Gillar ditt barn inte keso? Men det är så användbart och mycket nödvändigt för ett växande barns kropp! Jag bjuder på en utsökt maträtt - köttbullar med keso stuvad i gräddsås.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många av oss har aldrig smakat köttbullar med keso. Jag tror att för många vid första anblicken kommer denna kombination att verka väldigt konstig. Jag själv skulle inte ha trott att jag en dag skulle laga något sådant, och till och med berömma det! Men om du någonsin provar köttbullar i denna design är det osannolikt att du lagar dem enligt ett annat recept. De visar sig vara så mjuka, saftiga och bara smälta i munnen! Du kommer att upptäcka att resultatet verkligen kommer att överväldiga dig!
Detta recept är särskilt användbart när det finns lite kött eller keso kvar i kylskåpet. Eller så vill du inte riktigt röra med förkokt ris, medan du vill att köttbullarna ska bli saftiga och mjuka. Då kommer detta recept definitivt att passa dig! Dessutom kan malet kött användas här blandat och kombinerar alla typer av kött och fjäderfä. Denna maträtt är ett bra alternativ för att införa keso i kosten så att hatare och icke-älskare inte märker det. I en maträtt är keso helt osynlig, varken i smak eller lukt eller konsistens. Ingen kommer att gissa om hans närvaro. Jo, du kan gryta rätten i valfri sås, inte bara gräddfil.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 122 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 1 timme 10 minuter
Ingredienser:
- Fläskfärs - 600 g
- Keso - 200 g
- Lök - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Tomatpuré - 1 matsked
- Gräddfil - 200 ml
- Kakor - 50 g
- Salt - 1 tsk
- Ägg - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vitlök - 1 kryddnejlika
Tillaga köttbullar med keso i gräddsås:
1. Om du har köttfärs, använd det. Men det är bättre att laga det själv från en färsk köttbit. Då är du säker på vad den är gjord av. Tvätta sedan köttet och torka med en pappershandduk. Lägg en köttkvarn med ett medium galler och för köttet igenom den.
2. Vrid sedan den skalade löken med vitlök genom en köttkvarn, som ska tvättas i förväg.
3. För sedan keso genom en köttkvarn. Om den är för vattnig, ta först bort all vätska från den. För att göra detta, lägg den i ostduken och lägg på den. Låt stå i 1 timme för att tömma allt serum.
4. Tillsätt malda kakor, tomatpuré i köttfärsen, vispa i ett ägg och krydda med salt och peppar.
5. Rör om färsen ordentligt. Du kan göra detta med händerna och föra det mellan fingrarna. Forma till små bollar 5 cm i diameter och lägg i en het stekpanna med vegetabilisk olja. Stek köttbullarna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Ställ in temperaturen på medium så att de inte bränns.
6. Skala under tiden morötterna, tvätta och skär i strimlor. Lägg den i stekpanna och låt den bli gyllenbrun. Tillsätt en sked tomatpuré till den och häll i gräddfil.
7. Rör såsen, krydda med salt och peppar, värm upp och de första bubblorna dyker upp.
8. Lägg alla stekta köttbullar kompakt i gräddsåsen. Slå på hög värme, koka, minska lågan, täck pannan med lock och låt sjuda i ungefär en halvtimme. Servera de färdiga köttbullarna med sås. Koka potatismos eller spaghetti till ett tillbehör.
Se även ett videorecept om hur man lagar köttbullar med keso.
