Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av frukterna av Kaffir dovialis. Användbara egenskaper, skada och kontraindikationer för användning. Hur äts denna frukt? Recept och intressanta fakta. Notera! Trädets frukter innehåller mycket få kalorier och är därför mycket användbara för människor som går ner i vikt. De hindrar dig från att gå upp i vikt och hjälper dig att bekämpa övervikt på grund av snabb mättnad.
Kontraindikationer och skada av kaffiräpple
Denna plommon rekommenderas definitivt att uteslutas från din kost för olika sjukdomar i mag -tarmkanalen - magsår och tarmsår, gastrit, kolit, hyperplasi, återflöde, ökad surhet i magen. Du måste också vara försiktig vid biliär dyskinesi, pankreatit, cholecystit, fet hepatos på grund av fruktens svårighetsgrad.
Som med råa plommon eller äpplen, vid överätning kan skadan på Kaffir dovialis manifesteras i mild diarré och illamående, samt vissa smärtsamma känslor i buken. Detta gäller främst dem som äter dem omogna.
Hur äts kaffir dovialis?
Oftast tvättas det, skärs i flera bitar, skalas från frön, strös med socker och äts som en efterrätt. För vissa kan skalet verka för hårt, i så fall kan det försiktigt skäras av med ett tunt lager.
Frukterna av dovialis kaffir äts råa, blötlagda, bakade, konserverade. De används för att förbereda sylt, konserver, fyllning för pajer, pajer och andra bakverk. Denna ingrediens är harmonisk i kombination med andra söta frukter - äpplen, päron, bananer, ananas. Produkten är utmärkt för att göra fruktsallader, marinader, geléer, sirap. Vissa finsmakare saltar till och med det, som till exempel vattenmelon, och resultatet är mycket bra. Rätter med kaffirplommon presenteras i tabellen:
| Bearbetningsmetod | Maträtter |
| Rått utseende | Fruktsallader, smoothies, cocktails, potatismos |
| Lätt värmebehandling | Blötläggning, saltning |
| Komplex värmebehandling | Pajer, söta pajer, bullar, pannkakor |
Notera! Frukt bör bara ätas när det är moget, det rekommenderas inte att äta dem vars skal ännu inte har fått en gul färg, men fortfarande är grön.
Tropiska aprikosrecept
Vid matlagning är det vanligt att beta denna frukt, laga den i form av sylt, baka den eller äta den rå som en del av olika sallader. Det används inte för stekning, eftersom det inte bara förlorar sin smak, utan också många användbara ämnen.
När du studerar recept med dovialis kaffir bör följande särskilt noteras:
- Inlagda "plommon" … Tvätta först och torka frukten (2 kg). Lägg dem sedan i en fat och lös upp socker (1 msk), salt (1 tsk) och honung (2 msk) i varmt vatten (5 L). Låt den beredda kompositionen svalna, fyll sedan den förberedda träbehållaren med den. Lägg vinbär och körsbärsblad ovanpå, bokstavligen 10 bitar vardera. Täck sedan frukterna med en film, lägg förtryck på den och sedan en sten. Lämna frukten som den är i exakt 7 dagar, kontrollera varje kväll för att se om den har surgjorts. Om det uppstår skum, ta bort det med en sked. Efter att den angivna tiden har gått, lägg fatet med kafferäpplen i källaren och förvara dem bara där.
- Charlotte … Kombinera först kefir (250 ml) och vegetabilisk olja (100 ml). Häll i socker (200 g) och vispa blandningen med en mixer eller mixer. Släck sedan bakpulver (1 tsk. Platt) i vinägern och tillsätt den till den blandning du gjort tidigare. Häll sedan försiktigt, långsamt, det bästa vetemjölet i det, såll det i förväg (cirka 400 g). Som ett resultat bör du ha en deg som liknar mycket tjock gräddfil i konsistens. Smörj sedan en ugnsform med vegetabilisk olja och häll hälften av den kokta massan i den. Skala sedan trädets frukt (0,5 kg) från skalet och fröna, skär i kuber och lägg på degen och häll resten ovanpå dem. Sätt in formen i ugnen och grädda kakan i 30 minuter. Innan du får det, prova det med en tandpetare, som ingenting ska fastna på. Ta sedan försiktigt bort bakverket ur behållaren, häll över smält mörk choklad, strö med kokos runt kanterna och strö med kakaopulver i mitten.
- Marshmallow … Först gör sylt från trädets frukt, tvätta dem (1 kg), skala, hacka, täck med socker (500 g) och låt stå i cirka en timme. Lägg sedan allt detta i en emaljpanna, sätt på hög värme och koka upp under omrörning med en sked. Stäng nu av gasen och håll blandningen på spisen i ytterligare 20-30 minuter. Efter denna tid, kyl den och slå med en mixer. Blötlägg sedan agaragar (4 tsk) i vatten, vilket behövs som förtjockningsmedel. Koka sedan upp denna blandning, tillsätt vanillin (1 tsk) och socker (200 g). Kombinera sedan en äggvita och "äppel" sylt, slå dem till fluffigt vitt och blanda sedan med en annan blandning av agar-agar. Ta massan till en luftig konsistens, fyll en spruta med den och pressa sakta ut "degen" i form av en marshmallow ur den på bakplåtspappret som du vill täcka plattan med. Lägg sedan allt i frysen tills det stelnar. Älskare av chokladmarshmallows kan lägga till kakao och rosa - jordgubbar.
- Gryta med keso … Sätt på ugnen först så att den värms upp väl. Vid den här tiden mal keso (300 g) genom en metallsikt, blanda kycklingägg (2 st.) Och socker (100 g) separat. Släck bakpulver (1 tsk) med ättika och tillsätt det till den tidigare gjorda blandningen. Kombinera sedan allt detta, tillsätt mjöl (6 matskedar), rör om väl. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll blandningen i den i ett tunt lager, och inte alla. Lägg frukterna av kaffir dovialis (5 bitar) skurna utan skal på toppen och fyll dem med resterande deg. Ställ in skålen i ugnen i 30-35 minuter, efter att grytan är klar, strö över den med strösocker och kyla. Denna efterrätt är mycket god att äta med jordgubbe, hallon eller körsbärssylt.
Intressanta fakta om kafferplommon
Skördas på sensommaren - tidig höst. Dess samling komplicerar starkt det stora antalet taggar på träd, för att inte bli skadad, innan arbetet påbörjas, skärs kronan med en beskärare. Långt från alla träd, men bara kvinnliga träd, kan bära frukt, men manliga växter behövs för deras pollinering. De första frukterna visas bara på grenarna i 4-5 år. Palmens blommor är små och kronbladslösa, har en behaglig doft. Bladen är blanka, elliptiska eller äggformade. Växten används ofta för dekorativa ändamål, särskilt vid kusten. Det används för att göra vackra häckar som pryder stadsparker och badorter. Stora plantager finns i bergen, på 1500-2000 m höjd. Frukten av Kaffir dovialis har också funnit sin tillämpning bland trädgårdsmästare som förbereder en ogräsmedel från dem. För att göra detta suger de dem i vatten, lämnar dem över natten och sprider sedan den resulterande blandningen på marken mellan bäddar av potatis, morötter, lök och andra grödor.
Hur ser Kaffir dovialis ut - se videon:
Vi försökte beskriva i detalj hur dovialis äts, hur det tillagas och dess fördelar. Om det finns en möjlighet att prova det, måste detta definitivt göras, trädets frukter kommer att glädja dig med sina ursprungliga anteckningar i smak och mångsidighet i tillämpningen. Men i själva verket är det väldigt problematiskt att hitta dessa frukter på marknaden och även i stora stormarknader, de beställs mestadels i onlinebutiker, och det är inte billigt.
