Ett läckert recept för att laga revben i gräddfil med apelsinskal. De visar sig vara mjuka, med en citrusarom, måttligt söt och lite skållande. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Revben är alltid utsökt tillagade i någon form. Om du älskar revben men är trött på att laga dem enligt samma recept, diversifiera sedan din meny och gör revben i gräddfil med apelsinskal. De är gjorda med gräddfilsås - den här rätten är bortom beröm. Ta dig tid och gästerna kommer att uppskatta godiset. För att förbereda denna maträtt kan du ta fläsk, nötkött, kalvkött, lammben, etc. Allt visar sig vara en god, intressant och festlig rätt. Tack vare gräddfil är köttet väldigt saftigt och mjukt; även barn äter det med nöje, för ömma revben smälter bara i munnen. Samtidigt, graden av komplexitet av skålen: det kan inte vara lättare.
Dessutom kan denna maträtt tillagas både oberoende enligt receptet och i sällskap med potatis. Då får du omedelbart ett tillbehör, för vilket du inte behöver slösa tid och du har ledig tid för att förbereda en sallad eller något annat. Och för att göra maten mer kost och mindre kaloririk, laga den sedan i en speciell hylsa i ugnen. I ugnen bakas maten perfekt från alla håll och behåller alla vitaminer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Revben (fläsk i detta recept) - 1 kg
- Gräddfil - 200-250 ml
- Lök - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Apelsinskal (i detta recept, torkat, men du kan färska) - 1 tsk.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malm muskotnöt - 1 tsk
Steg-för-steg-beredning av revben i gräddfil med apelsinskal, recept med foto:
1. Tvätta revbenen och torka väl med en pappershandduk, annars blir det mycket stänk vid kontakt med het olja. Skär bort överflödigt fett och dela dem i bitar, skär efter benen.
2. Skala lök och vitlök, tvätta och hacka: lök - i tunna halvringar, vitlök - i strimlor.
3. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt revbenen. Sätt på hög värme så att de griper fast med en gyllenbrun skorpa på alla sidor, vilket håller all saft i köttet.
4. Lägg i lök och vitlök i pannan.
5. Skruva på temperaturen till medelhög inställning och fortsätt steka maten tills löken är genomskinlig.
6. Tillsätt gräddfil, mald muskotpulver, apelsinskal, salt och svartpeppar i pannan.
7. Rör om maten, koka upp, sänk temperaturen till lägsta inställning och koka revbenen i gräddfil med apelsinskal i en halvtimme. Servera varmt kött med vilken som helst maträtt.
Se även ett videorecept om hur man lagar läckra fläsk revben i gräddfil med potatis i en långsam spis.
