Hur man gör en tonfisk sallad hemma. TOPP 4 recept med foton. Kulinariska tips och hemligheter. Videorecept.
Diet tonfisk sallad är en lätt, kaloririk maträtt som är särskilt populär bland nutritionister. Den är rik på näringsämnen och innehåller tillräckligt med kalorier för att ersätta en fullständig måltid. Samtidigt hjälper det dig att behålla din figur och minska övervikt utan att orsaka hälso- och matsmältningsproblem. Detta urval erbjuder TOPP 4 rejäla och läckra recept på sallader med tonfisk.
Matlagningstips och finesser
- Tonfiskkött är fett och utan små ben, därför passar det bra till sallad. Att köpa en färsk slaktkropp är dock ganska problematiskt, så konserverad tonfisksallad brukar förberedas. En burk tonfisk kommer att räcka till en skål med sallad. Dessutom lagras konserver under lång tid, både på butikshyllan och hemma.
- Det finns två typer av konserverad tonfisk. Den första är i sin egen juice, som innehåller fisk och salt. Den andra är i olja, den är mer kaloririk. Till försäljning finns också burkar märkta "för sallad", där filéerna redan är finhackade.
- Om färska eller tinade fiskfiléer används. Det utsätts för värmebehandling: kokning eller stekning. Då blir den varma tonfisksalladen intressant, som ofta serveras med citron.
- För en lätt måltid, gör en tonfiskgrönsaksallad. Till exempel kan du göra diet tonfisk majssallad, tonfisk bönsallad, tonfisk tomatsallad, tonfisk gurksallad, tonfisk sallad med sallad. För en rejäl måltid, gör en tonfisk- och äggsallad eller en tonfisk- och rissallad. Ovanlig och sofistikerad sallad med tonfisk och avokado eller fransk nicoisesallad med tonfisk och ansjovis. Utbudet av tonfisksallader är enormt. Denna fisk passar bra med många livsmedel.
- Salladsdressing framställs på basis av vegetabiliska oljor (grönsaker, oliver, druvor). Senap, soja eller Worcestershire sås, citronsaft och majonnäs läggs till såsen. Men använd den med en låg andel fett, eller gör den själv, eller bättre ersätt den med gräddfil eller annan sås.
- Krydda salladen med havssalt, vit och svartpeppar och eventuella kryddor med örter.
Tonfisk- och avokadosallad
Denna kalorifattiga sallad tillagas med tonfisk i sin egen saft och avokado. Färska grönsaker kommer att diversifiera rättens smak, och bristen på dressing kommer att göra det lågt i kalorier.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 73 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Tonfisk i sin egen juice - 200 g
- Purjolök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Gurkor - 1 st.
- Sallad - litet gäng
- Kalkjuice efter smak
- Tomater - 1-2 st.
- Avokado - 1 st.
- Dill - valfritt
Att laga en sallad med tonfisk och avokado:
- Skär gurka, tomat, lök och skalad paprika i medelstora bitar och finhacka dillen.
- Skala avokadon, ta bort gropen och mosa den mjuka massan med en gaffel och mosa. Om massan är fast skär du den i tärningar.
- Öppna konserverna, hacka tonfisken och kombinera saften i den med limesaft och använd till salladsdressing.
- Om avokadon är puré, blanda den med fisken och lägg i tärningarna i salladen med alla grönsaker.
- Blanda alla ingredienser och blanda lätt.
- Riv salladsbladen med händerna och lägg på ett fat.
- Lägg konserverad tonfiskdiet sallad ovanpå dem och ringla över dressingen.
Tonfisk och kinakålssallad
En lätt och utsökt diet sallad med tonfisk och kinakål kommer att diversifiera kosten för en hälsosam kost, samt dekorera det festliga bordet. En doftande och hälsosam kostsallad kan tillagas med tonfisk, konserverad i sin egen juice eller i olja.
Ingredienser:
- Tonfisk i sin egen juice - 2 burkar
- Pekingkål - 300 g
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Gurka - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Sesam - 10 g
- Rödlök - 0,5 st.
- Sesamolja - 80 g
- Salt att smaka
- Peppar efter smak
Matlagning tonfisk och kålsallad:
- Tappa konserverad tonfisk och lägg fisken i en salladsskål.
- Tvätta gurkorna och skär i halva ringar.
- Skala rödlöken och skär en fjärdedel i ringar.
- Skala paprikan från frölådan och skär i strimlor.
- Hacka kinakålen i tunna strimlor.
- Skicka grönsaker till en skål med fisk, salt och peppar.
- Blanda sesamolja med limejuice och krydda med dietfisk och kålsallad.
- Garnera med sesamfrön.
Tonfisk och ruccola sallad
Hjärtlig, hälsosam och vacker … Fantastisk läcker kostsallad med tonfisk och ruccola. Detta kulinariska mästerverk kommer att bli det främsta på festbordet.
Ingredienser:
- Konserverad tonfisk - 1 st.
- Rucola - 250 g
- Körsbärstomater - 300 g
- Citron - 1 st.
- Vaktelägg - 10 st.
- Balsamvinäger - efter smak
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Olivolja efter smak
Matlagningssallad med tonfisk och ruccola:
- Töm tonfiskburkan och mos fisken med en gaffel och lägg på en serveringsform.
- Lägg den tvättade rucculaen på fisken.
- Tvätta körsbären, skär i halvor och lägg på en tallrik med maten.
- Koka vakteläggen i kokande vatten i 5 minuter, svalna, skala, skär i halva och gör nästa lager.
- För citrondressing, pressa saften, tillsätt peppar och salt, häll i olivolja och blanda allt.
- Häll dressingen över dietsalladen med tonfisk och ruccola och servera direkt.
Tonfisk sallad med lager av mimosa
Den mest populära flagnande tonfisksalladen är Festive Mimosa. Han träffades mer än en gång vid högtider, för det är smart och gott, och det är ganska enkelt att förbereda det. För att salladen ska vara dietär, använd inte majonnäs i butik utan förbered den själv.
Ingredienser:
- Tonfisk i sin egen juice - 200 g
- Kokta morötter - 1 st.
- Kokt potatis - 2 st.
- Kokta ägg - 2 st.
- Inlagd gurka - 1 st.
- Löklök - 1 st.
- Majonnäs - 150 ml
Matlagning tonfisk sallad med lager av mimosa:
- Skala morötter och potatis och riv dem på ett grovt rivjärn.
- Skala äggen, separera äggulorna från de vita och riv varje för sig.
- Ta bort fisken från burken, töm saften och mosa med en gaffel.
- Skala de inlagda gurkorna och skär i tärningar.
- Skala löken, finhacka och skålla med kokande vatten för att ta bort bitterheten.
- Lägg maten på en tallrik i lager i följande ordning: potatis, gurkor, fisk, lök, proteiner, morötter, äggulor. Smörj varje lager, utom det sista, med majonnäs.
- Tonfisk sallad med lager av Mimosa kan göras i en gemensam stor tallrik, eller i portioner med en serveringsring.
- Sätt Mimosasalladen med tonfisk i kylskåpet för att införa i minst 2 timmar.
