Lätt för magen, snabb att förbereda, prisvärd mat, hälsosamma grönsaker, kryddig dressing … Detta är en sallad med tomater, gurkor och paprika med citron-sojadressing.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Folket säger "varje grönsak har sin egen term". Under tiden är grönsaksäsongen inte över, vi kommer att fylla på kroppen med användbara vitaminer och förbereda läckra och aromatiska sallader. Tomater och gurkor är fantastiska mångsidiga grönsaker som passar fantastiskt med många andra grönsaker, ost, frukt, köttsorter, korv, skaldjur … Genom att kombinera dem i sallader med olika produkter kan du alltid få olika smaker, från kryddig till kryddig.
Bland annat beror salladens smak också på dressingen och de örter som används. Tomater och gurkor kombineras med majonnäs, gräddfil och vinägeroljedressing. Citronsaft, sojasås, tartarsås, senap, olika oljor är perfekta här. Det finns många alternativ för enkla och komplexa bensinstationer.
Denna grundkomposition av grönsaker kommer att komplettera paprika. Och dressingen av sojasås, citronsaft och vegetabilisk olja kommer att korrigera och skapa en slags intressant smak. Att förbereda denna sallad är enkelt. Och förhållandet i sammansättningen av lättsmälta ingredienser och dressingen kan ändras efter eget tycke. Ytterligare produkter kommer att förändra godisets utseende och smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 39 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Tomater - 1 st.
- Gurkor - 1 st.
- Söt röd paprika - 1 st.
- Citron - 1/4
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Sojasås - 1 matsked
- Vegetabilisk olja - 4 matskedar
- Salt - en nypa
Steg för steg beredning av tomat, gurka och pepparsallad i en kryddig sås:
1. Tvätta tomaterna och torka av med en servett. Skär den i bitar av valfri storlek. Men krossa inte särskilt fint så att han inte släpper ut saften. Välj tomater som är täta och fasta, från mjuka sorter kommer salladen att bli för vattnig.
2. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk och skär i halva ringar.
3. Tvätta och torka paprika. Ta bort stjälken, rengör de förvirrade fröna och skär frukten i strimlor.
4. Skala och finhacka vitlöken.
5. Lägg alla grönsaker i en djup skål och salta. Ringla över dem med vegetabilisk olja, sojasås och pressa ut lite citronsaft.
6. Rör om salladen och servera direkt. Eftersom det inte är vanligt att laga det för framtiden. Tomater kan läcka och maten blir för vattnig, vilket förstör utseende och smak. Om du inte planerar att använda salladen direkt kan du hacka grönsakerna, lägga dem i en skål men rör inte om. Och precis innan servering, häll över dressingen och blanda.
Se även ett videorecept om hur man gör en gurka och tomatsallad.
