Sallader är en av de populära kulinariska rubrikerna, särskilt från färska grönsaker på hösten och sommaren. Därför fortsätter vi detta ämne med olika alternativ för deras förberedelse. Idag har vi en grönsaksallad i en kryddig sås på vår agenda.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Idag delar jag med mig av en utsökt sallad, som består av de vanligaste grönsakerna som varje hemmafru säkert hittar i kylskåpet. Och dess lust och särdrag ligger i den ovanliga dressingsåsen. Grönsaker hälls med den mest känsliga kryddiga såsen. Det är så gott att ord inte kan förråda! Jag råder bara alla att laga mat och prova.
Vad brukar jag smaksätta grönsaksallader med? Valet är särskilt litet - det är antingen vegetabilisk olja eller majonnäs. Samtidigt använder de i många länder i världen fler olika bensinstationer. Några av dem är vanliga och välbekanta för vardagsköket, och vissa tillhör endast högköket och är förberedda för restaurangmenyn. Men hur som helst kan du diversifiera en trivial grönsaksallad med en utsökt sås. Ibland krävs det ganska prisvärda produkter. I detta recept föreslår jag att fylla salladen med en utsökt och pikant sås med en ny och ovanlig smak. Ingredienserna är enkla och prisvärda, du kan laga den för framtida bruk och förvara den i kylskåpet i ett par dagar. Dessutom kan den diversifieras med alla typer av ytterligare tillsatser.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 72 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 300 g
- Sojasås - 2 msk
- Gurkor - 2 st.
- Rädisa - 5 st.
- Grön lök - gäng
- Vitlök - 2 kilar
- Bearbetad ost - 100 g
- Senap - 0,5 tsk
- Olivolja - 4 matskedar
- Salt - 0,5 tsk
Steg-för-steg-beredning av grönsaksallad i en kryddig sås:
1. Tvätta vitkålen, torka med en pappershandduk och ta bort de övre bladen, eftersom de vanligtvis är smutsiga. Hacka sedan fint med en vass kniv.
2. Tvätta gurkorna, torka med en bomullsservett, klipp av ändarna och skär i tunna halvcirklar.
3. Skölj rädisan, klipp av svansarna från båda kanterna och skär i samma skivor som rädisan.
4. Tvätta salladslök och hacka fint. Skala och hacka vitlöken.
5. Skär den bearbetade osten i kuber med sidor på ca 7 mm. Om den är för mjuk och obekväm att skära, lägg den i blöt i frysen i cirka 15 minuter. Dess konsistens blir lite tätare, och då blir det bekvämt att skära den. Lägg sedan alla produkter i en stor salladsskål.
6. Blanda i en liten skål sojasås, senap, en nypa salt och olivolja.
7. Rör om maten för att fördela den jämnt och skapa en slät vätska för att krydda grönsakerna. Rör om ingredienserna ordentligt och servera salladen till bordet.
Se också videoreceptet om hur man gör kycklingsallad: utan majonnäs, med en kryddig sås.
