Ugnsmassa banan gryta är en enkel men utsökt dessert delikatess som är perfekt för barnmat. Luftig, öm, lätt … och närvaron av keso och bananer gör den användbar, särskilt för en växande organism.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bananostgrytan är ett av mina favoritrecept, som jag lagar ganska ofta. Det kan bakas inte bara med en banan, utan också med persikor, jordgubbar och andra bär. Idag stannade jag till vid en banan, tk. kombinationen av keso och banan tycks mig vara den mest framgångsrika.
För att göra grytan riktigt god, laga den med hemlagad keso. Då blir produkten den mest känsliga och krämiga. Dessutom är inaktuell keso lämplig, vilket redan är farligt att äta själv. Sedan kan du kasta det perfekt genom att förbereda en utsökt gryta till middag.
Jag lagade bakverk med semolina idag. Detta gör den saftigare och håller formen längre. Men om du är van att laga matgrytor med mjöl, använd det. Andelen kommer att förbli densamma. I det här fallet kommer mjöl att behövas för receptet om keso är för flytande. Det är också subtilt: om du vill ha en efterrätt med en enhetlig konsistens, mal keso genom en sil. Älskar att känna ostmassan klumpar i produkten, knåda sedan degen med en matsked. Dessutom rekommenderar jag inte att lägga mycket socker i degen, eftersom från sitt överskott kommer produkten att få en osmaklig brun skorpa. När du observerar alla dessa finesser får du en öm gryta som liknar en luftig pudding i konsistens.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 107 kcal.
- Portioner - 1 gryta
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Orange - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Semolina - 2 matskedar
- Banan - 1 st.
- Gräddfil - 1 matsked
- Socker - 1 matsked
- Salt - en nypa
Steg för steg tillagning av bananostgryta i ugnen:
1. Lägg ostmassan i en skål för att knåda degen. Om du vill få en gryta med en jämn konsistens, mal den sedan genom en sil eller vispa med en mixer.
2. Tillsätt gryta, socker och gräddfil till ostmassan.
3. Rör om och tillsätt äggulorna. Lägg de vita i en ren, torr behållare fri från fett och vatten. Rör om igen och låt degen stå i en halvtimme för att grytan ska svälla. Annars kommer det att slipa på tänderna när du är klar.
4. Tillsätt apelsinskalet med fruktkött i degen. Även om du inte riktigt gillar citrussmaken kan du bara begränsa dig till zest. Blanda väl.
5. Skala bananen och skär i tärningar eller puré. Skicka till degen och rör om.
6. Krydda de vita med en nypa salt och vispa med en mixer med hög hastighet tills det blir ljust och vitt, fortfarande skum. Lägg dem i degen och rör ner försiktigt. Gör detta med silikonspatelen i en riktning, helst i en uppåtgående rörelse.
7. Smörj en ugnsform med smör och strö över gryta. Häll ut degen och slät ut den jämnt.
8. Värm ugnen till 180 grader och grädda produkten i 45 minuter. Skynda inte att ta bort den färdiga grytan från formen, eftersom när den är varm är den mycket ömtålig och kan gå sönder. Låt det svalna till rumstemperatur och sedan kan du servera det till bordet.
Se även ett videorecept på hur man gör en bananstuga gryta.
