Varje hemmafru förbereder ostkakor, men inte alla är läckra och frodiga. Vill du lära dig att laga fluffiga och mjuka ostmassor? Då är du här. Steg-för-steg-receptet nedan kommer att berätta hur du gör detta.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Läckra och fluffiga, luftiga och mjuka, doftande och mjuka kesoostpannkakor i en panna är inte svåra att göra om du har ett beprövat och pålitligt recept till hands. Och han är framför dig! Cheesecakes enligt detta recept är vackra, läckra, med en fantastisk doft och utmärkt smak. De kommer säkert att muntra upp dig, mättas perfekt och ge enorma fördelar för kroppen. I allmänhet kan du sjunga mycket beröm, det är bättre att laga dem själv och se själv.
Tja, nu, enligt traditionen, vill jag avslöja flera hemligheter som hjälper dig att implementera detta recept utan incidenter och misslyckanden. Så det första jag kommer att notera är att cheesecakes aldrig kommer att bli frodiga om du lägger till läskad läsk i degen. Du kan få luftiga och höga kakor bara från färsk, inte för torr keso med en fetthalt på 5% eller mer. Våt keso pannkakor kommer helt enkelt smyga i pannan. Många hemmafruar använder en hemlighet för produktens prakt - de introducerar vispade proteiner i degen i ett tätt skum.
Dessa är de viktigaste hemligheterna som hjälper till att göra frodiga ostmassor. Men det finns andra lika användbara tips. Om du till exempel maler keso genom en sil, kommer kakorna att bli en homogen konsistens, mjuk och mycket rik. Du kan inte överdriva det med mjöl - ostkakorna kommer att bli täta, medan, om du inte rapporterar det, kommer de att spridas. Innan du skulpterar produkterna måste händerna fuktas med varmt vatten eller strö med mjöl, då fastnar inte degen på dem.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 201 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Keso - 300 g
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 100 g
- Salt - en nypa
- Socker - 3 matskedar
- Vanillin - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-förberedelse av läckra och fluffiga keso-pannkakor i en panna:
1. Lägg ostmassan i en skål för att knåda degen.
2. Tillsätt mjöl och salt.
3. Tillsätt sedan socker och vanilj.
4. Vispa i ett ägg.
5. Knåda degen. Du kan göra detta med en sked, sedan känns bitar av keso i ostpannkakorna, eller så kan du döda massan med en mixer - ostmassan blir homogen. Valet är ditt! Nu kan du också lägga absolut fyllningar i degen som du gillar mest: choklad, kakao, jordgubbar, äpplen, ost, örter, skinka, etc.
6. Pudra händerna med mjöl och gör runda små ostmassor.
7. Värm stekpannan med vegetabilisk olja mycket väl och lägg ut ostkakorna. Förresten, du kan steka ostmassa i smör, då blir de mer känsliga och krämiga.
8. Fräs dem på medelhög värme tills de är gyllenbruna och vänd på så att de får koka under lika lång tid.
9. Servera färdiga fluffiga ostkakor med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt, bärsås etc.
Av de många recepten för ostkakor är en av de enklaste och mest använda klassiska förberedelsemetoderna. Hoppas detta detaljerade recept är till hjälp för nybörjare.
Se även ett videorecept om hur man gör fluffiga keso -pannkakor.
