Vinaigrette är en av rätterna på julmenyn. Och detta är inte av misstag, sedan den består av användbara ingredienser. Och för att få den klassiska salladen att se festlig ut, låt oss förbereda den i form av en nyårsklaffbräda. Steg-för-steg recept med foto.
Vinaigrette är en utsökt och hälsosam sallad som är känd för många. Det finns många alternativ för dess beredning, så alla kan fortsätta experimentera med ingredienserna och laga det efter eget tycke. Samtidigt, i alla recept, finns huvudingredienserna alltid kvar, till exempel rödbetor, morötter, potatis och pickles. Det är ett så klassiskt recept på vinaigrette med grönsaker som jag föreslår att laga. Men om du vill kan du komplettera salladen med alla produkter, till exempel gröna ärtor, lök, kokta bönor, etc.
Eftersom årets mest glada semester närmar sig - nyår, grisens år, kommer vi att förbereda en vinaigrette i form av en färgstark och ljus Flapper. En sådan maträtt kommer att bli mittpunkten på festbordet. Det är värt att notera att den framtida värdinnan för nästa 2019, Gris, älskar grönsaker. Därför måste grönsaksrätter finnas på nyårsfesten för att blidka grisen. Grönsaksallad vinaigrette, och även i nyårsstil kommer grisen definitivt att uppskatta. Men det du inte behöver lägga på bordet för att inte reta grisen är rätterna gjorda av detta djur.
Se även hur man gör svampvinaigrette.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 132 kcal.
- Portioner per behållare - 4-5
- Tillagningstid - 30 minuter för skivning av ingredienserna, plus tid för kokning och kylning av grönsaker
Ingredienser:
- Rödbetor (kokta) - 2 st.
- Balsamvinäger - 1 tsk
- Morötter (kokta) - 2 st.
- Salt - vid behov, efter smak
- Surkål - 100 g
- Potatis (kokt) - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Grön lök - gäng
Steg-för-steg-förberedelse av vinaigrette Clapperboard för nyår 2019, grisens år, recept med foto:
1. Skala rödbetorna och skär i tärningar på ca 5-7 mm sidor. Skär alla efterföljande produkter till samma storlek.
2. Skala och hacka morötterna.
3. Torka inlagda gurkor från saltlake och skär.
4. Skala och skiva potatisen.
5. Välj en långsträckt salladsrätt. Lägg rödbetorna på den, som visas på bilden.
6. Lägg sedan till två rader morötter.
7. Sedan ett par rader potatis.
8. Lägg ut en rad pickles på ena sidan, surkål på den andra.
9. Garnera salladen med salladslök. Kombinera vegetabilisk olja med balsamvinäger och ringla över grönsakerna. Chill Vinaigrette Clapperboard för nyår 2019, grisens år i kylen i en halvtimme och servera på festbordet.
Se även videoreceptet om hur man gör en klassisk vinaigrette.
