Vi försöker ofta diversifiera den traditionella grönsaksblandningen av sallader med olika produkter. Ost och pocherade ägg kommer perfekt att komplettera salladens sammansättning och förbättra dess smak. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av kinesisk kålsallad med fetaost och pocherat ägg
- Videorecept
Den ljusa mjölkiga doften av fetaost, färskheten i pekingkål och ömheten hos ett pocherat ägg är mångsidiga produkter för många rätter. Och i kombination med varandra skapar de en utsökt och pikant rätt. Detta är en hälsosam mat som kommer att glädja någon gourmet. Att förbereda en Pekingkålssallad med fetaost och pocherat ägg är inte svårt vare sig för en professionell kulinarisk guru eller för en oerfaren hemmafru. Om du har de nödvändiga ingredienserna är det väldigt enkelt att förbereda en sallad. Även om du inte kan hålla dig till den föreslagna sammansättningen av ingredienserna och improvisera.
Till exempel ersätt kinakål med ung vitkål, fetaost - mozzarella eller bearbetad mjukost och pocherat ägg - vaktelägg eller hårdkokta ägg. Du kan också lägga till alla slags grönsaker och örter till din smak. Så idag lade jag till en rädisa, som gav salladen ljusa färger. Du kan lägga gurkor, sedan får du en grön sallad, och en bit kokt kyckling kommer att lägga till ytterligare mättnad. Du kan också variera smaken av salladen med dressingar. Jag använder vanlig olivolja idag. Men du kan göra en komplex dressing med sojasås, citronsaft, senap och olivolja.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 127 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4 blad
- Rädisa - 5 st.
- Salt - en nypa
- Olivolja - för dressing
- Ägg - 2 st.
- Ost - 100 g
Steg-för-steg-beredning av pekingkålssallad med fetaost och pocherat ägg, recept med foto:
1. Ta bort bladen från kålhuvudet, tvätta dem, torka med en servett och skär i tunna strimlor.
2. Tvätta, torka och skär rädisorna i tunna halvringar 3 mm tjocka.
3. Skär osten i medelstora tärningar, ca 1,5 mm vardera.
4. Lägg kål, rädisor och fetaost i en djup tallrik och krydda med salt. Men kom ihåg att ost smakar salt, så du kanske inte behöver salt alls. Häll också olivolja över maten och rör om.
5. Förbered nu det pocherade ägget. Det finns många sätt att förbereda det: på ett ångbad, i vatten, i en mikrovågsugn. Jag lagar den i mikrovågsugnen. För att göra detta, fyll en mugg med vatten, i vilket doppa innehållet i ägget och krydda lite med salt.
6. Mikronisera äggen i 45 sekunder med maximal effekt. Det vita är helt koagulerat och äggulan i mitten förblir mjuk.
7. Lägg sallad i portionerade tallrikar.
8. Häll vatten från ett glas pocherad pocherad, ta försiktigt bort ägget med en sked och lägg det på salladen. Servera den beredda Pekingkålssalladen med fetaost och pocherat ägg direkt till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med fetaost och kinakål.
