Praktiskt, snabbt, gott … Doft för hela huset … Detta är en potatiskebab med bacon bakat i ugnen. Potatisen är mjuk, inte torr, bitar bacon smälter genom att blötlägga potatisen. Rätten visar sig vara helt enkelt utmärkt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Idag kommer jag att dela ett enkelt men utsökt recept för att laga potatis i ugnen i form av en kebab. Skivor av rödpotatis med en aptitretande skorpa, med doften av kryddor och fett av smält bacon - det här är en underbar maträtt. Du kan laga en sådan maträtt både från gamla potatisar och från unga. Sedan måste de gamla knölarna skalas före tillagning, och de unga behöver bara tvättas väl och bakas i skalet. En annan fördel för denna behandling är dess billiga kostnad. Den dyraste produkten är ister. Eftersom det skärs i tunna skivor krävs dock mycket lite av det. Och du kan servera vilken sås som helst med en sådan potatiskebab, till exempel gräddfil, vitlök, tkemali, tomat, med örter, etc.
Dessa portionerade potatisar hjälper dig i många situationer. För det första kan sådana kebab serveras på ett festligt bord. Det kommer alltid att vara smart och sofistikerat. Det är bekvämt att ta dem med dig på vägen och på en picknick. Förresten, som ett experiment kan du försöka laga flera spett av en sådan kebab direkt på nästa utflykt, i naturen. Då är kebaben fortfarande mättad med lukten av dis.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 273 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Potatis - 2 st. (stor storlek)
- Fläskfett - 150 g
- Salt - 1/3 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Matfolie
Tillaga potatiskebab med bacon i ugnen:
1. Potatis tvättar bort all smuts och damm. Skala huden med en vass kniv och skölj igen under rinnande vatten. Torka med en pappershandduk och skär i tunna runda skivor ca 3-5 mm tjocka.
2. Skär fläskfett i klyftor. Deras storlek kan vara olika, från 2 mm till 5 mm. Du väljer det själv, beroende på din kärlek till denna produkt.
Tips: Du kan välja ister med köttränder. Svin eller bacon är också gott. Om du vill skära den mycket tunt, lägg sedan i blöt i cirka en halvtimme i frysen. Då fryser det och skärs enkelt i tunna skivor.
3. Blötlägg träspett i vatten i ungefär en halvtimme i förväg så att de inte bränns. Efter omväxlande strängning på den, alternerande skivor potatis och bacon.
4. Skär bort den foliebit som krävs så att den helt kan linda kebaben. Lägg en portion kebab ovanpå den och krydda den med salt och peppar ovanpå. Var försiktig med salt, för isterna är redan salt och det kan redan finnas gott om salt.
5. Vira shish kebaben tätt med folie så att det inte finns några tomma luckor någonstans.
6. Värm ugnen till 180 grader och skicka formen till ugnen i 35-40 minuter. Servera heta potatisspett. Eftersom det är varmt kommer baconet att smälta och mätta potatisen med sin smak. Men om du inte äter maten direkt ska du i inget fall vika upp folie -kebaben. Folien kommer att hålla dig varm länge.
Se även ett videorecept om hur man lagar grill från potatis med bacon i ugnen.
