Otroligt utsökt bakat bacon i ugnen … Denna maträtt kommer att uppskattas av alla älskare av denna produkt. Läs hur du gör denna aptitretare i detta nummer.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fett är en produkt av stor kulinarisk användning. Den tillagas på olika sätt: rökt, saltat, bakat, kokt med kryddor. Idag pratar vi om en av dem: bakad bacon i ugnen. Vi kommer att baka ister i kryddiga kryddor som kommer att göra det till en verkligt ovanlig delikatess. Fett är förmarinerat och bakas sedan. Mängden och sammansättningen av kryddor kan justeras oberoende.
Bakad bacon är en specialrätt som serveras varm med ett tillbehör eller som förrätt på bröd. Det kommer att komplettera borschen, vilket gör måltiden till ett gastronomiskt nöje och kommer att se vackert ut som skivor på festbordet. Om du älskar bacon och tidigare har smakat det bakat, kommer du säkert att vilja upprepa nöjet. Och för dem som inte är bekanta med denna kategori av recept, rekommenderar jag att du definitivt noterar det och lagar det.
För att förrätten ska glädja dig med dess smak rekommenderar jag att du tar svin från baksidan. Ett snitt från en boch är inte dåligt, och i sista hand kan jag ta ister från bukhinnan. Det beror dock på din smak. Men i vilket fall, vilken bit du än väljer, försök att ha en tunn hy på den, det blir lättare att tugga.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 758 kcal.
- Portioner - 250 g
- Tillagningstid - 2 timmar
Ingredienser:
- Fett - 300 g
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Senap - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Malad svartpeppar - 1/3 tsk
- Alla kryddor och kryddor efter smak (turkiska kryddor används i detta recept)
Steg-för-steg-tillagning av bakat bacon i ugnen med kryddor:
1. Skala vitlöken, tvätta och passera genom en press. Tillsätt senap, salt, mald peppar och eventuella kryddor. Tvätta fettet och klappa torrt med en pappershandduk. Jag uppmärksammar det faktum att vi förbereder saltad ister. Om du köpte något saltat, justera mängden salt i receptet för att inte oversalta rätten.
2. Rör om marinaden.
3. Pierce varje baconbit på flera ställen med en kniv och pensla med senap-vitlöksmarinad på alla sidor. Genom dessa platser kommer det att suga in. Alternativt kan du lägga en vitlöksklyfta och en bit lagerblad i dessa snitt.
4. Lägg baconet i en stekhylsa, fixa det på båda sidor och låt marinera i en timme. Vid denna tidpunkt, värm ugnen till 180 grader och skicka den till baka i 30-40 minuter, beroende på bitens storlek. Överdriv inte det under mycket lång tid, annars smälter det mycket. Servera mellanmålet direkt efter tillagning med potatismos eller borscht. Om du förberett det för framtida bruk, lägg det i en påse och förvara det i kylskåpet.
Se även videoreceptet om hur du lagar mjukt gott bakat bacon i ugnen.
