Bakad bacon i ugnen kan tillagas på helt olika sätt. Idag kommer jag att berätta om den mest klassiska och enkla versionen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Tillaga bakat bacon i ugnen steg för steg
- Videorecept
Om du aldrig har provat bakat bacon i ugnen är det dags att laga det. Detta är ett fantastiskt gott mellanmål som kan ätas både varmt och kallt. Fett kan användas som vanligt utan köttränder, men godare om det är med ett litet lager kött. Men det här smakar redan som en kock. Lämplig för bakning av underkakor, rygg, brisket … Men det finns inga begränsningar här heller. Varje bakad bacon i ugnen kommer att bli utsökt. Därför kan den användas i form av pålägg inte bara på matbordet, utan för en festlig fest.
Det finns många recept på bakning av ister. Idag ska jag berätta det enklaste sättet att laga mat med mycket vitlök, salt och svartpeppar. Även om du kan använda en mängd olika kryddor, örter och kryddor efter önskemål. Vi lagar det i en bakhylsa, och i avsaknad kan du använda folie. Tack vare dessa köksutrustningar kommer bacon att bli mycket saftigare än att bara bakas på ett bakplåt. Eftersom den under värmebehandling kommer att blötläggas i sin egen juice. Dessutom, om du har ett tunt lager bacon, kan det bakas i form av en rulle. Det viktigaste är att tjockleken inte överstiger 2-3 cm. Gör bara allt enligt receptet, rulla baconet till en rulle, bind det med en tjock tråd, linda det i folie och baka det.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 770 kcal.
- Portioner - 200 g
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Fett - 250 g
- Vitlök - 1 huvud
- Malad svartpeppar - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
Steg-för-steg-tillagning av bakat bacon i ugnen, recept med foto:
1. Pierce färskt bacon på flera ställen med en kniv. Skala vitlöken, skär i medelstora bitar och stoppa baconet på de ställen där punkteringarna gjordes med en kniv.
Hur väljer man ister för bakning?
- Jag råder dig att ta ister färskt, inte tinat och inte saltat. Annars blir det tufft.
- Ta också vit ister, vilket innebär att djuret är ungt. Den gamla produkten har en gul färg.
- Välj en bit med en tunn hud, för tjock blir svår att tugga.
2. Blanda saltet med svartpeppar och pensla baconet väl på alla sidor.
5
3. Varva in baconet med plastfolie eller folie, och bind det med tråd för bättre fixering.
4. Värm ugnen till 180 grader och skicka den till ugnen i en halvtimme. Förvara den inte i ugnen för länge, annars smälter mycket fett och biten blir inte så saftig. Servera det färdiga bakade baconet i ugnen varm eller kyld.
Se även ett videorecept om hur man lagar bacon i ugnen.
