Ett steg-för-steg-recept på lata dumplings i tomat- och gräddsås, speciellt matlagning i en kastrull. Videorecept.
Lazy dumplings är en present till hemmafruar som inte vill mata sina familjer med köpta halvfabrikat, men inte heller planerar att spendera halva sitt liv vid spisen. Förbered lata dumplings i tomat- och gräddsås enligt vårt recept med ett foto - så sparar du energi och tid.
Se även hur man gör potatissvampdumplings.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 186 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Vetemjöl - 450 g (för deg)
- Vatten - 2 msk.
- Ägg - 1 st. (för test)
- Salt - 0,5 tsk (för test)
- Köttfärs - 0,5 kg (för fyllning)
- Löklök - 1 st. (För fyllning)
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak (för fyllning)
- Tomatpuré - 4 matskedar (till såsen)
- Färska gröna - några kvistar
- Löklök - 2 st. (till såsen)
- Morötter - 1 st. (till såsen)
- Smör - 2 matskedar (till såsen)
- Gräddfil - 4 matskedar (till såsen)
- Malad svartpeppar - efter smak (till sås)
Steg för steg tillagning av lata dumplings i tomat- och gräddsås i en kastrull
1. För in ägget i det siktade mjölet. Häll i varmt vatten, tillsätt salt.
2. Innan du förbereder lata dumplings i tomat- och gräddsås i en panna, knåda en mjuk, plastig deg.
3. Skär löken på två sätt: en lök i små tärningar, de andra två i halva ringar.
4. Tillsätt finhackad lök, salt och peppar till köttfärsen, knåda väl. Låt stå i 15-20 minuter.
5. Kavla ut degen tunt. Vi applicerar malet kött på hela ytan och sprider det med en sked utan luckor.
6. Rulla degen till en tät rulle. Vi skär den i stora bitar.
7. Enligt receptet för lata dumplings i tomat-gräddsås, blanda gräddfil, tomatpuré, salt och peppar, häll i vatten.
8. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna. Stek lök, tillsätt morötter. Vi steker allt tillsammans till en vacker gyllene färg.
9. Tillsätt smör.
10. Häll såsen i grönsakerna. Vi puttrar massan i ett par minuter.
11. Lägg försiktigt ut rullarna på ett kort avstånd från varandra.
12. Sjud under lock på låg värme. Tillsätt eventuellt lite kokande vatten under tillagningen. Tillagningstiden för lata dumplings är 25-30 minuter.
13. Lata dumplings i tomat- och gräddsås är klara! Vi serverar dem med sås och garnera med örter.
Notera! Lazy dumplings kan också stuvas i ugnen, bakas under folie så att såsen inte kokar bort.
Se även videorecept:
1. Slöa dumplings i en panna
2. Hur man lagar lata dumplings
