Idag kommer vi att fokusera på en så hälsosam och välbekant rätt som pumpagröt. Även om dina släktingar inte gillar pumpa, äter de det gärna i form av gröt med mjölk med korn, honung och russin. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Pumpagröt är en traditionell vintermat som rekommenderas för många. Det är användbart för dem som övervakar kalorier, lider av anemi, har problem med hjärtat och matsmältningsorganen. Pumpamassa normaliserar kolesterol, förbättrar hårets struktur och bekämpar blodtrycksfall. Därför är det inte möjligt att ignorera en grönsak, eftersom den är bättre än alla artificiella apoteksvitaminer.
Pumpagröt tillagas i flera versioner, men den görs oftare söt än salt. Det är smaksatt med en mängd olika produkter: russin, bär, honung, nötter, smör, kryddor … Närvaron av andra komponenter, såsom ris, hirs, pärlkorn, kompletterar perfekt smaken och näringsvärdet av pumpagröt.. Idag föreslår jag att laga pumpagröt i mjölk med korn, honung och russin. Alla kommer säkert att tycka om smaken av den erbjudna pumpagröt, så du kommer säkert att laga den mer än en gång. Varje barn kommer gärna att använda det, till skillnad från vanlig gryta eller havregryn, och till och med be om kosttillskott.
Se även tillagning av pumpa och risgröt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 200 g
- Smör - 15 g
- Mjölk - 300 ml
- Salt - en nypa
- Russin - en zhmenya
- Pärlkorn - 100 g
- Honung - 2-3 matskedar
Steg för steg tillagning av pumpagröt i mjölk med pärlkorn, honung och russin, recept med foto:
1. Tvätta pärlkornen under rinnande vatten och dra i kallt vatten i en halvtimme.
2. Töm och fyll spannmålen med färskt rent vatten. Vattenmängden bör vara 2,5-3 gånger större än spannmålens, d.v.s. för 1 msk. spannmål behöver 2, 5-3 msk. vatten. Tillsätt en nypa salt och koka spannmålen tills den är öm, d.v.s. mjukhet. Korn bryggs i cirka 45 minuter.
3. Skala pumpan, dra och frön. Tvätta massan och skär i medelstora bitar. Täck det med vatten och koka tills det är mjukt, cirka 20 minuter. Ju finare grönsaken skärs, desto snabbare blir den kokad.
4. När pumpan är klar, töm ut all vätska och tillsätt pärlkorngröten. Om så önskas kan pumpan mosas med en pusher eller mixer.
5. Lägg sedan till de tvättade russinen i pannan.
6. Häll mjölk över maten och lägg på spisen för att laga mat. Efter kokning, sänk temperaturen till lägsta inställning och koka gröten i 15 minuter under locket.
7. Lägg sedan till smöret i skålen.
8. Lägg sedan till honung och rör om väl. Om så önskas kan du lägga till kanel eller ingefära i gröten. Servera den förberedda pumpagröten i mjölk med pärlkorn, honung och russin. Den är utsökt att använda, både varm och kyld.
Se även ett videorecept om hur man lagar pumpagröt med hirs i mjölk.
