Potatisgröt med fläsk är ett vardagsrecept från hemmets "arsenal", som alltid hjälper när det inte finns tid att laga komplexa rätter. Samtidigt visar sig maten vara särskilt god, tillfredsställande och näringsrik. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
För att mata en man måste du laga inte bara läckra utan också rejäla rätter. Men inte alltid efter en hård dag vill du hitta på komplexa godsaker. Därför bör det i kokboken för varje hemmafru finnas snabba recept som snabbt tillagas, från tillgängliga produkter, och som samtidigt visar sig vara särskilt goda. Fläskpotatisgröt är ett sådant recept. Skålen är den enklaste, kräver inte mycket arbete och tillagas praktiskt taget utan ditt ingripande. Missa inte detta recept även om du känner till hundratals olika varianter av potatislagning. I hettans värme är potatisgröt med fläsk en maträtt gjord på enkla ingredienser, men med en makalös smak. Detta är en rejäl middag och en spektakulär varm måltid för ett lugnt familjefirande. Det viktigaste är att ta en kastrull med en tjock botten så att maten inte bränns och potatisen kokas väl.
Rätten är gjord av fläsk, men andra typer av kött är också lämpliga: nötkött, kalkon, kyckling, anka. Du kommer inte att överdriva någonting, för köttet tillagas under en saftig och aromatisk potatisrock. I det här receptet kan du fantisera, lägga till en varierad smak med svamp, krydda med basilika, tillsätt ångkokta pommes frites, använd senap i korn. Tänka! Det är en tolkning av en klassisk potatisrätt och för "allt med fläsk" -älskare.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 245 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 700 g
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Kryddpeppar - 3 st.
- Potatis - 4-5 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Lövblad - 2 st.
Steg för steg tillagning av potatisgröt med fläsk, recept med foto:
1. Tvätta köttet och torka det med en pappershandduk. Skär av de venade filmerna och ta bort överflödigt fett. Skär köttet i små bitar. Eftersom den under brytningsprocessen måste brytas ned i fibrer och blandas med potatisen. Stora bitar tar längre tid att gryta, utan att ha tid att laga till önskad konsistens, när potatisen är klar.
2. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar.
3. Skala potatisen, skölj och skär i medelstora bitar. Om du vill att gröten ska tillagas snabbare, skär sedan maten i mindre bitar, så blir de snabbt gryta.
4. Värm oljan i en tjockbottnad kastrull och tillsätt köttet. Fräs den på lite medelhög värme tills den är gyllenbrun.
5. Tillsätt löken och fortsätt steka maten på medelvärme, rör om då och då.
6. Lägg potatis i en kastrull, krydda med salt, svartpeppar, lagerblad och kryddpeppar.
7. Fyll maten med vatten så att den bara täcker dem och koka upp. Sätt värmen till lägsta inställningen och låt puttra griskött och potatisgröt med locket stängt i 1 timme. Under denna tid ska köttet sönderdelas till fibrer, och potatisen ska förvandlas till en homogen puré.
Se även ett videorecept om hur man lagar potatis med fläsk bakat i en ärm i ugnen.
