Ugnskött med pumpa och katrinplommon är en hälsosam, tillfredsställande och välsmakande maträtt, lämplig för en familjemåltid och en festlig middag. Vi lär oss att förbereda denna maträtt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
En rik, saftig och kryddig rätt - kött med pumpa och katrinplommon i ugnen bakad i grytor. Detta recept är ett riktigt fynd för en semester, middag och nära och kära. Maten tillagas enkelt och från de tillgängliga produkterna. Plommon ger mat en unik smak och pumpa - original sötma och ömhet. Vad som är viktigt: en sådan kombination av ingredienser är lämplig för vuxna, barn och ett matbord. Dessutom är detta en hälsosam och god behandling, eftersom produkter tillagade i ugnen. Och sådan värmebehandling är den mest skonsamma och bevarar den maximala mängden näringsämnen.
Du kan laga denna maträtt i flera små portionspannor eller göra en stor maträtt. Det blir i alla fall förvånansvärt gott. Du kan ta vilken kött du gillar mest. För mer mättnadsmat kan du lägga till potatis. Om så önskas kompletteras måltiden med andra ingredienser, såsom morötter, torkad frukt, nötter, etc. Det är värt att notera skålens fördelaktiga egenskaper: pumpa och katrinplommon innehåller många användbara vitaminer och mineraler som är nödvändiga för vår kropp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 253 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kött (vilken typ som helst) - 600 g
- Pumpa - 600 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Plommon - 150 g
- Kryddpeppar - 6 st.
- Potatis - 3 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Lövblad - 3 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Alla kryddor och kryddor efter smak
Steg för steg tillagning av kött med pumpa och katrinplommon i ugnen, recept med foto:
1. Tvätta köttet, skala bort filmen med vener, skär bort överflödigt fett och lägg i en välvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Stek på hög värme, rör om då och då tills den är gyllenbrun. Du kan inte ta det till beredskap, tk. det kokar helt i ugnen.
2. Fräs löken i en annan stekpanna tills den är genomskinlig. Skala, tvätta och hacka löken i halva ringar.
3. Ta tre portionsgrytor eller en stor gryta och lägg ut det grillade köttet.
4. Lägg den stekta löken ovanpå.
5. Skala potatisen, tvätta, skär i kuber och lägg i grytorna.
6. Skala pumpan från den tjocka skalen, rengör fibrerna och ta bort fröna. Tvätta, skär i kuber och lägg i maten.
7. Tvätta katrinplommon och lägg i krukor.
8. Lägg i finhackad vitlök i grytorna, krydda med salt, malen och kryddpeppar, bryt lagerbladet. Häll 50 ml vatten, stäng locket och skicka till ugnen i en timme vid 180 grader. Servera maten direkt efter tillagningen i behållaren där den tillagades.
Obs! Placera keramiska krukor i en kall ugn, och efter att ha tagits bort från den till en yta vid rumstemperatur, d.v.s. inte kall. Eftersom keramiken kan spricka från ett kraftigt temperaturfall.
Se även videoreceptet om hur man lagar kött med pumpa i grytor.
