Pumpa bakas i ugnen på olika sätt, som alla är intressanta och smakrika. Jag delar det mest framgångsrika receptet - pumpa med katrinplommon i ugnen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Många olika rätter tillagas av pumpa med katrinplommon. Dessutom kan det inte bara vara desserter, utan också sidrätter av kött eller gröt. Oavsett receptet förenas alla rätter med stora fördelar och ovanlig smak. Idag kommer vi att äta en hälsosam kost och laga pumpa med katrinplommon. Dessa produkter i en duo kan stekas eller stuvas på spisen. Men det godaste är att baka dem i ugnen i en form eller i grytor. Denna efterrätt absorberas väl av kroppen. Det är näringsrikt, tillfredsställande och mycket hälsosamt. Det ingår i barn- och medicinsk mat. Detta är en riktig kulinarisk enkel minimalism i brådska, som inte kommer att vara svår att förbereda, men varje äter kommer att gilla det.
För receptet är det bäst att använda en saftig och mogen pumpa. Storleken kan vara väldigt olika, eftersom frukterna skärs i små bitar. Pumpan kan användas fryst, då kokar den mycket snabbare. Men i det här fallet är det bättre att tina upp det och tömma överflödig vätska före bakning. Pommes frites används urkärnade. Om det finns ett ben måste det tas bort i förväg. Torktumlare måste blötläggas i förväg så att de blir saftiga. Men om de är mjuka och fuktiga, är det inte nödvändigt att göra detta, bara tvätta det. Om så önskas kan du lägga till andra torkade frukter, nötter, honung, äpplen, keso, konjak, vin till produkterna … För att göra rätten inte intetsägande och ha en uttalad smak, använd kryddor: kryddor, citronsaft, sura bär.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 106 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 400 g ren massa, utan skal och frön
- Honung - 2 matskedar
- Plommon - 100 g
- Torrt vitt vin - 150 ml
- Torkade päron - 50 g (valfritt)
- Torkade äpplen - 50 g (valfritt)
Steg för steg matlagningspumpa med katrinplommon i ugnen, recept med foto:
1. Skala pumpan, ta bort frön och fibrer. Tvätta och torka med en pappershandduk. Skär den i medelstora bitar och lägg dem i en lämplig ugnsform. Pumpan ska vara i en rad.
2. Lägg alla torkade frukter i en djup skål, häll kokande vatten över dem och låt stå i 5-7 minuter för att mjukna. Om torkningen är mjuk behöver du inte ånga den.
3. Töm vattnet från torkarna och lägg dem ovanpå pumpan.
4. Kombinera vin med honung i en behållare. Du kan lägga till en nypa kanel eller apelsinskal till såsen.
5. Rör om vin- och honungssåsen väl.
6. Häll såsen över pumpan, täck med ett lock eller en folie och skicka den i ugnen i 180 grader i en halvtimme. Desserten kan serveras varm eller kall. Bakad pumpa med katrinplommon i ugnen är utsökt med grädde eller en skopa glass, den kan läggas till spannmål och andra rätter.
Se också ett videorecept om hur man lagar pumpa bakad med äpplen och katrinplommon.
