Läcker, snabb och mycket tillfredsställande kycklingrätt med aubergine och potatis i ugnen. Ljust, hälsosamt, näringsrikt … Steg för steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Tillaga kyckling med aubergine och potatis steg för steg i ugnen
- Videorecept
Kött tillagat med grönsaker kallas ofta gryta eller stek. Många hemmafruar älskar sådana rätter på grund av det faktum att det inte finns något behov av att separat ta hand om tillbehöret och köttdelen. Här tillagas allt i ett komplex, med kött som berikar grönsakssmaken och grönsaker med kött. Dessutom, om du vill att produkter ska behålla fler vitaminer och en ljusare smak i den maximala mängden, behöver du bara laga dem i ugnen.
En mycket intressant och god maträtt fås med kyckling med aubergine och potatis i ugnen. Höjdpunkten i denna maträtt är aubergine. Detta är en speciell representant för grönsaker med en unik kryddig smak och slät massa, något som liknar massan av svamp. Rätten tillagas snabbt, grönsaksbitarna förblir hela och vackra och kycklingen blötläggs i grönsakens dofter. Det är värt att notera att det inte finns något extra fett i receptet, så maten är lätt och måttligt hög i kalorier.
För matlagning kan du använda olika former och bakformar. Det kan vara glas- eller keramikskålar, jord- eller järnbehållare. Och om det inte finns alla slags former, använd bara bakplåten som följer med ugnen. Detta recept kan ändras. Till exempel, istället för kyckling, ta fläsk, det kommer att gå bra med dessa grönsaker. Men kaloriinnehållet i skålen blir något högre. Tänk på detta när du väljer kött.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 84 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kyckling eller kycklingdelar - 1 kg
- Malad svartpeppar - en nypa
- Unga potatisar - 4-5 st.
- Kryddor och kryddor efter smak
- Salt - 1 tsk
- Aubergine - 1 st.
Steg för steg tillagning av kyckling med aubergine och potatis i ugnen, recept med foto:
1. Tvätta och torka äggplantorna med en pappershandduk. Skär i tärningar och lägg i en ugnsform. Om du använder gamla grönsaker måste du först ta bort bitterheten från dem. För att göra detta, strö de skivade frukterna med salt och låt stå i en halvtimme. Fuktdroppar bildas på fruktens yta. All bitterhet kommer att komma ut med dem. Tvätta sedan grönsakerna och torka med en pappershandduk.
2. Tvätta potatisen, skär i klyftor och lägg på auberginen. Om du använder unga knölar behöver du kanske inte skala dem; det är bättre att ta bort skalet från gamla grönsaker. Krydda potatisen med salt och svartpeppar. Strö över dina favoritkryddor om så önskas.
3. Tvätta kycklingen, torka den och skär den i bitar. Lägg den ovanpå grönsakerna. Om du vill kan du ta bort skinnet från bitarna, då blir rätten mindre kaloririk. Lägg inte maten i omvänd ordning. Under bakningen mättar kycklingen grönsakerna med fett och saft.
4. Vira rätten med kyckling, aubergine och potatis i folie och skicka till ugnen i 180 grader i 1 timme.
5. Servera den färdiga måltiden varm efter tillagningen. Du kan lägga en godbit på bordet i behållaren där den bakades, så att varje ätare kan påföra en portion för sig själv.
Se även ett videorecept om hur man lagar kyckling med aubergine och potatis.
