Ett steg-för-steg-recept med ett foto på bakad kyckling med potatis i ugnen hemma. Funktioner i matlagning, kaloriinnehåll och videorecept.
Kyckling med potatis i ugnen är ett av de populära recepten bland många hemmafruar i många länder i världen, vilket inte är förvånande. En kyckling rostad i ugnen tillsammans med potatis visar sig vara god och aromatisk. Rödpotatis blötläggs i kycklingjuice och marinad. Förutom sin fantastiska smak är rätten också praktisk. Jag satte kycklingen och potatisen i ugnen och efter 1, 5 timmar tillagades en utsökt lunch av mig själv! Detta sparar tid för hektiska hemmafruar. Det visar sig att rätten är ganska tillfredsställande och näringsrik, så den kommer inte att vara lämplig för ett kostbord.
För att inte förvirra en kyckling från en liten kyckling när du köper en slaktkropp, överväg följande nyanser. Det mest ömma köttet av en ung kyckling upp till ett år gammalt. Det kan bestämmas inte bara efter vikt, som inte bör överstiga 1,5 kg. Fibrer av fjäderfäkött är elastiskt, vitt fett, rosa eller vitgult skinn. Slaktkroppen måste vara färsk: ånga eller kyld. Du kan också ta inte bara slaktkycklingar, utan också hemlagade.
Se också hur man lagar kyckling i sojasås i folie i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 159 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kyckling - 1 slaktkropp
- Salt - en nypa
- Senap - 1 tsk
- Potatis - 3-4 st.
- Torkat vitlökspulver - 0,5 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
- Torkat grönlökspulver - 0,5 tsk
- Sojasås - 1, 5-2 msk
Steg för steg tillagning av kyckling med potatis i ugnen, recept med foto:
1. Häll sojasås i en liten behållare, tillsätt torkat grönt lökpulver med vitlök och senap.
2. Tillsätt sedan salt och svartpeppar och rör om. Överdriv inte med salt, för salt sojasås och det kan räcka.
3. Lägg ett stort folieark på ett bakplåt som kan användas för att linda fjäderfäet och grönsakerna helt. Lägg kycklingen på folien. Tvätta den och torka den med en pappershandduk. Om det finns fjädrar på slaktkroppen, ta bort dem.
4. Pensla den kokta marinaden på alla sidor och inuti fjäderfäet.
Skala potatisen, tvätta, skär i 4-6 skivor, beroende på knölarnas storlek, och omge slaktkroppen med dem. Även om fjäderfä kan fyllas med grönsaker när det bakas i ugnen. Om du bestämmer dig för att lägga fyllningen inuti kycklingen, förkoka potatisen något tills den är halvkokt. Den kommer att behålla sin tjocka form när den serveras och kommer inte att bli en smulig puré under bakning.
5. Varva in fjäderfäet och potatisen ordentligt med folie. Då är produkterna garanterat mjuka och mjuka. Även om du istället för folie kan använda en bakhylsa. I den kommer slaktkroppen, som i folien, att koka i sin egen saft, vilket gör att både hon och tillbehöret kan laga mat.
Servera den färdiga kycklingen med potatis i ugnen efter tillagning. Du kan servera den direkt i skålen där skålen var beredd att doppa matbitarna i såsen som samlas i botten av behållaren efter bakning.
Se även videoreceptet om hur du lagar bakad kyckling med potatis och svamp.
