För att snabbt förbereda en utsökt middag, baka helt enkelt läckra pannkakor. Jag föreslår ett steg-för-steg-recept med ett foto av apelsinpannkakor med morötter och kli i mjölk. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Apelsinpannkakor med morötter och kli på mjölk är den enklaste rätten som tillagas praktiskt taget "från en yxa". Dessutom är grunden för denna otroliga godbit den hälsosammaste apelsingrönsaken - morötter, som kan pigga upp dig. Och det är inte ens värt att prata om fördelarna med sådana pannkakor, eftersom morötter är en källa till värdefulla fettlösliga vitaminer och kostfiber som är nödvändiga för tarmarna.
Pannkaksdeg knådas på en mängd olika bottnar. De är mycket goda och mjuka med yoghurt. Men också läckra kommer ut på kefir, yoghurt eller mjölk. Därför kan du använda dessa produkter i avsaknad av mjölk. Servera den färdiga rätten med sylt, gräddfil, kondenserad mjölk eller honung. Ta detta steg-för-steg fotorecept som referens. Laga delikata, fettsnåla, välsmakande, fluffiga och absolut friska pannkakor och njut av dessertens utsökta smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 202 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Sur mjölk - 1 msk. (kan ersättas med kefir)
- Morötter - 1 st. (i detta recept torkade morotspån 100 g)
- Salt - en nypa
- Apelsinskal - 1 apelsin (i detta recept, torkat apelsinskal i pulver 1 tsk)
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 0,5 msk.
- Soda - 1 tsk
- Vetekli - 1 matsked
- Socker - 2-3 matskedar eller att smaka
Steg-för-steg-förberedelse av apelsinpannkakor med morötter och kli i mjölk, recept med foto:
1. Häll de torkade morotspånen med 0,5 msk. mjölk, blanda och låt svälla i 5-10 minuter. Om du använder råa morötter, skala dem, riv dem på ett grovt rivjärn och kombinera med yoghurt. Du behöver inte insistera på det. Använd mjölk i rumstemperatur så att den i kombination med läsk reagerar korrekt.
2. Tillsätt kli i morötter.
3. Rör om och vispa i ägget.
4. Tillsätt återstående mjölk, rör om och tillsätt det torkade apelsinskalet. Om apelsinen är rå, riv skalet på ett fint rivjärn.
5. Tillsätt mjöl, socker, salt och bakpulver till degen. Jag rekommenderar att sålla mjölet genom en fin sil för att berika det med syre. Så pannkakorna blir mer magnifika och mjuka.
6. Knåda degen igen tills den är jämn och slät. Om du har tid, låt det sitta i en halvtimme för att låta mjölet släppa gluten. Då blir pannkakorna godare och mjuka.
7. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och sked ut en del av degen med en matsked. Stek pannkakorna på medelvärme i ca 2 minuter.
8. När de är gyllenbruna och gyllenbruna vänder du dem till andra sidan. Koka dem under lika lång tid. Servera dem till bordet med eventuella pålägg. De passar bra med både söta och salta ingredienser.
Se även ett videorecept om hur man lagar morotspannkakor.
