TOPP 8 enkla och läckra salladsrecept för nyåret 2020. Funktioner för att göra sallader under året av råttan. Videorecept.
Ett festligt bord utan sallader kan inte kallas festligt, och ett nyårsbord utan läckra sallader och snacks är i allmänhet svårt att föreställa sig. Dessutom kommer inte ens en utsökt varm maträtt att ersätta den välbekanta Olivier, Mimosa, sillen under en päls, etc. Vad kan du laga den 31 december det utgående året för att glädja alla med läckra, enkla och helt nya sallader 2020 ?
Som ni vet kommer nyåret 2020 enligt den östra kalendern att hållas under tecknet av den vita råttan. Djuret är inte kräsen och äter nästan allt, vilket gör det lättare att göra en festlig meny. Vissa symbolpreferenser bör dock övervägas.
Funktioner i matlagningssallader för nyåret 2020
- När du skapar en festlig meny är det inte nödvändigt att använda dyra och exotiska produkter. Eftersom årets beskyddare inte kommer att uppskatta det. Hon älskar enkla rätter, men välsmakande och vackert presenterade. Det kommer att finnas tillräckligt med billiga ingredienser, men intressant designad och ursprungligen serverad.
- Lägg inte bara sallader i en skål i en formlös massa. Visa kreativitet och fantasi för utomhus salladsdressing. Forma godis i separata lager inuti serveringsringarna, dekorera dem med nyårsutrustning.
- För att få råttans fördel, använd sallader som innehåller ost, majs och grönsaker. Årets djur föredrar oftast att konsumera dessa produkter.
- Köttsallader passar också bra på nyårsbordet. En fågel, en kalkon och en gås kommer inte att skada, en anka och en kanin kommer att göra. Det viktigaste är att avstå från köttet från själva djuret.
- Eftersom vår råtta är en estet, uppskattar han inte bara en vacker presentation av rätter, utan också en bra servering. Servera nyårsbordet 2020 med vackra rätter, dukar och servetter. Servetter kan rullas ihop, fästas med en speciell ring och läggas ut på sätena.
- Vid servering, välj rätter och bordsmiljöer, följ färgschemat. Orange, gul, brun och grön färg fungerar bra. Samma färger bör prioriteras för produkterna på nyårsbordet.
Vi har diskuterat preferenser för årets symbol. Låt oss nu titta på recepten för de mest utsökta och läckra nyårssalladerna för nyåret 2020. Vi kommer att påminna dig om hur du lagar de redan välkända semesterrätterna och föreslår några nya nyårsrecept. Dessutom är de alla enkla och förberedda med hänsyn till tillgängligheten för de ingående produkterna.
Sallader för nyåret 2020 i form av möss
Nedan finns flera alternativ för sallader i form av möss, men musen ser särskilt imponerande ut över ett monokromatiskt mellanmål. På detta sätt kan dock vilken sallad som helst förvandlas till gnagare och råttor. Det kommer i alla fall att se vackert och elegant ut.
"Mus" sallad med röd fisk
Eftersom det kommande året 2020 kommer att vara råttans år eller, enligt en annan version av musen, måste en sallad i form av detta söta djur nödvändigtvis stoltsera vid nyårsfesten. Han kommer att överraska gäster och glädja släktingar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 196 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Lättsaltad röd fisk - 150 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Potatis - 1-2 st.
- Salt att smaka
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Majonnäs - 3 matskedar
- Morötter - 1 st.
Matlagning "mus" sallad med röd fisk:
- Skala den röda fisken, ta bort benen, skär i kuber och blanda med vegetabilisk olja för att hålla den fräsch längre.
- Koka ägg hårdkokt, svalt och skala. Lägg åt sidan proteinet från ett ägg, det kommer att behövas för att dekorera musen, och resten, tillsammans med äggulorna, riv på ett medium rivjärn och blanda med majonnäs.
- Koka potatisen i sina uniformer, svalna, riv på ett medelhack och blanda med majonnäs.
- Kokta morötter, skala, svalna, riv på ett grovt rivjärn och täck potatisskiktet.
- Lägg maten i lager på en tallrik i form av en droppe, som blir musens kropp. Först fisk, sedan ägg, potatis och morötter.
- Forma sedan salladen med händerna. Höj djurets baksida något så att musen inte är platt.
- Pensla salladen med majonnäs, täck med riven äggvita och dekorera musen.
- Rulla till bollar av en liten mängd potatis och gör ben. Gör ögon, näsa och antenner av oliver och öron och svans av ost.
Råttasallad med smält ost
Den vanligaste salladen av de mest opretentiösa produkterna kan förvandlas till en dekoration till nyårsbordet genom att dekorera en aptitretare i form av en symbol för det kommande året "råtta".
Ingredienser:
- Bearbetad ost - 300 g
- Hårdkokta ägg - 3 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Majonnäs - för dressing
- Kokt korv - till dekoration
- Oliver - för dekoration
- Dill - för registrering
Matlagning "råtta" sallad med smält ost:
- Riv den smälta osten på det finaste rivjärnet.
- Skala de kokta äggen och gnid dem på en strimlare på samma sätt.
- Skala vitlöken och passera genom en press.
- Kombinera mat och blanda med majonnäs.
- Lägg förrätten på en platt tallrik och ge den en oval form.
- Dekorera sedan skålen. Skär ut öronen från 2 cirklar korv. För att göra detta, gör triangulära snitt i korvbitarna och anslut kanterna. Fäst de färdiga öronen med en tandpetare på kroppen.
- Klipp ut fingrarna på de återstående korvtrianglarna och lägg benen över salladen.
- Forma ögonen från halvorna av oliver, näsan från en fjärdedel av detta bär, och gör mustasch och svans av dillkvistar.
Nyårsskinkasallad dekorerad med möss
Att göra salladen till en "mus" är vackert, men du kan göra det annorlunda genom att dekorera förrätten med små mössfigurer. Du kan ordna vilken aptitretare som helst på detta sätt.
Ingredienser:
- Kokt potatis i uniformer - 3 st.
- Hårdkokta kycklingägg - 4 st.
- Hårdkokta vaktelägg - 10 st.
- Färska gurkor - 2 st.
- Skinka - 300 g
- Ost - 300 g
- Majonnäs - 200 g
- Löklök - 1 st.
- Dill - några kvistar
- Salt att smaka
- Svarta pepparkorn - efter smak
Tillagning av nyårsskinkasallad dekorerad med möss:
- Skala kycklingägg och potatis och riv tillsammans med gurkor på ett grovt rivjärn och riv osten i en fin strimlare.
- Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar.
- Skär skinkan i tärningar.
- Lägg skinkan på en platt, bred tallrik i en cirkel och pensla med majonnäs.
- Lägg sedan skikten ett efter ett (potatis, ägg, gurkor) och smörj dem med majonnäs.
- Strö överst och sidorna av salladen med ost.
- Salladen är klar, dekorera den nu med möss. För att göra detta, skala vakteläggen och lägg dem på en sallad, det blir små möss. Fäst de trekantiga öronen gjorda av små bitar ost på testiklarna, näsan och ögonen gjorda av pepparkorn.
- Kyl den färdiga salladen i kylen i en halvtimme.
Koreansk morotsallad garnerad med råttor
Små gnagare för att dekorera en sallad kan göras inte bara från vaktel, utan också från kycklingägg. Denna metod för att göra möss är billigare eftersom kycklingägg är billigare än vaktelägg, medan godiset ser bra ut.
Ingredienser:
- Kokt kycklingkött - 200 g
- Champignon - 200 g
- Koreanska morötter - 150 g
- Lök - 1 st.
- Ost - 200 g
- Hårdkokta kycklingägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Majonnäs - för dressing
- Salt att smaka
- Svarta pepparkorn - efter smak
Tillagning av koreansk morotsallad garnerad med råttor:
- Skala löken och skär dem i halva ringar och svampen i tallrikar. Stek maten tills den är öm i en stekpanna i olja och svalna.
- Skär köttet i strimlor.
- Blanda mat, salt, krydda med majonnäs och rör om.
- Lägg salladen på en tallrik i form av en cirkel eller någon annan konfiguration.
- Riv osten på ett fint rivjärn och strö över det färdiga mellanmålet.
- Skala de kokta äggen, skär dem på mitten och lägg dem på salladens yta.
- Gör små snitt ca 2 cm från testikelns skarpa ände. Sätt i trekantiga bitar ost i dem, som kommer att fungera som djurens öron.
- Använd pepparkorn för ögon och näsa. Bygg en mustasch och svans från koreanska morötter. Och lägg en liten bit ost framför varje mus.
Klassiska nyårssallader
En mussallad eller en maträtt dekorerad med små gnagare kommer naturligtvis att se intressant ut på en festlig fest. Glöm dock inte de klassiska rätterna, utan vilka inte ett enda nyårsbord kan göra.
Sallad "julljus"
Ätbara julljus på festbordet kommer att se vackra och rika ut. Dessutom kommer vårt djur att vara tacksam för intresset för allt smart och ljust.
Ingredienser:
- Konserverade champinjoner - 300 g
- Skinka - 200 g
- Ost - 150 g
- Sockermajs - 1 burk
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Majonnäs - för dressing
- Granatäpple - 1 st.
- Sötpeppar - 0,5 st.
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Dill - några kvistar
Matlagningssallad "julljus":
- Gör en vitlöksdressing. För att göra detta, blanda majonnäs med vitlök som passeras genom en press och rör om.
- Skär skinkan i små tärningar.
- Riv osten i en grov strimlare.
- Skär svampen i 4 bitar.
- Kombinera alla produkter, peppar och blanda.
- Lägg salladen i en oval form på en tallrik och täck den med hackad dill.
- Skala granatäpplet och lägg ut kornen, improvisera en krans.
- Skär osten i stora skivor, rulla ihop den, fäst med en tandpetare och lägg in i salladen.
- Skär ut "flammans tungor" från peppar och sätt in den inuti oströret.
"Clapperboard" förrättssallad
Khlopushka sallad är en underbar aptitretare till nyårsbordet. Ljust, smart och vackert. En sådan behandling kommer definitivt inte ignoreras.
Ingredienser:
- Kokt korv - 100 g
- Kokt potatis - 2 st.
- Hårdkokta ägg - 2 st. (för dekoration)
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Kokta morötter - 1 st.
- Granatäpple - 0,5 st. (för dekoration)
- Tunn lavash - 1 ark
- Bearbetad ost - 2 matskedar
- Majonnäs - 1 matsked
Tillagning av salladsmat "Clapperboard":
- Pensla lavash med smält ost och tillsätt riven korv.
- Skala potatis och morötter, riv på ett grovt rivjärn, blanda med majonnäs och lägg ut i nästa lager.
- Riv inlagda gurkor, lägg i ett tunt lager och häll med majonnäs.
- Rulla pitabrödet, lägg det med sömmen nedåt och pensla med majonnäs.
- Skala äggen, riv och strö på rullen, alternerande lager av äggula och vitt.
- Lägg granatäpplekärnorna över rullen i korsningen mellan äggulan och proteinremsorna.
- Lägg rullen på ett fat och garnera med örter.
Nyårs sallad "Maskerad"
Den mest festliga, ljusa och vackra salladen till festbordet är "Masquerade". Han kommer inte att lämnas utan uppsikt och kommer att bli en central maträtt på nyårsbordet.
Ingredienser:
- Skinka - 200 g
- Krabba pinnar - 100 g
- Konserverade gröna ärtor - 100 g
- Tomater - 2 st.
- Kokt potatis - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Provencalsk majonnäs - 3 matskedar
- Dill - 1 gäng
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salladsblad - för servering
- Hårdkokta ägg - 1 st. (för dekoration)
- Konserverad majs - zhmenya (för dekoration)
- Granatäpplefrön - zhmenya (för dekoration)
Matlagning nyårs maskerad sallad:
- Skär skinkan i strimlor, tomaterna - i tärningar, krabbpinnarna - i små bitar, hacka dillen, passera vitlöken genom en press.
- Skär potatisen i strimlor och stek i en panna i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Lägg sedan på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
- Lägg all mat i en skål, tillsätt de gröna ärtorna med majonnäs och rör om.
- Lägg salladsblad på ett fat, lägg på en sallad ovanpå och smörj den vackert med majonnäs.
- Garnera salladen med grovt riven ägg, granatäpplekärnor och majs ovanpå.
Olivier sallad i form av en julgran
Det är omöjligt att föreställa sig ett nyårsbord utan Oliviers favoritsallad. För att servera det på ett speciellt sätt, förbered en maträtt i form av en nyårs symbol - en julgran.
Ingredienser:
- Konserter - 1 burk
- Kokta ägg - 5 st.
- Kokt potatis - 4 st.
- Inlagda gurkor - 4 st.
- Mjölkkorv - 300 g
- Majonnäs - för dressing
- Urkärnade oliver - 3 st. (för dekoration)
- Dill - gäng (för dekoration)
- Konserverad majs - zhmenya (för dekoration)
- Granatäpplefrön - zhmenya (för dekoration)
Beredning av "Olivier" -salladen i form av en julgran:
- Skär korv, gurkor, skalade morötter, ägg och potatis i kuber ca 5 mm i storlek.
- Blanda maten i en skål, tillsätt ärtor, tillsätt majonnäs och rör om.
- Lägg Olivier -salladen på skålen i form av en triangulär julgran.
- Tvätta dillen, torka den, riv av kvistarna och lägg den på salladen för att göra ett grönt träd.
- Dekorera salladen i form av en julkrans med granatäpplekärnor, halvor av oliver och majs.
