Funktioner vid upphandling av råvaror. Fördelar och skada på kroppen, blåbärste recept. Användning för medicinska ändamål.
Blåbärste är en drink som i de flesta fall bryggs från bladen och unga skott av vanliga eller myrtbladiga blåbär, men torkade eller färska frukter kan också tillsättas till råvarorna. Används som ett läkemedel och för att släcka törsten. Lukt - bär, smak - sötaktig, lätt syrlig, med en liten syrlighet; färg - röd, lila, rosa. Regelbunden konsumtion av blåbärste hjälper till att normalisera typ 2 -diabetes och minska blodsockernivån vid typ 1 -diabetes.
Upphandling av råvaror för blåbärste
Insamlingen av bioråvaror för framställning av blåbärste sker vid plantans blomning. Många plockar bladen samtidigt som bären, men det är helt fel. En sådan bryggning innehåller den maximala mängden socker och tanniner och ett minimum av klorofyll och är i regel inte fördelaktigt i de flesta fall, men det kommer att vara användbart för personer med tendens till diarré.
För att förbereda råvaror måste du klippa av blåbärsskotten tillsammans med toppen av stjälkarna och inte enskilda blad. Endast växter från ekologiskt rena områden är lämpliga, eftersom de kan ackumulera nitrater från jorden och kemiska föreningar spridda i luften. Kvistarna sorteras, tar bort de skadade delarna, tvättas med rinnande vatten och torkas. Om buskarna strös med damm är det bättre att blöta grenarna och först skölja dem för att bli av med föroreningar.
I en industriell miljö bearbetas bioråvaror på en enhet med en magnet för att utesluta förekomsten av metallpartiklar. När du skördar hemma måste du göra inspektionen själv.
Torkning av blåbärsblad för bryggning utförs på följande sätt
- på pergament, i skuggan, i ett ventilerat område;
- i buntar, hängande;
- i en grönsakstork, spridd i ett lager, vid 55 ° C;
- i ugnen, bred ut på ett bakplåt, vid 50 ° C, öppna luckan.
Hur blåbärste görs
- Separera bladen från de torkade skotten. Vik separat. I industriell produktion pressas de.
- Stammarna krossas så små som möjligt, du kan till pulver.
- Blanda ihop 2 ingredienser och lägg i en burk eller tygpåse.
Tebladen ska förvaras på en mörk, torr plats, högst 1 år. Om arbetsstycket inte kunde användas under denna tid måste det kasseras - de användbara egenskaperna bevaras inte längre.
Om du vill göra blåbärste med bär, kom ihåg att de skördas under mognad, torkas i ugnen eller i en grönsakstork vid 60-65 ° C. Den speciella torkningsanläggningen liknar en rysk spis i aktion. Kvaliteten kontrolleras genom att pressa bären i dina händer - de ska inte hålla ihop till en klump.
Eftersom växtens delar skördas separat är det bättre att kombinera dem direkt när du gör te. Flera bär läggs till i en portion - detta ökar dryckens medicinska egenskaper och förbättrar smaken.
Om det finns problem med tarmarna - matsmältningsbesvär, en tendens till diarré, är det bättre att skörda te från blåbärsblad samtidigt som man plockar bär. Sådana bioråvaror innehåller mer tanniner och har uttalade sammandragande egenskaper. Smaken av den resulterande drycken är mer sammandragande.
Om det inte finns tid att skörda växtmaterial kan du köpa dem på apoteket. Priset på blåbärste i Ukraina är från 40 hryvnian per 100 g i lös form och 75-80 hryvnian för samma mängd, förpackade i påsar. I Ryssland kostar bulkte från 80 rubel, förpackat - från 250. Korrekt torkade skott har en grönaktig nyans.
vanliga eller myrbladiga blåbär erhölls eftersom betande kor gav dem företräde framför andra typer av grönområden - det latinska "vacca" översätts med "ko". Det slaviska namnet kommer från kvaliteten på att "svarta" händer och mun efter konsumtion - inte bara bär har denna egenskap, utan också en stark infusion av löv.
Hur man förbereder blåbärste för medicinska ändamål:
- Med diabetes … 2 msk. l. infusionerna hälls med 2 koppar kokande vatten och insisteras i 15 minuter i ett vattenbad under omrörning ibland. Kyl under lock, filtrera, vrid ut. Späd till den ursprungliga volymen med kokt vatten. Ta 0,5 koppar 5-6 gånger om dagen, 30 minuter före måltider. Om det är långt från det huvudsakliga matintaget, bör du efter detta tidsintervall ha ett mellanmål. Om detta inte görs störs bukspottkörtelns arbete.
- Med cystit och pyelonefrit … Du behöver en omättad infusion - 1 tsk. häll 0,5 liter kokande vatten. De dricker ett halvt glas istället för te.
- Förebyggande och behandling av förkylningar … Samlingen av flera medicinska växter används. I lika delar (20 g vardera), blanda blåbärs teblad och lime (du kan lägga till vinbär och hallonblad), brygg 500 ml kokande vatten, insistera i en termos i 4 timmar. Det tas symptomatiskt, inte mer än 150 ml åt gången. Ytterligare åtgärder - eliminerar feber och huvudvärk.
- För att sänka blodtrycket … Brygg i en termos 80 g torkade blad och stjälkar per 2 liter kokande vatten, insistera över natten. Sila och lägg i kylen. Drick under dagen, i små portioner. Behandlingsförloppet är 3 dagar.
- För viktminskning … För varje mottagning bryggs en ny infusion - i detta fall används endast bladen som bas. Häll 250 ml kokande vatten 2 msk. l. torkade bioråvaror, kokade i 15 minuter, filtrerade. Späd till 1 liter med kallt vatten, drick under dagen, i lika stora portioner före måltiderna.
- Rengöring av levern, stimulering av cerebral blodtillförsel och korrigering av bukspottkörtelns arbete … Behandlingsförloppet är 3 veckor. Brygg 1 msk. l. bioråvaror med ett glas kokande vatten, insistera under locket och värm disken med en handduk. Filtrera, späd till originalvolymen. Drick denna portion hela dagen.
- För diarré … Vi behöver en rik infusion. Blanda i lika stora mängder teblad och bär, 3 msk. l. brygg 1, 5 koppar kokande vatten, låt stå i 1 timme under locket. Ersätt drycken med vanligt te tills matsmältningsbesväret är botat. Om det inte sker någon förbättring inom 3 dagar bör du kontakta en läkare.
- För att förbättra synen … Brygg 100 g bär med 1 liter kallt vatten, låt stå i 10 minuter. Koka samtidigt, låt stå i 20 minuter. Drick 3 gånger om dagen i ett glas i 2 veckor.
- För att öka utsöndringen av galla … Insistera, som för användning som en uppfriskande drink, häll 1 msk. l. 250 ml varmt kokt vatten, låt stå i 1 timme. Inget kokande vatten behövs. Drick 3 glas om dagen före huvudmåltiderna.
Vid behandling av periodontal sjukdom och ont i halsen är doseringen inte viktig - blåbärste sväljs inte. Den rika lila infusionen späds ut med vatten för att inte känna bitterhet och sammandragande obehagliga känslor och används för sköljning. En svag infusion av kamomill är lämplig som utspädningsvätska.
Med dermatit och akne är det bättre att brygga råvaror med mineralvatten. Det värms upp till koka och bioråvaror hälls i proportion - 2 msk. l. för 1 glas. Gasvätska blötläggd i vätska appliceras 3 gånger om dagen på de drabbade områdena som en lotion eller kompress (under filmen), lämnas i 1 timme. Samma infusion används för att behandla hemorrojder - lavemang görs av den och tamponger dränks i den.
När du använder blåbärste för kosmetiska ändamål, späd vätskan tills den blir rosa. Ljus hud kan fläcka. Med frekvent inflammation och akne rekommenderas att använda den istället för lotion.
Om behandlingen med blåbärste inte förbättras inom 3-4 dagar bör du välja ett annat "läkemedel". Inte varje organism uppfattar plantans medicinska egenskaper. I det här fallet, för att återställa staten, måste du byta till läkemedel och dricka te för nöjes skull - en varm sommardag för att släcka din törst eller på vintern för att hålla värmen.
Se videon om blåbärste:
