En universalrätt för hela familjen - fizilipasta med räkor och ost. Ett steg-för-steg recept med ett foto av matlagning hemma. Kaloriinnehåll och videorecept.
Allas favoritpasta har en oändlig mängd olika alternativ. Men traditionellt används spagetti oftast i matlagning. Även om sortimentet av pasta inte är litet, och detta föranleder beredning av en mängd läckra rätter. Jag föreslår ett intressant och kryddigt pastarecept som kommer att göra en vanlig middag till en festmåltid. En elegant och aromatisk maträtt baserad på fusillipasta och kompletterad med räkor och ost. Fusilli är en slags klassisk italiensk pasta i form av en liten spiral tillverkad av durumvete.
Naturligtvis, i avsaknad av fusilli, kommer någon lång eller kort pasta att göra. Receptet är i alla fall lätt att förbereda och tar minst tid. Det kräver inte komplexa kulinariska manipulationer eller långvarig förberedelse. Det viktigaste är att maten inte är mycket kaloririk. Samtidigt visar sig rätten vara ganska tillfredsställande, välsmakande, hälsosam och lätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Fizillipasta - 100 g
- Kokta frysta räkor - 50 g
- Hård ost - 20 g
- Vatten - för att laga pasta
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av fizillipasta med räkor och ost, recept med foto:
1. Häll dricksvatten i en kastrull, krydda med salt och koka upp. Doppa pastan i kokande vatten (alltid tillverkat av durumvetemjöl) och rör om så att de inte fastnar och inte fastnar i botten. Koka upp vatten igen, sänk värmen till medelläge och koka pastan tills den är öm, utan lock. Tillagningstiderna och anvisningarna anges på tillverkarens förpackningsetikett. Det viktigaste är att inte smälta dem.
2. Medan pastan kokar, tina upp de kokta frysta räkorna i rumstemperatur eller med mikrovågsugn. Rengör dem sedan från skalet och skär av huvuden. Förvärm sedan skaldjuren i mikrovågsugnen för att bli varm. Om du inte är rädd för extra kalorier kan du steka dem lätt i en kastrull i smör eller vegetabilisk olja. Det är viktigt att de når en varm temperatur som vi förbereder den andra kursen, inte pastasalladen.
3. Riv osten på ett medium rivjärn.
4. Luta den kokta pastan på en sil och dränera vattnet. Om du dessutom förbereder såsen till skålen, lämna sedan vattnet som pastan tillagades i. Det är bra för henne att späda ut tjock sås, för stärkelsen från pastan har passerat i vattnet och såsen blir tunn med en konsistens.
5. Kombinera varmkokt pasta med räkor och rör om. Om du vill kan du lägga till en bit smör i skålen.
6. Lägg pasta och räkor på ett fat.
7. Strö riven ost på fizilli- och räkorpastan och servera direkt. Det accepteras inte att laga pasta för framtida bruk, eftersom när de förvaras i kylskåp håller de ihop och förlorar sitt aptitliga utseende. Förbered därför rätten precis innan servering, för du kan inte värma upp det.
