Pumpapuré kan vara en oberoende maträtt, men oftast läggs den till alla typer av bakverk och bakverk. Hur man lagar det så att purén är öm och saftig, läs den här recensionen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pumpapuré är en underbar sak. Den är lämplig ensam för barnmenyer, men oftast används detta underbara ämne för många recept. För att göra pumpapurén öm och saftig måste du välja en kvalitetsgrönsak. Pumpans massa ska vara mogen, rik, enhetlig färg med en uttalad lukt. Det som är anmärkningsvärt är att frukten trots den ljusa orangefärgen praktiskt taget inte orsakar allergier.
Det finns flera sätt att göra potatismos. Det vanligaste, som kommer att diskuteras idag, är matlagning. Men även pumpa bakas i en ugn, mikrovågsugn, tillagas i en multikokare och en dubbelpanna. Dessutom använder de en annan vätska som grönsaken tillagas på. Det beror på dess vidare tillämpning. Om du dessutom har odlat en stor pumpagröda kan pumpapuré förberedas för framtida bruk, ordnas noggrant i burkar, steriliseras och användas efter behov. Nutritionister rekommenderar att man använder pumpapuré i sin egen form för överviktiga. Produktens låga kaloriinnehåll och höga näringsvärde innehåller det i en mängd olika dieter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 31 kcal.
- Portioner - 200 g
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 250 g
- Apelsinspån - 1 tsk
- Socker - 1 tsk (frivillig)
Steg för steg tillagning av pumpapuré
1. Skala pumpan, skrapa fröna och skär av fibrerna. Skär den i kuber. De kan vara av alla storlekar, men mindre bitar kommer att laga mat snabbare.
2. Doppa pumpan i en kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka grönsaken.
3. Tillsätt socker i kastrullen. Detta alternativ är nödvändigt om du ska använda pumpan till söta rätter. Om du konserverar det eller gör en soppa, tillsätt inte socker.
4. Lägg sedan till apelsinspån och rör om.
5. Lägg pumpan på spisen för att sjuda. Koka upp det, sänk temperaturen, skruva ugnen till ett minimum och koka grönsaken tills den är mjuk. Denna åtgärd tar vanligtvis inte mer än 20 minuter.
6. Töm dricksvatten från den färdiga pumpan. Om det visar sig vara för vattnigt, vält det på en sil och låt det stå i 10 minuter för att tömma all överflödig fukt. Slå sedan pumpan med en mixer till en slät massa, tillsammans med apelsinskalet.
7. Du ska ha en slät, apelsinsmakad pumpamassa.
8. Servera den beredda pumpapurén till bordet eller använd den sedan för att förbereda recept eller konservera.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpapuré.
