Ugnsbakade revben är otroligt goda och enkla. Och om de också är förmarinerade, är resultatet helt enkelt fantastiskt.
På bilden färdiga fläsk revben Recept innehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Revben är utan tvekan det bästa alternativet inte bara för din dagliga kost utan också för ett hett festbord. På grund av deras utmärkta smak kommer de ut doftande och välsmakande med alla beredningsmetoder. Det mest framgångsrika sättet att laga dem är ugnen, där de kan bakas, antingen skivade eller hela. Idag föreslår jag att tillaga dem exakt enligt det sista alternativet, eftersom ett helt lager bakade revben kommer ut mer saftigt och mycket fuktigare. I den här formen är revben en delikatess, där varje ben är omgivet av mjukt kött strimlat med saftigt fett.
Om produkten dessutom är förmarinerad, kommer köttet att mättas med juicer, smak och aromer, vilket kommer att göra det ännu mer pikant. Det bästa sättet skulle vara att baka kött i en ugn, men i avsaknad av sådant använder vi en ugn, där revbenen ska sjuda vid låg temperatur i ett par timmar. Tack vare en så lång värmebehandling bakas köttet långsamt och visar sig vara väldigt mjukt och mjukt.
Du kan servera revben med vilken som helst maträtt - kokt potatis, spaghetti, smuligt ris eller bara med en grönsaksallad. Men denna maträtt kommer att uppskattas särskilt av riktiga finsmakare, älskare av skummande öl eller lätt vin, med vilket revben kombineras inte mindre kryddigt och gott.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 320 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 3 timmar
Ingredienser:
- Fläskkotlett - 1 kg
- Sojasås - 2 msk
- Malm muskotnöt - 0,5 tsk
- Torkad basilika - 1 tsk
- Ingefära pulver - 0,5 tsk
- Senap - 1 tsk
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1/4 tsk eller att smaka
- Olivolja - 2 matskedar
Tillaga bakade fläsk revben i ugnen i en kryddig marinad
1. Förbered marinaden. För att göra detta, blanda följande livsmedel i en skål: finhackade vitlöksklyftor, torkade basilikakvistar, senap, olivolja, sojasås, muskotnöt, ingefära pulver, salt och peppar.
2. Rör om marinaden väl.
3. Tvätta revbenen under rinnande vatten, torka av med en pappershandduk och gör flera punkteringar med en vass kniv. Detta hjälper köttet att marinera bättre inuti. Häll revbenen på båda sidor med såsen och gnid väl med händerna så att marinaden tränger djupt in i fibrerna.
4. Varva revbenen med en bakhylsa eller folie och marinera i 1 timme eller längre. Men i det här fallet, skicka dem till kylskåpet.
5. Efter denna tid, utan att ta bort köttet från ärmen, lägg det på ett bakplåt och skicka det till ugnen i en uppvärmd ugn i 1,5 timmar vid en temperatur av 200 grader. Servera de färdiga revbenen direkt.
Se även ett videorecept om hur man lagar bakade fläskkött i ugnen ^
