Snabb pizza på färdig puff- och jästdeg med tomater, korv och ost. Läckra och näringsrika godsaker till det festliga och vardagliga bordet. Videorecept.
Pizza kom till oss från Italien, där det är en nationalrätt. Det är ett runt öppet tunnbröd toppat med tomater och smält ost. Och som fyllning använder de alla slags grönsaker, svampar, köttprodukter. I det klassiska receptet bakas pizza med en vanlig deg gjord på vatten, mjöl, ägg och salt. Kockarna kom dock med andra basalternativ: på puff- och jästdeg, på kefir och mjölk … Men det snabbaste och enklaste sättet att laga mat är på färdig puff- och jästdeg, som säljs i varje stormarknad och Lagra. Men även om du använder en industriprodukt bör du följa rekommendationerna i arbetet.
- Ta bort den köpta degen från frysen och från påsen i förväg. Låt den tina vid rumstemperatur. Denna process tar vanligtvis 30-45 minuter.
- Smördeg anses vara en känslig produkt, så använd inte ingredienser till fyllningen som producerar vätska under tillagningen. Annars bakas inte kakan och blir vattnig.
- För att förhindra att degen stratifierar under bakningen, stick hål i den på olika ställen med en gaffel.
Med tanke på dessa rekommendationer kommer pizza från färdig puffjästdeg att bli saftig, aptitretande, med en krispig skorpa och utmärkt smak. Även nybörjare hemmafruar kan laga detta.
Se också hur du gör pizza med korv, ost, tomater och zucchini.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 429 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 40-45 minuter
Ingredienser:
- Puff jästdeg - 300 g
- Ketchup - 3-4 matskedar
- Mjölk eller läkarkorv - 300 g
- Mjöl - 1 matsked för pulver
- Lök - 1 st.
- Senap - 1 tsk
- Tomater - 1 st.
- Ost - 150-200 g
- Cilantro - några kvistar
Steg-för-steg-förberedelse av pizza på färdig puff och jästdeg med tomater, korv och ost, recept med foto:
1. Lägg den tinade degen på en arbetsyta beströdd med mjöl och rulla den till en tunn rund, fyrkantig eller rektangulär kaka med en kavel. Även om tjockleken på degen kan vara vad som helst, beroende på vad du föredrar. Om du gillar pizza med tunn deg rullar du ut den till en tjocklek av 5 mm. Älskar en tjock bas, du kan inte rulla den alls.
Lägg degen på en plåt.
2. Applicera ketchup och senap på degen och bred ut över hela området. Du kan också smörja tortillan med tomatsås eller majonnäs.
3. Skala löken, tvätta, skär i tunna kvartringar och lägg på degen.
4. Skala korven från förpackningsfilmen och skär i ringar. Lägg den på degen. Du kan ta rökt korv, alla andra pålägg är också lämpliga.
5. Tvätta tomater, torka, skär i ringar. Lägg dem på degen. Det är viktigt att tomaterna inte är övermogna. De ska behålla sin form väl, vara täta och elastiska och ge lite saft vid skärning.
6. Tvätta koriander, torka den och lägg i pizzafyllningen.
7. Riv osten på ett grovt rivjärn och strö över alla produkter.
8. Skicka pizzan på färdig puffjästdeg med tomater, korv och ost i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 20-30 minuter, beroende på degens tjocklek.
Obs: Observera att pizza kan göras på två sätt. Baka först basen tills den är halvkokt, tillsätt sedan fyllningen och grädda vid hög temperatur. Eller lägg fyllningen på den råa degen och koka ihop allt. Det andra alternativet används oftast, eftersomalla produkter bakas samtidigt, vilket gör rätten mer utsökt. Se även ett videorecept om hur man gör pizzapizza med smördeg hemma.
