Förbered något gott från en minimal uppsättning livsmedel? Lätt! Gör pumpa gelé. Ljust, gott och väldigt enkelt. Steg-för-steg recept med foto.
Pumpa gelé är en ovanlig dessert som kommer att tilltala även de som inte har varma känslor för pumpa. Lita på oss, vi har verifierat detta faktum. På festen erbjöd de sig att prova något nytt med slutna ögon. Och av alla närvarande sa bara två personer att de inte gillade det. Resten (11 personer) gillade gelén så mycket att de krävde kosttillskott, till och med insåg att det var från en pumpa de inte älskade.
Du kan också göra sådan gelé till Halloween -semestern. Du kan dekorera den med en spindelnät av choklad eller "gelé" maskar. Det kommer att bli utsökt och i stil med semestern.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 30 kcal.
- Portioner - 3 skålar
- Tillagningstid - 3 timmar
Ingredienser:
- Pumpa av muskotnötssorter (skalad) - 350 g
- Gelatin - 12 g
- Socker efter smak
- Kanel och mald muskot - 1/2 tsk vardera.
- Vatten - 1 glas
Steg-för-steg-recept för att göra pumpagelé med kanel
1. Häll först 50 ml vatten över gelatinet. Du kan hälla det senare, med kyld pumpa buljong. Gelatinet ska svälla väl.
2. Vi har angett i ingredienserna butternut squash - det här är de mest utsökta, söta och saftiga pumporna. Skär pumpan i skivor, rengör från frön och skal. Fröna kan torkas i ugnen och dekoreras med färdig gelé. Skär pumpan i bitar för att göra det lättare att laga. Vik i en kastrull och fyll med vatten så att det täcker bitarna.
3. Koka pumpan tills den är mjuk - 10-15 minuter. Beror på sorten. Hur kontrollerar man beredskapen? Pierce en bit pumpa med en gaffel eller kniv, om den lätt tränger igenom och till och med går sönder är pumpan klar.
4. Mosa grönsaken med en stavmixer. Du kan mala genom en fin sil.
Tillsätt socker och kryddor. Rör om och smaka av. Om det är gott, tillsätt gelatin och bryt igenom massan igen med en mixer.
5. Häll massan i skålar eller skålar eller portioner. Vi väntar tills gelén svalnar och gömmer sig i kylen i 2-3 timmar tills den stelnar helt.
6. Servera den färdiga pumpagelejen nedkyld.
Se även videorecept:
1. Pumpa panna cotta
2. Läcker pumpamousse
