Om du vill laga en delikat och välsmakande maträtt som kommer att tilltala både barn och vuxna, stanna vid äpplen i smeten - det finns helt enkelt inget bättre alternativ!
Vår familj är mycket förtjust i bakverk och olika desserter. Därför vill jag naturligtvis bara glädja mina nära och kära med de mest utsökta och ovanliga rätterna. Detta är exakt vad man kan säga om efterrätten som jag vill laga till dig. Äpplen i smet är den perfekta frukosten för min smak. Lätt och aromatisk efterrätt med lätt äpplesyrlighet och delikat rödig deg. En sådan delikatess är inte alls svår att förbereda, du kan till och med involvera barn i processen - de kommer säkert att glädjas åt en sådan idé. Äpplen, bakade i degen, blir väldigt mjuka, nästan som äppelkräm eller mousse, med ett ord - utsökt och inget mer!
Se också hur man gör stekta äpplen med kanel.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal.
- Portioner - för 1 person
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Äpplen - 1-2 st.
- Vetemjöl - 2 tsk
- Bakpulver - 1 tsk.
- Potatisstärkelse - 2 msk l.
- Ägg - 1-2 st.
- Kallt vatten - 60 ml
- Malad kanel - på knivspetsen
- Pulveriserat socker - 2 tsk
- Vegetabilisk olja för stekning
- Fett gräddfil för servering
Steg för steg tillagning av äpplen i smet med foto
Förbered smeten i en djup skål. Låt oss börja med att kombinera alla torra ingredienser: potatisstärkelse, vitt vetemjöl och bakpulver. För att undvika de minsta klumparna, sikta alla ingredienser genom en sil och blanda dem med en visp.
Tillsätt kycklingägg till den torra blandningen, blanda och häll först i endast hälften av vattnet. Rör om degen, häll i vatten lite efter lite. Det är nödvändigt att förbereda en smet av medeltjocklek, bringa den till en pannkakdegs konsistens. Efter att ha förberett lägger vi det åt sidan ett tag.
Låt oss ta äpplen. För detta recept är saftiga, sura frukter mer lämpliga. Vi tvättar dem och skalar dem, skär dem i cirklar som inte är mer än 5 mm tjocka och skär ut kärnan. Du borde få äppelringar.
Doppa varje äppelring på alla sidor i smeten.
Fritera äpplena på medelvärme eller stek dem som pannkakor i en kastrull i tillräcklig mängd vegetabilisk olja. Så snart äpplena är brynta på ena sidan, vänd försiktigt och låt podgolit på andra sidan.
Lägg äppelringarna stekta i smeten på en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett och servera medan det fortfarande är varmt, strö generöst med strösocker och kanel.
Doftande äpplen i smet är en delikatess för dem som gillar inte särskilt söta efterrätter. Den kombinerar perfekt den känsliga doften av kanel och den svaga syrlighet som äpplen ger.
Nu är äpplena i smeten klara - den perfekta frukosten! Servera dem som pannkakor med gräddfil. Med en kopp kaffe eller te kommer en sådan efterrätt att vara utmärkt. Smaklig måltid!
Se även videorecept:
Apple munkar är läckra
