Beskrivning av citronens särdrag, villkor för odling, transplantation och reproduktion, bekämpning av skadedjur och sjukdomar, intressanta fakta, arter. Citron (Citrus medica) är medlem i det många släktet Citrus (Citrus), som, som två- och dikotyledonösa representanter för planetens flora, är rankade i familjen Rutaceae. Det finns ett annat namn för det Tsedrat, och på hebreiska låter namnet som Etrog. Sedan urminnes tider har denna frukt odlats i de västra länderna i Indien och Asien och även funnits vid Medelhavets stränder. Denna anläggning kom till Europas länder långt före vår tid. Idag odlas denna ovanliga frukt i många länder, men de områden som upptas av citronplantager är ganska små, eftersom när temperaturen sjunker till -3 - (- 4) grader blir plantorna mycket frusna. I livsmedelsindustrin används de inte mycket, till skillnad från andra mer hårda citrusfrukter.
Citron tar sitt namn från ordet "citrus", som låter som "glädje" i antika grekiska och latinska dialekter, även om det senare passerade genom filtret för romanisering av forskare för vilka latin inte var infödd. Det italienska språket har fortfarande denna form, som betecknar cederträ (en barrväxt med små nötter) och en representant för citrussläktet - citron.
Det är en flerårig växt med en trädliknande eller buskig form av tillväxt. Skiljer sig i grenar täckta med enstaka taggar som växer i axlarna och når en längd av 3-5 cm.
Bladplattorna är stora i storlek, har långsträckta ovala eller långsträckta äggformade konturer, deras yta är tät. Stenbladen är korta, små med lejonfiskar, ibland frånvarande. Bladets kant är tandad. På unga skott är bladen lila, och på mogna grenar blir de mörka smaragd. Bladens längd kan nå 17 cm. Bladplattornas doft liknar citron.
Blommande sker i vita knoppar med en blandning av rödaktiga toner. De kan placeras enskilt eller samlas i blomställningar. Som med alla citrusfrukter är blommorna bisexuella eller funktionellt manliga, men som regel sker självbestämning.
Frukterna av denna exotiska citrus är de största i hela deras släkt, de kan växa i längd 12–40 cm med en diameter på 8–28 cm. Deras form är långsträckt, liknar citron, det finns en förträngning i slutet. Formen varierar dock mycket beroende på sorten. Färgen kan vara antingen gul, gulgrönaktig eller orange. Frukten är ovanligt tjock och mäter 2, 5–5 cm, dess yta är ojämn och hård. Det finns mycket frön i frukterna.
Fruktens fruktkött är inte särskilt saftigt, bestående av påsar med praktiskt taget ingen juice. Hennes smak är sur eller söt och sur, men färsk denna frukt används inte som mat. Vid matlagning används den för tillverkning av konfektyrprodukter, sylt och alla slags fyllningar. Men från ett mycket doftande skal produceras en eterisk olja med en stark lukt, med dess hjälp smaksätts drycker och används igen i matlagning och konfektyr. Mycket doftande kanderade frukter och sylt fås från skalet. Massan innehåller cirka 5% citronsyra och socker upp till 2,5%, detta är 0,7% sackaros. Den eteriska oljan i fruktens skal innehåller cirka 0,2% och dess sammansättning är fylld med följande komponenter: limonen, dipenten, citral.
Citronens tillväxttakt är mycket kraftig, den saknar praktiskt taget en vilande period. Den blommar flera gånger om året.
Beskrivning av citron, jordbruksteknik vid odling
- Belysning och val av plats för en kruka. Växten är tillräckligt ljusälskande, så ett fönster på valfri plats är lämpligt för det, bara inte det norra. På den södra fönsterbrädan måste du skugga citronen lite under timmarna från 12 till 16 på eftermiddagen. Varaktigheten av dagsljus timmar för en citron bör inte vara mindre än 10 timmar om dagen, om sådan belysning inte skapas, kommer trädets grenar att sträcka ut sig och växten förlorar sin dekorativa effekt. De kompletteras vanligtvis med lysrör eller speciella fytolampor. Med höstens ankomst måste kompletterande belysning utföras på alla fönsterbrädor.
- Innehållstemperatur. Citron är ett termofilt träd och det är bättre när värmeindikatorerna under vår-sommarperioden fluktuerar inom intervallet 25–35 grader, och från höstdagar sänks temperaturen till 10–15 grader. Kall övervintring kommer att säkerställa ytterligare blomning och frukt.
- Luftfuktighet vid odling av citron. Det är bättre när fukthalten i luften ligger framför 40-65%. På våren och sommaren är det nödvändigt att spraya trädet varje dag, du kan duscha kronan med varmt vatten en gång var 1-3 månader, bara täcka jorden i krukan med polyeten.
- Vattning. Det är nödvändigt att rikligt och regelbundet fukta underlaget i grytan, men det rekommenderas inte att tillåta vattentätning och övertorkning. Signalen för vattning är torkning av matjorden. Vatten tas mjukt vid rumstemperatur. Bättre att använda flod eller regnvatten. När växten hålls vid låga temperaturer minskar vattningen.
- Gödsel. För att citronen ska kännas normal, blomma och bära frukt, sedan från slutet av februari till början av september dagar, det vill säga under perioden med aktiv tillväxt, kommer det att vara nödvändigt att göra ytterligare befruktning med två veckors regelbundenhet. Använd citrusgödsel enligt instruktionerna. Det rekommenderas också att varva dem med organiska förband (till exempel mullein).
- Överföring och urval av jord. Växter transplanteras när de använder all jord som tillhandahålls när rötterna redan är synliga från dräneringshålen. Transplantation krävs av omlastningsmetoden, eftersom citrusfrukter inte gillar när deras rotsystem störs, och denna metod är den mest skonsamma. Grytan väljs 1,5–2 cm större än den tidigare behållaren. Flera hål görs i botten för att tömma överflödig fukt. Sedan hälls ett lager med 2-3 cm dräneringsmaterial (expanderad lera eller små stenar) där, 1-2 cm flodsand ovanpå, och först efter det läggs jorden. Rotkragen fördjupas inte, utan ställs in på en höjd, som i föregående kruka.
Transplantationssubstratet bör ha neutral syra, vara löst och lätt. Du kan använda kommersiellt tillgänglig citrusjord eller blanda den själv. För att göra detta, blanda torvjord, löv, humus, grov sand och lite lera (i proportionerna 3: 1: 1: 1: 0, 2). Du kan blanda i lite aska eller krossat kol.
Rekommendationer för uppfödning av citron inomhus
Du kan få en ny dekorativ buske hemma genom ympning, eftersom det finns väldigt få frön i frukterna, och om de är, då i ett omoget tillstånd.
För att göra detta är det bäst att tidigt på våren välja en kvist med halvbrunkad topp och skära en stjälk 10-15 cm lång. Det är bättre att använda trädgårdsredskap eller en välslipad kniv för detta, eftersom användningen av andra verktyg leder till att flisbildning bildas. Detta kommer att påverka den framtida rotningen av sticklingar negativt. Det är bättre att inte använda sax, eftersom de skadar den framtida växtens gren och levande vävnad. På toppen av den avskurna grenen behöver du bara lämna 3 bladplattor.
För rotning, använd antingen jord för citrusväxter eller blanda ett substrat baserat på sand och humusjord, taget i lika delar. Du kan använda följande design för landning - en plastflaska tas och skärs på mitten. Flera hål görs i den del där botten ligger, de kommer att tjäna till att tömma överflödig fukt. Sedan hälls ett desinficerat fuktat underlag där, eller så kan du lägga jorden och sedan hälla kokande vatten över det. När vattnet rinner ut och jorden svalnar kan du plantera en skärning. Med hjälp av en lång spik görs ett hål i jorden och förgreningen fördjupas med ca 2 cm. Marken runt skärningen ska pressas lätt med fingrarna eller med hjälp av ett nejlikhuvud. Sedan läggs den andra, övre delen av flaskan på denna "kruka".
Hela denna struktur placeras på en varm plats med bra belysning och en temperatur på 20-25 grader. Locket kan skruvas loss något. Med hjälp av flaskans övre del är det lätt att lufta sticklingarna och fukta jorden. Om du inte vill använda en flaska, är det bättre att linda dem i en plastpåse efter att ha planterat sticklingar i små behållare fyllda med fuktad jord - detta skapar förutsättningar för ett minihushåll.
Efter 3-4 veckor kommer vita rötter att dyka upp på sticklingarna, när de växer lite kan du transplantera till stora krukor, på vars botten ett dräneringsskikt och ett substrat lämpar sig för ytterligare tillväxt.
Problem vid odling av zedrat i rum
Oftast attackeras citron av en röd spindelkvalster, skalinsekt eller mjölbagge. Symtomen är gulning av bladen, deras deformation och avtagning, en söt klibbig blomning, en tunn genomskinlig spindelnät eller formationer i form av små klumpar av bomullsull kan uppstå på stjälkarna och bladytorna. Om dessa problem identifieras är det nödvändigt att omedelbart behandla växten med insekticider, till exempel "Aktara" eller "Aktellikom".
Vid en svampsjukdom som vårta eller antraknos är det nödvändigt att behandla växten med Bordeaux -vätska eller fungicider. Om basen av växtstammen började barken flagna av och dö av, och detta åtföljs av frisläppande av tuggummi - en ljusgul vätska, då började detta en virussjukdom av gummos eller tandköttsflöde. Det är nödvändigt att rengöra stammen från död bark till levande vävnad och behandla såren med trädgårdshöjd.
Intressanta fakta om citron
Citron används som en av de nödvändiga växterna när man utför det rituella budet "Netilat lulav", som utförs under semestern i Sukkot (lövhögtiden) - en av det judiska folkets främsta helgdagar, där det är nödvändigt att leva i ett särskilt tält (Sukkah) och njut av minnen från vandrande judar i Sinai -öknen.
Det är problematiskt att köpa riktiga citroner, till exempel även i Israel kan du köpa frukterna av detta citrus bara på helgdagar.
Asiens folk tror att om en kvinna äter en citronfrukt om dagen kommer hon att föda en son.
Eftersom frukterna praktiskt taget inte är ätbara, används citronextrakt aktivt i kosmetologi, vilket ger parfym till schampon eller toalettvatten.
I vissa länder används citronblad vid matlagning, fyllning är insvept i dem och något som dolma eller fylld kål tillagas i dem. Om essensen av citron läggs till degen från vilken pastan kommer att göras, får de en grön nyans.
I Indien används citronplantor ofta som rotstock för att få citrusväxter av mer värdefulla grödor, till exempel apelsin, grapefrukt, citron eller mandarin. Många odlar citron som en intressant exotisk växt (Citron medica var. Sarcodactylis). Eftersom det finns en stor mängd vitaminer C, A och B i massan av citronfrukter, liksom i en annan representant för citrusfrukter, samt användbara spårämnen och fibrer, för att förebygga förkylning eller influensa. Uppvärmd citronsaft stimulerar förbättringen av immuniteten. Växten har uttalade antiseptiska och antivirala egenskaper. Om du förbereder ett botemedel baserat på honung och juice kan du behandla hosta, ont i halsen eller bronkit.
Att äta frukt som innehåller så mycket fiber som är fördelaktigt för kroppen kan lösa förstoppningsproblem och förbättra tarmfunktionen.
Människor som har problem med tarmsår, magsår eller duodenalsår bör dock vägra att använda citron, inte heller ska de äta frukterna av exotiska med viral hepatit.
Intressant nog kan citronfrukten lindra åksjuka och har använts som ett motgift.
Citronarter
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Odlingsområden - Medelhavskusten eller Västra Asien. Växten kan hittas under namnet Ephroga eller grekisk citron, citronzedrat eller hebreisk citron. Som nämnts ovan används det i ceremonierna i Israel och även i gamla manuskript kallades det "frukten av ett vackert träd". Dess frukter är små i storlek med en elliptisk eller fusiform form. Deras yta är grov, täckt med knölar eller mastoida utväxter, målade i en gul nyans och ganska tjock. Massan har en syrlig behaglig smak och delikat lukt; den har en blekgul färg. Frukten innehåller många korn.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). En mycket gammal och populär citronsort, som kom från ön Korsika, men för första gången nämndes den i litterära källor sedan 1891, då plantor fördes från Frankrike till USA: s länder. Växten är en låg buske med en spridande krona. Dess grenar är glesa, men mycket kraftfulla taggar. Skotten är gröna. Bladplattorna är mycket stora, men deras yta är tunn och mycket ömtålig. Växten tolererar inte direkt solljus, drag och temperaturförändringar, vindbyar. Den blommar med medelstora vita knoppar. Frukterna är mycket stora, sällan medelstora. De har en oval eller oval form. En framträdande fälla ligger vid basen av bröstvårtan. Skalans yta är grov vid beröring, grov, kan skrynklas, färgen är ljusgul och när den är helt mogen ändras den till orange. Tjockleken på skalet är signifikant. Albedo (skiktet mellan skalet och fruktköttet) är tjockt, bomullsliknande, inte saftigt. Det finns praktiskt taget ingen fruktkött i frukterna, den är inte heller fylld med juice, men den smakar sött.
- Fingercitron (Citrus medica var. Sarcodactylis). Även i litterära källor kallas det "Buddhas hand". Tropiska och subtropiska områden anses vara tillväxtens födelseplats. Växten når 3-4 meter i höjd, har formen av en buske eller träd. Grenarna är spretiga och täckta med glesa taggar. Bladplattor är placerade omväxlande på skotten, fästa vid korta bladblad. Deras längd är 8-15 cm med en bredd av 3, 5-6, 5 cm. Deras yta är läderaktig, ljusgrön i färgen, prickad med körtlar, från vilka olja släpps ut. Bladformen är långsträckt, avlång-elliptisk, långsträckt-ovovat eller oval. Spetsen är stum eller kan till och med vara konkav.
Knopparna ordnas en efter en och har en delikat doft. Blomman har 5 kronblad, färgade i nyanser från vitaktig till lila eller ljuslila. Antalet ståndare kan vara upp till 30 enheter. Blomningsprocessen börjar från mitten av våren till slutet av maj.
Fruktning sker under perioden från oktober till december. Frukterna av denna växt har flera finger-dissekerade processer. De förblir inte skarvade vid basen, och det får dem att se ut som en mänsklig handflata. Förmodligen blev denna förening grunden för det andra namnet på citron. Det finns absolut ingen fruktkött i frukterna, och om det finns, är dess mängd mycket liten. Dess smak är bitter och sur. Benen är antingen frånvarande, eller så är det få av dem och de är underutvecklade. Man tror att denna form av frukten är förknippad med en onormal defekt i växtens genetik.
För mer om citron, se den här videon:
