Hur bakar du kyckling i sojasås i folie hemma? Finheterna i att laga en näringsrik maträtt. Steg för steg recept med foto och video recept.
Hel kyckling tillagad i sojasås i folie i ugnen är en underbar godbit som kommer att bli en underbar maträtt för en familjemiddag varje dag, en rejäl aptitretare till ett festligt bord och bara en maträtt som du kommer att vilja laga om och om igen. Ugnsbakat fjäderfä är alltid en säker satsning. Eftersom rätten tillagas snabbt, enkelt och praktiskt utan ditt deltagande, visar det sig alltid vara näringsrikt och gott. Den bakade kycklingen är doftande, mjuk och otroligt god, och den vackra rödiga huden kommer att göra din aptit piggare. Köttet är väldigt mjukt och saftigt, det skiljer sig bra från benet. Tack vare sojasåsen är kycklingen täckt med en gyllenbrun karamellskorpa.
För matlagning, ta en kyld slaktkropp. Om maten är frusen, tina den inte i varmt vatten. Ta bort fågeln från frysen över natten och lägg den på nedre hyllan i kylskåpet. Långsam upptining bevarar alla näringsämnen och kvaliteten på köttet i det. Delikat kycklingkött passar bra till nästan vilken som helst maträtt. För att spara tid kan fågeln bakas direkt med den. Det kan vara potatis, ris, bovete, etc. Produkter kan fyllas med kyckling eller läggas på en kudde från ett tillbehör. Servera direkt efter tillagning, medan kycklingen fortfarande är varm.
Se också hur du lagar utsökt kyckling och potatis i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner per behållare - 1 slaktkropp
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kyckling - 1 slaktkropp
- Malm muskotnöt - 0,5 tsk
- Salt - en liten nypa
- Malad svartpeppar - en nypa
- Malet apelsinskal - 0,3 tsk
- Sojasås - 2-3 msk
Steg för steg tillagning av kyckling i sojasås i folie i ugnen, recept med foto:
1. Häll sojasåsen i en liten behållare.
2. Strö sedan över mald muskot.
3. Tillsätt torkad apelsinskal. Om den inte torkas, använd färsk citrus. Du kan också använda citron- eller limeskal. Tillsätt eventuella kryddor och kryddor efter smak.
4. Rör om såsen väl.
5. Tvätta kycklingen under rinnande vatten och torka den med en pappershandduk. Om den har fjädrar som inte plockas, ta bort dem. Rengör också det inre fettet. Lägg den färdiga slaktkroppen på ett bakplåt täckt med folie.
6. Pensla insidan och utsidan av fjäderfäet med såsen. Häll den återstående såsen i folie.
7. Vira kycklingen på alla sidor med folie så att det inte finns några tomma fläckar. Skicka den till en uppvärmd ugn till 180 grader i 1-1,5 timmar. Tillagningstiden beror på fågelns vikt. För ett kg tas 45 minuters rostning plus 20 minuter för slaktkroppens totala vikt. Väg därför slaktkroppen innan du börjar laga mat och beräkna den specifika tillagningstiden. Servera kokt kyckling i sojasås i folie bakad i ugnen efter tillagning. Häll inte ut såsen som samlas på botten av folien. Töm den i en skål och servera. Det är utsökt att doppa köttbitar i den.
Se även videoreceptet på hur man lagar kyckling i ugnen i sojasås.
