En enkel maträtt som är lämplig för en snabb bit, avhämtning, en festlig fest - kyckling i pitabröd bakat i ugnen. Små välsmakande kuvert kommer att tilltala alla ätare, inkl. och den krångliga gourmet.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Hur man lagar kyckling på ett ovanligt sätt? Grejer? Att baka i grytor? Stek i en kastrull? Nej, allt detta är redan ganska trött! Jag skyndar mig att berätta ett intressant recept för hur man lagar en fågel på armeniska. Meet - bakad kyckling i pitabröd, recept med foto. Av någon anledning är det armeniska köket orättvist underskattat i vårt land. Även om den har en ljus och uttrycksfull smak, oföränderlig skärpa och komplex aromatisk accent.
I dagens recept föreslår jag att "gifta mig" med äggplantor med kyckling, som bakas i pitabröd i ugnen. Denna maträtt är ett riktigt fynd. Det är lätt att förbereda, alla produkter är tillgängliga, och lavash i denna maträtt spelar rollen som ett slags förpackning för bakning. Under värmebehandlingen suger köttfyllningen upp kakan, vilket gör den mjuk och saftig.
En sådan doftande och färgglad aptitretare är ett bra alternativ för att diversifiera din vardagsmeny. Den är lämplig för daglig lunch och festliga evenemang. Och det är också bekvämt att använda det för att ta bort: ge det till ditt barn till skolan eller ta det med dig till jobbet som mellanmål.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Lavash - 2 st.
- Hemmagjord kycklingfilé - 2 st.
- Broiler kycklingfilé - 1 st.
- Aubergine - 1 st.
- Vitt bordstorrt vin - 50 ml
- Sojasås - 50 ml
- Tomater - 3 st.
- Ägg - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Salt - 1 tsk topplös eller efter smak
- Malad peppar - en nypa
- Kryddor (kummin, torr senap, humle -suneli) - efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg tillagning av kyckling i ugnsbakat pitabröd:
1. Skala kycklingfilén och skär i medelstora bitar.
2. Fräs kycklingen i en stekpanna på medelvärme tills den är ljus gyllenbrun.
3. Gör detta över en måttlig låga så att köttet inte bränns och inte smälter mycket saft. Koka det bokstavligen i 7-10 minuter, för det kommer att bli redo när det bakas.
4. Tvätta äggplantorna och hacka fint. Gör samma sak med tomater och vitlök: hacka.
Obs: använd unga blå frukter, eftersom det finns ingen bitterhet i dem. Om du har gamla grönsaker, skär den blå i två och strö över salt. Låt stå i 20 minuter, skölj sedan av de bildade dropparna och torka. Följ sedan receptet.
5. Stek finhackade auberginer i vegetabilisk olja.
6. Blanda kött och aubergine i en stor stekpanna.
7. Tillsätt tomater, vitlök, örter, kryddor, salt och peppar. Rör om, häll i torrt vin med sojasås och låt sjuda under lock i 10 minuter.
8. Skär det ovala pitabrödet på mitten.
9. Ta en bit och lägg den på den? del av fyllningen.
10. Rulla pitabrödet enligt bilden.
11. Lägg rullarna i en lämplig ugnsform.
12. Kör ägget i en skål och rör om med en silikonborste. Täck rullarna med äggmassan.
13. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka produkten till ugnen i 20 minuter.
Obs! På så sätt kan du baka alla typer av kött och olika grönsaker efter smak i pitabröd.
Se även ett videorecept om hur man lagar kyckling och potatis i bakat pitabröd i ugnen.
