Ung potatis … med vitlök … med smör … och bakad i ugnen! Tja, vad kan vara godare för en rejäl och utsökt middag för hela familjen? Vi förbereder en otroligt god, samtidigt inte dyr maträtt!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vanligtvis bakar vi potatis utomhus i en eld, det blir fantastiskt gott. Men när vädret är dåligt utanför fönstret, eller om du bara inte vill åka på en picknick, och i urbana förhållanden finns det inget sätt att tända eld, då kan du laga en utsökt maträtt utan att lämna din lägenhet. För detta behöver vi bara en ugn. Och om du inte har en fungerande ugn, koka potatisen i en stekpanna under locket. Det blir också lika gott.
Bakad potatis är en underbar sidrätt som kan serveras med vad som helst: kotletter, fiskrätter, kotletter etc. Du kan laga så här både gamla vinterknölar och nya potatisar. Idag bakar vi den sista. Men när man använder gamla knölar skalas de vanligtvis före bakning, även om det här är en smaksak.
Till denna maträtt är det lämpligt att välja unga små och små potatisar. Passar även som ärtor, för unga knölar bakas i ett skinn som är mycket mjukt och gott. Du kan baka knölarna på egen hand, eller med alla slags kryddor och örter. Till exempel med koriander, rosmarin, pepparblandning, timjan, dill, curry, paprika, etc. Experiment är möjliga här. Jag begränsade mig till bara smör och vitlök. Men du kan utöka kryddbuketten och använda dem efter eget tycke.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 82 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Unga potatisar - 0,5 kg
- Smör - 50 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av bakad ungpotatis med vitlök:
1. Ta ut smöret från kylskåpet för att smälta. Det är inte nödvändigt att smälta det i mikrovågsugnen eller på spisen, det är nödvändigt att det bara får en mjuk konsistens. Skär det smälta smöret i bitar och lägg i en skål, tillsätt salt och finhackad vitlök. Om du vill kan du lägga till fler kryddor och kryddor.
2. I sista stund bestämde jag mig för att lägga i mald paprika: söt och kryddig.
3. Rör om oljan och kryddorna till en homogen massa.
4. Tvätta och torka potatisen med en bomullshandduk. Skicka till en behållare med olja och rör om. Skala inte unga knölar, de har en mycket känslig och söt hud, dessutom finns det många användbara ämnen i den.
5. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ut potatisen. Även om det kan bakas i en ärm eller folie.
6. Värm ugnen till 180 grader och koka knölarna i en halvtimme. Den specifika tillagningstiden kan dock variera. Det beror på knölarnas sort, ålder och storlek. Bryt därför potatisen med en tandpetare, om den går lätt in är potatisen väl bakad. Annars fortsätt baka den vidare.
Se även videoreceptet på hur man lagar bakad ungpotatis.
