Gillar du ungpotatis? Vet du inte vad du ska göra till en så härlig måltid? Grädda den i ugnen med vitlök och rosmarin. Läckra - slicka fingrarna!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Sent på våren är det dags för unga potatisar. Välj de minsta rotfrukterna för att förbereda en fantastiskt god maträtt: ung potatis i ugnen med vitlök och rosmarin. Dess stora plus är att potatis inte behöver skalas eller ens skrapas för det. Det räcker med att skölja knölarna noggrant och baka hela. Med en gyllene skorpa på utsidan och mjuk och smulig på insidan, bakad med aromatisk basilika och vitlök, kommer dessa potatisar att bli en favorit och försvinna från tallrikarna på några minuter. Tro mig, jag var själv övertygad om detta mer än en gång! Förbered gräddsås med vitlök till denna maträtt och entusiastiska utrop vid bordet tillhandahålls för dig.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 102 kcal.
- Portioner - för 4 personer
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Unga potatis - 500 g
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Rosmarin - 2 tsk
- Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
Steg för steg tillagning av ung potatis i ugnen med vitlök och rosmarin
Kombinera torr rosmarin och pressad vitlök. Om du köpte färsk rosmarin bör en kvist räcka.
Tvätta ungpotatisen noggrant och torka dem med en handduk. Tillsätt vitlök-örtblandningen till potatisen och blanda så att varje knöl omsluts av doften av vitlök och rosmarin. För denna maträtt, välj mycket små knölar, högst 3-4 cm i diameter, bokstavligen för en bit.
Smörj formen där du ska baka potatisen generöst med vegetabilisk olja och skaka den flera gånger så att oljan smörjer potatissidorna på alla sidor efter att du lagt ut den.
Skicka till ugnen och grädda i 190-200 grader i minst 40 minuter, rör om då och då. Tänk på att unga potatisar är mycket tätare än mogna potatisar, så lägg en behållare med vatten på den nedre hyllan i ugnen för att hjälpa potatisen att laga mat snabbare.
Efter att ha tagit potatisen ur ugnen, salta dem med grovt salt eller lägg saltet på bordet. Servera med en kryddig gräddsås.
Ruddiga, aptitretande unga potatisar i ugnen med vitlök och rosmarin är klara. Det kan vara ett tillbehör till kött eller kyckling, men det är i sig ovanligt gott och tomma tallrikar kommer att bevisa detta.
Se även videorecept:
1) Hur man lagar utsökt ung potatis i ugnen
2) Gyllene unga potatisar i ugnen
