Äggröra är en enkel och rejäl maträtt som kan tillagas på några minuter, varför många älskar dem, särskilt till frukost. Den tillagas på olika sätt, men idag vill jag dela en färgstark och intressant version av dess tillagning med korv.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Äggröra med kamomillkorv - de vanligaste äggröra som är gjorda av vanliga produkter: korv och ägg. Men glädjen i denna maträtt ligger i ingredienserna som används och den ovanliga presentationen. En sådan original design av morgonrätten, i form av en vacker blomma, kommer mycket att glädja små infall, och den andra halvan kommer inte att bli lika glad. En sådan aptitretande "blomma" tillagas enkelt och snabbt. Kronbladen kommer att vara gjorda av korv och mitten av ägg. Dessutom kommer dina små hjälpare gärna att skapa ett sådant härligt kulinariskt hantverk på egen hand och laga sin egen frukost.
Till matlagning använde jag vanliga kycklingägg. Jag rekommenderar att du tar längre korv och mindre ägg, så att rätten ser harmonisk ut. Men om du vill kan du göra äggröra från vaktelägg. De är också mycket mer användbara, särskilt för barnets kropp och orsakar inte allergier, till skillnad från kyckling. Med hjälp av detta recept, rekommendationer och en detaljerad mästarklass kommer du att laga vanliga äggröra i den ursprungliga serveringen, som kommer att se vacker och aptitlig ut. Från dessa ingredienser erhålls två äggröra med kamomill.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 210 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 7 minuter
Ingredienser:
- Korv - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av äggröra med kamomillkorv:
1. Ta bort folien från korven och skär den med hälften på längden med en vass kniv.
2. På ena sidan av korven, längs hela dess längd, gör lika stora snitt på ett avstånd av 3-5 mm, utan att ta kniven till slutet.
3. Rulla korven i en cirkel och fäst den med en tandpetare. Således får du basen av "blomman" med korvblad.
4. Värm stekpannan med olja och lägg korven. Sätt värmen till medium. Bryt äggen och separera försiktigt det vita från äggulan. Häll proteinet i mitten av korven och krydda med salt.
75. Stek den lite, ca 1 minut, så att den koagulerar.
6. Lägg sedan försiktigt äggulan i mitten av "blomman" på korven.
7. Stek äggen tills de är mjuka och skär av överflödigt protein som spridits utanför "blomman" i en cirkel för skönhet.
8. Lägg de färdiga äggrören på ett fat och ta bort tandpetaren för att inte bryta strukturen. Servera varmt omedelbart till bordet. Koka denna maträtt försiktigt så att äggulan inte sprider sig.
Se även videoreceptet om hur du lagar de ursprungliga äggröra.
