Semesterns historia, traditioner och seder. Hur firar man det gamla nyåret, vad ska man laga på bordet? Hur firas det i olika länder?
Gamla nyåret är en högtid som firas i det post-sovjetiska territoriet, i Marocko, Algeriet, Tunisien, Grekland och Östeuropa. Det finns långa traditioner och seder, varav många fortfarande iakttas. Vidare när det gamla nyåret firas och hur det händer.
När är det vanligt att fira det gamla nyåret?
Historien om det gamla nyåret är kopplat till 1918, då Ryssland gick över till den gregorianska kalendern. Före bolsjevikernas reform firades den 14 januari dagen för Sankt Basil - skyddshelgon för bönder och pastoralister. I Ukraina och Vitryssland kallas kvällen för denna dag "generös kväll", och i de södra delarna av Ryssland - "havre".
Alla vet vilket datum det gamla nyåret kommer till oss. Semestern firas från kvällen den 13 januari och slutar den 14. Perioden infaller på julafton när de gissar om framtiden. Flickor och kvinnor gissar på den förlovade, på barnet. På morgonen den 14 januari kommer unga människor för att så för att nästa år ska bli fruktbart och lyckligt.
Gamla nyårsfirande traditioner
Traditioner för det gamla nyåret har kommit ner till modern tid sedan djupa tider. Många av dem relaterar till festbordet. På nyåret, enligt den gamla kalendern, var det vanligt att servera bakade gris- eller grisrätter på bordet, vilket lovade rikedom och lycka till nästa år.
Dumplings med överraskningar bereddes i Ryssland. De fördes till gästerna och genom fyllningen bestämde de vilken typ av framtid som var förberedd för en person. Dumplings bereddes av hela familjen.
Traditionell gröt tillagades till festbordet. Den äldsta kvinnan i huset hällde grytorna för skålen vid 2 -tiden, utan att röra vid säden. Familjens äldste man tog med sig vattnet. De tappade spisen, satte på gröt och satt runt familjen. De rörde om gröten och väntade på resultatet.
Beroende på hur rätten kommer ut bedömdes framtiden:
- gröt "sprang iväg" - till problem (skålen var inte ätit);
- grytan sprack - till sjukdomen;
- skum på ytan är tomma sysslor;
- rejäl god gröt - rikedom och lycka.
Även på nyår, enligt den gamla stilen, är det vanligt att servera rikligt med kutya. Det var generöst smaksatt med torkad frukt och sötad.
Den sed som är förknippad med det gamla nyåret är bränningen av Didukh. Detta är namnet på en halmskiva, som tas ut till korsningen och eldas upp. När lågan minskar hoppar de över elden och åtföljer handlingen med spel, danser, sånger.
Huvudevenemanget för det gamla nyåret är sådd. Tradition förknippas med önskan om rikedom och lycka. Man tror att bara killar ska så: tjejer kommer inte att ge lycka till huset. Och med alla medel i vantar: du kan inte ta spannmål med händerna.
Råg, vete, korn var lämpliga för sådd. Andra spannmål och baljväxter var besvärliga. De var de första som besökte sina faddrars hus. Det såda säden fick ligga på golvet åtminstone till kvällen, gärna tre dagar. Sedan skördades spannmålen och lagrades tills de såddes, sedan blandades de med vårflingor.
Det var bara möjligt att sjunga sånger och sånger fram till midnatt den 13 januari i det gamla nyåret. Ytterligare skenande onda andar följde. Unga människor klädda i kostymer av onda andar. En av killarna sattes i Melanka (enligt den kristna kalendern dyrkas Malania Roman den 13 januari). Så, när mörkret började, gick de runt på gårdarna, sjöng sånger på det gamla nyåret, hade roligt, önskade folk lycka och lycka. Det var vanligt att generöst belöna sånger med mat och pengar. Liknande traditioner lever kvar.
Hur firar man det gamla nyåret?
Idag firas det gamla nyåret på olika sätt. Någon beställer ett bord på en restaurang, någon följer gamla traditioner och letar efter likasinnade. Men det är mycket mer intressant att kombinera gamla och nya seder, vilket skapar en oförglömlig semester.
Kärnan i det gamla nyåret är att förena familjen, se in i framtiden, önska varandra lycka och hälsa. Bjud in vänner och familj på besök, skapa en varm och mysig atmosfär - så kommer du att minnas firandet länge.
För att få saker gjorda, följ dessa enkla riktlinjer:
- Ta inte bort trädet, lämna alla dekorationer i huset för att skapa rätt atmosfär;
- Tänd ljus eller kransar;
- Om du ska gissa, förbered fat, ljus, ringar, speglar och andra attribut i förväg;
- Ring dina gäster innan det är mörkt (det anses att du inte kan gå en promenad på natten) eller på eftermiddagen den 14 januari;
- Om du går för att besöka i mörkret, rekommenderas det att göra det i en kostym eller ta på ett par saker toppiga för att skrämma bort onda andar;
- Försök att förbereda ett rikt bord: detta symboliserar välstånd nästa år;
- Utför en ritual för att bränna gamla saker eller helt enkelt slänga dem (riten kan utföras symboliskt och bli av med bara saker som är relaterade till sjukdom eller misslyckande).
Gammalt nyår är en bra anledning att ringa till människor du inte sett på länge eller besöka vänner.
Gäster som besöker ditt hem kan underhållas med spådom, överraskningar och presenter, nyårslekar. Låt dig bara inte dras med spådom: ibland kan en felaktigt utförd ritual, tagen på allvar, påverka ödet negativt.
Vid midnatt, var noga med att göra en önskan och bjud in dina gäster att göra det. Du kan mentalt formulera vad du förväntar dig från nyåret. Ett annat alternativ är att skriva på ett papper och bränna det och hälla askan i ett glas champagne. Drick champagne när det gamla nyåret ses bort. Man tror att önskan definitivt kommer att gå i uppfyllelse.
Om du ska så den 14 januari, förbered tematiska sånger eller dikter i förväg. Du kan gå runt gästerna i nationaldräkter. Förbered spannmål: det borde vara tillräckligt för alla.
Vad ska man laga på bordet?
Gamla nyåret älskar överflöd. Inte konstigt i forna tider var det vanligt att baka en gris för att visa rikedom. Du kan följa denna sed eller helt enkelt förbereda läckra kötträtter.
Alla rätter är lämpliga för det gamla nyåret 2020. Året kommer att gå under råttans tecken. Gnagaren är allätare, opretentiös, men älskar att äta.
Råttan älskar enkla rätter, så du kan tillfredsställa den med en mängd olika:
- pajer, pajer, dumplings och andra degprodukter;
- ett överflöd av kötträtter (kyckling, kalkon, fläsk, nötkött);
- sallader med grönsaker, kött och ostar;
- sidorätter av potatis, spannmål;
- snacks med ostar och nötter;
- godis i olika former, för vilka råttan inte är likgiltig;
- traditionella drycker: champagne, likör, alkoholhaltiga drycker och cocktails.
Belasta inte bordet med utsökta exotiska rätter. Råttan älskar enkel mat. Dessutom har det viktigaste nyåret gått, många har redan lyckats glädja sig med godsaker, så de kommer att bli nöjda med en enkel men tillfredsställande behandling.
Tecken för det gamla nyåret
Det finns många tecken i samband med semestern. I gamla dagar uppmärksammade de dem och bedömde vad året skulle bli.
Du kan försöka observera naturen idag:
- molnfri himmel med stjärnor - för en varm sommar och en bra skörd;
- snöstorm - till skörden av nötter;
- snö - till regn i juli;
- frost på träd - till honung;
- en stående sol - för att skörda och fertilitet.
Det finns tecken relaterade till mötet med det gamla nyåret. Till exempel, om en man från en stor familj är den första som förs in i huset, kommer det att finnas rikedom och välstånd i huset. Fläskrätter på bordet - som tur är. En bullrig, glad semester lovar också välstånd.
Det finns tecken som gör att du inte kan skrämma bort din lycka:
- Bär inte nya kläder från jul till gammalt nyår. Om du vill visa upp dig, ha tålamod innan semestern.
- När du vill ha något, medan du gör en toast, undvik "inte" -partikeln. Då kommer planen definitivt att gå i uppfyllelse.
- Fira inte bara med ett kvinnligt företag. Det måste finnas män bland gästerna.
- Gör städningen i förväg: det rekommenderas inte att göra det på helgdagar. Folket tror att på detta sätt kan du sopa bort lycka och välstånd.
- Låna inte ut eller räkna små pengar: det leder till fattigdom.
- Det är inte tillrådligt att bråka, vara arg. Om du är i ett bråk rekommenderas det att be om förlåtelse, att förena de stridande parterna.
- Du kan inte säga siffran "13": du kan ringa problem.
Det finns andra tecken som spårar slumpmässiga händelser. De indikerar möjliga förändringar i livet:
- Om du tar på dig en klänning ut och in, förvänta dig globala förändringar i livet.
- Om du tvättade dig själv först blir du frisk. Det är lämpligt att tvätta dig med flodvatten på morgonen den 14 januari för att fylla på med hälsa under hela året.
- Skaka fruktträd - från skadedjur.
- Det är lämpligt att köpa en ny kvast: köpet lovar välstånd nästa år.
- På kvällen den 13, ta på rena strykade kläder och var snygg på lycka till.
- För att bygga framgång i affärer, starta den första dagen i det nya året. Även den 14 januari är det vanligt att förklara kärlek: man tror att känslor inte kommer att förbli utan ömsesidighet.
Du kan inte tro tecknen. Men de återspeglar populär visdom, tro som utvecklats genom århundradena. Om du är övertygad om något kommer det definitivt att gå i uppfyllelse.
Gammalt nyår i andra länder
I vilka länder firas det gamla nyåret i lika stor skala? Förutom det post-sovjetiska utrymmet är semestern populär i Östeuropa, vissa länder i Nordafrika.
Gamla nyåret är populärt i Wales (Storbritannien), men här kallas det Hen Galan, vilket betyder "gamla legender". De går från dörr till dörr, sjunger sånger med önskningar om ett gott nytt år. Sångare belönas med godis som kallas "kalleneig" (det walisiska ordet kommer från roten "sånger", som ryska sånger, och betyder "gåva").
Det finns en sed som heter Mary Loyd från 1700 -talet. Två personer klär sig i en hästdräkt. En grupp med mumörer i huvudet går runt på gårdarna, sjunger, kallar ägarna till sågtävlingarna. För föreställningen får högtalarna pengar och godis.
I Schweiz kallas semestern Old Sylvester. Dagen är förknippad med påven Sylvesters första död. Mumrarna tar på sig huvudbonader som liknar kokoshniks. En del av dräkten är klockor och klockor som skrämmer bort onda andar. Män bar kostymer: kläderna var tunga, deras vikt nådde 20 kg. Sylvester Claus (som mummersna kallas) går på gatorna och sjunger halsord utan ord.
I Japan firar de "Lilla nyåret". Firandet är förknippat med Shinto -religionen och den gudom som ansvarar för skörden. Japanerna besöker helgedomar och äter söt risgröt med bönor. Bambustänger hängs i hus, riskakor och amuletter fästs på dem. Bambustavar fastnar i gröten. Ta sedan ut dem och kontrollera hur mycket ris som finns kvar i cylindern. Ju mer, desto mer produktivt blir året.
Saint Basil's Day firas i Makedonien. Den här dagen sjunger och dansar de runt bål för att skrämma bort onda andar. Makedonierna bryter bröd och letar efter mynt i det. Den som finner det kommer att vara lycklig och rik. I byn Vevchane i Makedonien hålls en karneval: traditionen är ungefär ett och ett halvt tusen år.
I Algeriet och Marocko firas nyåret enligt berberkalendern. Semestern kan infalla den 12 eller 14 januari och kallas Yennayer. Couscous med kött, torkad frukt och grönsaker tillagas på bordet. I vissa regioner är det vanligt att servera kryddig mat så att nästa år inte blir bittert.
I Abchazien kallas den 13 januari dagen för skapandet av världen och är tillägnad guden Shashva. Fram till nu, i avlägsna byar den här dagen, offras husdjur och fåglar.
I länderna i Östeuropa påminner traditioner om ryssarna. På kvällen försöker de ordna huset, förbereda ett rikt bord. Mumrarna går runt på gårdarna och sjunger sånger och får en godbit. Traditionerna med spådom har också bevarats.
När det gamla nyåret firas - titta på videon:
Oavsett hur du firar det gamla nyåret kvarstår känslan av starten på ett nytt liv på semestern. Önskar att dina innersta önskningar skulle gå i uppfyllelse under det nya året.
