Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagning av okroshka i majonnäs med korv. Matlagningshemligheter och kombinationer av ingredienser. Inlämningsregler. Videorecept.
Vad kan vara bättre i sommarvärmen att smaka på en tallrik med kylsoppa? Om du inte vill stå vid spisen kommer en enkel men snabb och god maträtt som okroshka att hjälpa dig. Detta är en specifik, men mycket välsmakande kall förrätt, som uteslutande är associerad med sommarsäsongen och består av säsongsbetonade produkter. Det är en diverse okroshka gjord på hackade produkter utspädda med flytande och kryddad sås. Okroshka tillagas av färska grönsaker och örter. Tillsätt korv, ägg och potatis till korv. Rätten smaksätts med kefir, yoghurt, kvass, vatten med gräddfil eller majonnäs, buljong. Idag ska vi göra okroshka med korv i majonnäs.
Okroshka baserat på majonnäs visar sig vara ganska kaloririkt, mer tillfredsställande och näringsrikt. De som håller sig till en diet, eller vill minska mängden kalorier, ersätter fet majonnäs med kostmajonnäs. Du kan också välja bort potatis i receptet. Om det inte finns något behov av att begränsa dig själv i mat, förutom grönsaker, kan du lägga skinka, rökt korv och kokt kött i okroshka.
Se också hur man gör hemlagad okroshka med vassle.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner per behållare - 5-6
- Tillagningstid - 30 minuter för att skära mat
Ingredienser:
- Kokt potatis i uniformer - 3 st.
- Salt - 1 tsk
- Mjölk eller läkarkorv - 300 g
- Hårdkokta ägg - 4 st.
- Grön lök - gäng
- Dricker kallt vatten - 3 l
- Majonnäs - 300 g
- Färska gurkor - 3 st.
- Citronsyra - 1 tsk
- Dill - gäng
Steg för steg tillagning av okroshka i majonnäs med korv, recept med foto:
1. Chill den kokta potatisen, skala och skär i medelstora kuber. Jag rekommenderar att koka potatis "i deras skal", då kommer de definitivt inte att koka ner. Om du kokar skalad potatis, häll inte ut den resulterande buljongen. Kyl ner den och använd den för att fylla okroshka.
2. Skala de kokta äggen och skär i bitar. Hur man lagar dem hårdkokta korrekt kommer du att läsa i ett steg-för-steg-recept med ett foto publicerat på sidorna på webbplatsen. För att göra detta, använd söksträngen.
3. Skär korven i samma storlek som de tidigare produkterna.
4. Tvätta salladslök, torka och finhacka.
5. Lägg all mat i en kastrull och tillsätt de skivade gurkorna. De används frysta i receptet. Du behöver inte tina dem i förväg. Tvätta färska gurkor, torka och skär i bitar. Om så önskas kan du förutom gurkor lägga till fler rädisor.
6. Lägg sedan till dillgröna till produkterna. Det är också fryst i receptet och behöver inte tinas upp. Jag rekommenderar att du tar många olika greener.
7. Tillsätt majonnäs till maten i kastrullen. Så att majonnäs inte flyter oupplösta bitar i okroshka, kombinera den först med hackade produkter. Rör sedan om för att göra en sallad.
8. Häll maten med kylt dricksvatten och rör om för att göra okroshka på majonnäs med korv av önskad tjocklek. Istället för kokt vatten kan du ta mineralvatten. Salta vätskan i okroshka och surgör den med citronsyra, som du kan ersätta med ättika. På samma gång, salt okroshka i måtta, eftersom det finns redan salt i majonnäsen. Tillsätt senap eller pepparrot för att lägga till krydda i skålen.
Se också ett videorecept om hur man lagar utsökt okroshka i vatten och majonnäs.
