Det blir ingen överdrift om jag säger att lavashrullen är mästaren bland smörgåsar som passar alla tillfällen. Det är utsökt, mångsidigt och enkelt. Därför föreslår jag att fylla på samlingen av denna aptitretare med ett annat recept.
Receptinnehåll:
- Tips för att göra och servera rullar
- Om receptet
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ett oräkneligt antal av alla sorters rullar tillagas med lavash, eftersom alla produkter är lämpliga som fyllning: grönsaker, kött, fjäderfä, ost, svamp etc. Som regel skärs rullar i portioner och serveras som mellanmål. Det är mycket bekvämt att göra vackra kompositioner av dem som kommer att se festliga ut på festbordet.
Tips för att göra och servera rullar
Lavashrullar tar inte mycket tid. Till vardagsmat använder de det som finns i kylskåpet, och där kan du hitta mycket gott. Rullar görs enkelt och med vilken fyllning som helst. Det viktigaste är att jämnt sprida produkterna på pitabrödets yta och vrida det försiktigt. Sedan kan rullen användas på följande sätt: ät den omedelbart, lägg den i kylen för att blötläggas i en timme eller ta den till perfektion i ugnen. När du använder majonnäs till pitabröd, och efter att ha behållit rullen i kylskåpet, bör du noggrant skära den, eftersom den kommer att suga i såsen och bli mjuk.
För en vacker servering av ett mellanmål måste du klippa av kanterna på rullen, som ofta inte är utsmetade, och sedan göra ett vackert snitt. Frys inte den färdiga rullen, när den tinas blir den mycket sur och sönderfaller.
Om receptet
Detta recept på pitabröd med krabba är en ganska populär aptitretare som många hemmafruar förbereder. Till dess förberedelse kan du använda tre pitabröd, var och en belagd med en separat fyllning. Då kommer det att visa sig vara mer tillfredsställande och större. Du kan också göra en tunnare rulle av ett pitabröd. Sedan måste du blanda alla produkter med majonnäs och applicera ett jämnt lager på pitabrödet. Båda tillagningsmöjligheterna är utsökta och tillfredsställande. Därför, vilken du väljer, bestäm själv. Dessutom, om du inte har lavash hemma och inte vill springa efter dem till affären, kan du byta ut den med tunna pannkakor och slå in eventuell fyllning i dem.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 204 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tillagningstid - 20 minuter, plus tid för kokning av ägg
Ingredienser:
- Lavash - 3 st.
- Ägg - 3 st.
- Krabba pinnar - 200 g
- Bearbetad ost - 150 g
- Vitlök - 1 huvud
- Dill - gäng (stor)
- Majonnäs - 100 g
Matlagning pitabröd med krabba pinnar
1. Koka ägg hårdkokt. För att göra detta, sätt dem i kallt, lägg dem på spisen och koka, sänk sedan temperaturen och koka i 10 minuter. Fyll sedan med kallt vatten i 10-15 minuter och skala. Riv kokt ägg och bearbetad ost på ett grovt rivjärn. Skala vitlöken, tvätta och pressa genom en press.
2. Kombinera alla produkter i en behållare och tillsätt majonnäs till dem.
3. Skär krabba pinnar i ringar ca 3-5 mm tjocka. Om de är frysta måste de avfrostas länge - först i kylen på nedre hyllan, sedan i rumstemperatur. Således behåller de sin smak och elasticitet.
4. Tvätta dillen, torka och finhacka.
5. När alla produkter är förberedda börjar du forma rullen. Jag använder 3 pitabröd, så jag applicerar vissa produkter på var och en av dem en efter en. Fördela först ett pitabröd, pensla det med majonnäs och strö över hackad dill.
6. Täck toppen med ett andra pitabröd, på vilket ostmassan fördelas jämnt.
7. Lägg nästa ark pitabröd, belägg det med majonnäs och lägg ut de hackade krabbpinnarna.
8. Försiktigt, så att fyllningen inte faller ut, rulla pitabrödet till en rulle. Om du går för att göra en rulle med ett pitabröd kombinerar du sedan ostblandningen med krabbpinnar och dill. Applicera den resulterande massan på ett pitabröd och rulla ihop det. I det här fallet får du 3 rullar, men tunnare.
9. Varva in pitabrödet med plastfolie så att det blötläggs snabbare och bättre och låt stå i kylen i 1-1,5 timmar.
10. Efter denna tid, fäll ut pitabrödet från filmen, skär i bitar och servera bordet. Storlekarna på bitarna kan vara väldigt olika, beroende på dess tillämpning, och det är också bekvämt att ta med sig en sådan rulle på vägen eller på en picknick.
Se även ett videorecept om hur man lagar pitabröd med krabba.
