Ett steg-för-steg-recept med ett foto av att göra hemlagade choklad i choklad av torkad frukt för nyåret 2020. En hälsosam efterrätt med näringsvärde. Videorecept.
Nyårsbordet handlar inte bara om varma rätter, sallader och snacks. Det innehåller också söta och salta bakverk, desserter och, naturligtvis, godis. Vi kommer att prata om att laga den senare i denna recension. När allt kommer omkring kommer varken nyår 2020 eller jul att gå utan godis. Ja, godis kan köpas i affären och kommer att bli utsökt. Men är de användbara?! Och hemlagade godisar garanteras inte bara att de är goda, utan också att de inte skadar ett barns eller en vuxens kropp. De innehåller inte stabilisatorer, smakförstärkare, skadliga kemiska tillsatser … Därför kommer vi att förbereda hemlagade sötsaker i choklad från torkad frukt.
Torkad frukt är inte bara god och hälsosam, men om du gömmer dem i ett lager mörk choklad får du ett mycket utsökt kulinariskt mästerverk. Du kan inte bara mata en söt tand med sådana godis, utan också presentera dem som en gåva i en vacker temalåda, eller slå in dem i godisförpackningar och häng dem på julgranen som en dekoration. Dessutom är beredningen av torkad frukt i choklad inte svår och kräver inte mycket tid.
Se också hur du gör en nyårsmuffin.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 15-20 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Torkade aprikoser - 150 g
- Skalade solrosfrön - 50 g
- Valnötter - 100 g
- Mörk choklad - 100 g
Steg-för-steg-förberedelse av hemlagade chokladtäckta sötsaker från torkad frukt för nyåret 2020, ett recept med ett foto:
1. Tvätta torkade aprikoser med varmt vatten och häll kokande vatten över dem så att de sväller och blir mjuka.
2. Förtorka valnötter och solrosfrön i en ren och torr stekpanna eller i ugnen. Skicka fröna och kärnorna till den torkade aprikosstrimlaren. Om du vill kan du lägga till katrinplommon, russin, fikon och annan torkad frukt till godiset.
3. Mala maten tills den är jämn, klibbig. Om det inte finns någon hackare, vrid maten genom en köttkvarn.
4. Blöt händerna i kallt vatten och forma till medelstora runda godisar. Idealisk storlek för choklad som sträcker sig från körsbär till valnöt.
5. Bryt chokladen i skivor och lägg i en skål. Smält den i vattenbad eller mikrovågsugn till en flytande konsistens. Koka det inte, annars kommer det att få bitterhet, från vilket det är omöjligt att bli av.
6. Doppa godisarna i den smälta chokladen och vänd dem flera gånger så att de täcks med glasyr på alla sidor. Om du vill kan du krossa sötsakerna ovanpå med krossad choklad, kokos, etc.
7. Bred ut godisarna på bakplåtspapper eller plastfolie så att de inte vidrör varandra. Skicka dem till kylskåpet i en halvtimme för att stelna frosten. Servera sedan hemgjorda chokladtäckta sötsaker från torkad frukt på nyårsbordet för nyåret 2020.
Se även ett videorecept om hur man gör torkad fruktgodis.
