En lätt och hälsosam kycklingsoppa är vad du behöver för en enkel lunch, och pasta och ett ägg läggs till näringsrikheten och mättnaden. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Kycklingpasta och äggsoppa är en fantastisk varm förrätt för att lägga till variation i ditt vardagliga matbord. Soppan visar sig vara god, rik och aromatisk. Det mättar bra och är lätt på magen! Soppan är kalorifattig och inte fet, så den kommer inte att skada personer med hög vikt på något sätt. Naturligtvis kan du laga soppa med någon annan buljong och till och med vatten. Det beror på dina preferenser! Kycklingsoppa är dock den godaste, näringsrik, och din familj, särskilt små barn, kommer definitivt att gilla den.
Jag rekommenderar att du förbereder kycklingbuljong i förväg, så att du när som helst kan koka pasta och göra en näringsrik måltid. Detta är mycket bekvämt eftersom vanligtvis kokas nudlarna precis före servering. Om det är i buljongen sväller pastan, och när den lagras i soppan kommer den att förlora sin smak och aptitretande utseende. Därför är det bättre att laga pasta separat och förvara den separat från kycklingbuljongen, och kombinera dem bara före servering. Den föreslagna versionen av soppan är gjord med pasta. Men trots detta kan den tillagas med vilken pasta som helst: spagetti, skal, rosetter, spindelnät … Om du vill ge soppan friskhet, lägg till kryddiga örter för dekoration.
Se också hur man gör kycklingstångssoppa med grönsaker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 41 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 1 st. för 3 portioner
- Ägg - 1 st. för en portion
- Pasta - 50 g per portion
- Lök - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Lövblad - 2 st.
- Kryddpeppar - 3 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av kycklingsoppa med pasta och ägg, recept med foto:
1. Tvätta kycklingfilén under rinnande vatten och ta bort filmen. Skär den i medelstora bitar och lägg dem i en kastrull.
2. Häll dricksvatten i en kastrull, lägg det på spisen och låt det koka över medelvärme. Ta bort skummet från buljongens yta med en hålslev, skruva temperaturen till ett långsamt läge och koka buljongen i 15 minuter. Stäng inte locket så att det inte bildas skum, vilket ger buljongen en grumlig nyans.
3. Ta bort skalen från löken och lämna bara de nedre bladen. Med dem får buljongen en vacker gyllene nyans. Skicka lök, lagerblad och pepparkorn till pannan.
4. Koka upp buljongen igen, sätt på temperaturen och koka i en halvtimme. Smaksätt soppan med salt och svartpeppar 10 minuter före tillagning.
5. I slutet av buljongkokningen, koka pastan. Häll vatten i en kastrull, salta, koka och sänk pastan. Koka dem tills de är mjuka. Läs tillagningstiden på tillverkarens förpackning.
6. Förbered det pocherade ägget på ett bekvämt sätt så att det vita koagulerar och äggulans insida förblir mjuk. Koka till exempel i en påse, på ett ångbad, i en dubbelpanna, i vatten, i en mikrovågsugn. Varje recept som anges kan hittas på webbplatsens sidor med hjälp av sökfältet.
7. Häll buljongen i en serveringsplatta och tillsätt en bit kycklingkött.
8. Tillsätt pastan i buljongen.
9. Lägg sedan det pocherade ägget. Servera nylagad kycklingsoppa med pasta och ägg med krutonger eller krutonger.
Se även ett videorecept om hur man lagar nudlar och äggsoppa i köttbuljong.
