TOPP 4 recept med foton på magra rätter i en långsam spis. Funktioner och hemligheter för husmanskost. Videorecept.
Mager mat i en långsam spis är mycket bekvämt, eftersom Denna köksapparat är utformad för att förbereda magra och hälsosamma måltider som är särskilt relevanta för fastande och friska människor. Multikokaren producerar näringsrika och rika soppor, vitaminrika grönsaksgrytor, fruktdesserter och många andra rätter som kommer att diversifiera kosten och göra måltiden roligare. Detta urval innehåller de 4 bästa recepten för magra rätter i en långsam spis.
Hemligheter och tips för matlagning i en multicooker
- Varje multikokare tar tid att värma upp till rätt temperatur. Ta hänsyn till detta och lägg till tid för att värma upp apparaten för att förbereda skålen.
- Fyll multicookerskålen 2/3 av dess volym så att vätskan inte stänker på värmeelementet vid kokning. Ja, och det är bekvämare att blanda den färdiga maträtten i en varm skål när den inte är fylld till toppen.
- Öppna inte locket igen under tillagningen för att inte störa den resulterande temperaturen.
- För att tillaga grönsakerna jämnt, skär dem i små, jämna bitar.
- För att påskynda tillagningen i "ånga" eller "kok" -läget, häll varmt vatten i skålen. Vattenkokaren klarar detta mycket snabbare. Om det är nödvändigt att tillsätta vatten under tillagningen, häll i kokande vatten för att inte störa temperaturregimen inuti skålen.
Ris med grönsaker
En bekväm och snabb maträtt tillagad i en multicooker är magert ris med grönsaker. Riset är perfekt. Den kan serveras som tillbehör eller läggas till vegetarisk pilaf. Dessutom kan du lägga till olika grönsaker i skålen och få mer intressanta rätter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 184 kcal.
- Portioner - 8
- Tillagningstid - 40 minuter (5 minuter - matlagning, 35 minuter - tillagning av en maträtt)
Ingredienser:
- Ris - 300 g
- Morötter - 3 st.
- Gröna ärtor - 150 g
- Salt att smaka
- Vatten - 400 ml.
- Olivolja - 5 matskedar
Tillaga magert ris med grönsaker i en långsam spis:
- Skölj riset under rinnande vatten under flera vatten för att tvätta bort gluten väl.
- Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
- Häll olivolja i en skål med flera kokare och tillsätt ris med gröna ärtor och morötter.
- Krydda skålen med salt efter smak, täck allt med vatten och blanda väl.
- Stäng muritha -skålen med lock, slå på läget "Spannmål" och ställ in timern i 35 minuter.
Grönsaksgryta
Komplettera en mager kost och fräs grönsaksgryta i en långsam spis. Denna aromatiska, välsmakande och rika maträtt kommer att vara en riktig välsignelse för ett magert bord.
Ingredienser:
- Potatis - 6 st.
- Morötter - 1 st.
- Löklök - 2 st.
- Sötpeppar - 1 st.
- Körsbärstomater - 5 st.
- Vitkål - 1/4 kålhuvud
- Selleri stjälk - 6 st.
- Konserverade röda bönor - 1 burk
- Vegetabilisk olja - 4 matskedar
- Sojasås - 3 matskedar
- Tomatpuré - 3 matskedar
- Malad svartpeppar - efter smak
- Dill - gäng
- Persilja - ett gäng
- Grön lök - gäng
Laga mager grönsaksgryta i en långsam spis:
- Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar.
- Skala morötterna, tvätta och skär i ringar.
- Tvätta vitkålen, torka den och skär den i strimlor.
- Tvätta paprika, ta bort frölådan och skär i kuber.
- Skala potatisen, tvätta och skär i kuber.
- Tvätta selleristjälkarna och skär i halva ringar.
- Tvätta körsbärstomaterna och skär i fjärdedelar.
- Häll vegetabilisk olja i en skål med flera kokare och lägg ut alla grönsaker i lager utan att röra om.
- Kasta burkburkarna i ett durkslag, skölj och lägg ovanpå grönsakerna.
- Slå på "stewing" -läget i multikokaren och ställ in tillagningstimern i 1 timme.
- Efter 30 minuter, tillsätt tomatpuré, sojasås, svartpeppar till maten och rör om.
- Fortsätt steka den magra grönsaksgrytan de återstående 30 minuterna, stäng av multikokaren och låt rätten sitta i 20-30 minuter.
Ärtsoppa
Läcker magert ärtsoppa i en långsam spis är hälsosam och kalorifattig. Han kommer att hjälpa till mycket när du behöver laga något enkelt, tillfredsställande och gott. Det förbereds mycket enkelt.
Ingredienser:
- Champignon - 500 g
- Potatis - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Svarta pepparkorn - 5 st.
- Lövblad - 1 st.
Laga magert ärtsoppa i en långsam spis:
- Skala, tvätta och tärna löken och morötterna.
- Tvätta champinjonerna och skär i skivor.
- Häll en liten mängd vegetabilisk olja i multikokerskålen, slå på "bakning" -läget och stek löken med morötter och svamp.
- Tillsätt skalad och tärnad potatis och tvättade ärtor till grönsakerna. Det är inte nödvändigt att blötlägga ärtor, de kokar väl.
- Smaksätt med salt och peppar och lägg i lagerbladet.
- Häll vatten i multikokaren, slå på "släcknings" -läget och ställ timern i 2-3 timmar.
Potatis zrazy med svamp
Zrazy - fyllda kotletter som du kan använda en mängd olika produkter för. Detta recept erbjuder potatis zrazy med svamp i en multicooker. Fyllningen kan dock ändras efter eget tycke, till exempel kokt ris med ett ägg eller stuvad kål.
Ingredienser:
- Potatis - 0,5 kg
- Champignon - 0,5 kg
- Ägg - 4 st.
- Löklök - 1 st.
- Mjöl - 2 matskedar
- Brödsmulor efter smak
- Salt att smaka
- Svarta pepparkorn - 5 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
Laga magert potatis zraz med svamp i en långsam spis:
- Skala potatisen, tvätta och koka i långsam spis i 30-40 minuter så att de kokar väl. Hacka sedan de varma knölarna med en pusher för att göra en puré.
- Lägg ägg till den resulterande moset, tillsätt mjöl och rör om till en smulig deg.
- Finhacka champinjoner och skalade lök och stek i en långsam spis med lite olja.
- Blöt händerna med kallt vatten och gör runda kakor av degen, på vilken du lägger svampfyllningen.
- Rulla ihop zrazy och nyp kanterna för att göra en avlång tårta.
- Doppa den resulterande zrazy i ett uppvispat ägg och överför genast till ströbröd så att de täcks väl på alla sidor.
- I multikokaren, slå på "stekning" -läget, häll i vegetabilisk olja och stek potatisen zrazy med svamp på båda sidor i multikokaren tills den är gyllenbrun.
Pilaf med svamp
Magert pilaf med svamp i en slow cooker är den enklaste versionen av lean pilaf. Samtidigt är det tillfredsställande, trots att det inte är tillagat med kött, utan med svamp. Därför är en sådan maträtt perfekt för fasta.
Ingredienser:
- Ris - 170 g
- Morötter - 200 g
- Lök - 180 g
- Champignon - 300 g
- Vitlök - 1 huvud
- Vatten - 520 ml
- Vegetabilisk olja - 4-5 matskedar
- Salt att smaka
- Kryddor till pilaf - efter smak
Matlagning mager pilaf med svamp:
- Häll olja i multicooker -skålen och värm.
- Skär de skalade morötterna i tunna strimlor och lägg i multikokaren. Stek den på Stekprogrammet i 2 minuter med locket öppet.
- Skala löken, hacka och skicka till morötterna. Rör om och fortsätt koka i 3 minuter.
- Tvätta svampen, skär och skicka till multicooker -skålen.
- Stek maten i 5 minuter, tillsätt pilafkryddan och salt efter smak.
- Tvätta riset väl för att tvätta bort gluten och lägg det i en långsam spis över grönsakerna. Rör inte om maten.
- Häll varmt vatten i en skål, stäng locket och starta Pilaf -programmet.
- Skölj vitlökhuvudet, skär det över och lägg ner skivorna på pilaf på 10-15 minuter från tillagningens början.
- Sänk sedan temperaturen till 100 grader och fortsätt koka mager pilaf i en långsam spis i ytterligare 30-35 minuter.
Videorecept för matlagning i en multicooker
Mager grönsaksgryta
Magert ris med grönsaker
Magert ris med grönsaker
