Reglerna och funktionerna i den gröna kosten. Vilka är fördelarna och kontraindikationerna med denna diet. Tillåten mat, menyer och provmåltider. Vad är resultatet av att tillämpa den gröna kosten. En grön kost är ett bra alternativ för viktminskning på sommaren när frukt, grönsaker och gröna finns i överflöd. Hennes idé är att bara äta grön mat. Det kommer att passa dig om ditt mål är att rengöra och läka kroppen, samtidigt bli av med en liten mängd extra kilo som tagits upp under vinterlovet eller på semester, där allt var all inclusive.
Gröna dietregler för viktminskning
I slutet av 1900 -talet utvecklades den gröna kosten (liksom andra färgglada - orange, gul, röd och lila) av amerikanska nutritionister för avgiftning och lätt viktminskning. Den rensande gröna kosten har några regler. De är ganska enkla:
- 50 till 50 … Hälften av din portion av en måltid bör vara gröna livsmedel (bär, grönsaker och frukt).
- Kryddor … Allt du har råd med denna diet är gröna, vitlök och olivolja (på grund av omega-3-syran som den innehåller, det påskyndar ämnesomsättningen och därför avgiftning av kroppen). Användningen av salt bör begränsas till ett minimum, eftersom det, genom att behålla vätska i kroppen, hämmar processen att ta bort toxiner.
- Förbjudna produkter … Du bör inte äta snacks, halvfabrikat och stekt mat, sötsaker och kaffe, liksom allt som är gjort av kött och mjölk. Undantag: fettfri keso, kefir, yoghurt eller kärnmjölk, som hjälper matsmältningen och innehåller kalcium, vilket är nödvändigt för att påskynda nedbrytningen av fettceller.
- Dryck … Du måste dricka minst 2 liter vätska om dagen. Det kan vara ört- eller grönt te, juice från färsk frukt och grönsaker av grön färg, mineralvatten utan gas och smaker. Alkohol är förbjudet, förutom torrt vitt vin utspätt med mineralvatten (1: 1).
Du kan inte svälja dig själv med en känsla av tyngd, mat bör konsumeras fraktionellt med ett intervall på 2 timmar. Bröd, rostat bröd, spannmål är tillåtet fram till kl. 12.00, frukt - fram till kl. 17.00 och grönsaker, kefir och protein - fram till kl. 22.00.
Du måste alltid äta vid en strikt definierad tid. Ät frukost först efter fysisk aktivitet (övningar eller hushållsarbete). Lunchen bör vara tidigast kl. 12 och den sista måltiden bör vara senast 3 timmar före sänggåendet.
Fördelar med en grön kost
Att äta så mycket grön mat som möjligt är mycket fördelaktigt. En liknande diet, samtidigt som du går ner i vikt, också:
- Ökar immuniteten … Och allt tack vare det faktum att gröna livsmedel innehåller många spårämnen, vitaminer och klorofyll. Det är detta pigment som har en positiv effekt på ämnesomsättningen, kroppens immunsystem och har en gynnsam effekt på hematopoes. Det rensar också tarmarna och magen från osmält mat och kroppen som helhet från tungmetaller, gifter och minskar mängden fria radikaler.
- Bromsar lipogenesen … Det vill säga processen med fettbildning från kolhydrater. Detta underlättas av tartronsyran som finns i gröna grönsaker och frukter.
- Rengör kroppen … Denna process påverkas, förutom klorofyll, även fiber. Den, som en stel borste, rengör osmälta rester från matsmältningskanalen och tar bort gifter.
- Förbättrar utseendet … De fördelaktiga mineralerna och vitaminerna i gröna produkter har en gynnsam effekt på hudens och tandköttets ställning, vilket minskar manifestationerna av periodontal sjukdom.
- Minskar aptiten … Vi uppfattar omedvetet färgglada grönsaker, bär, frukter som mogna och välsmakande, detta bidrar till bildandet av magsaft och god aptit. Grön mat har inte denna effekt. Men på grund av den stora mängden fiber som finns i dem, fyller magen, orsakar de en känsla av mättnad. Det betyder att det är lättare att följa en grön diet än någon annan.
Vänligen notera! Trots att alla gröna frukter och grönsaker är mycket användbara kan du inte beröva kroppen de fetter och proteiner den behöver, detta har en dålig effekt på hälsa och välbefinnande. De ska bara konsumeras i minimala mängder.
Kontraindikationer mot en grön kost
Trots att naturläkarna anser att en grön kost är helt ofarlig, rekommenderar modern näringsvetenskap att man inte följer den längre än 10 dagar för att inte beröva kroppen kolhydrater, proteiner och fetter den behöver.
Rådgör med din läkare i förväg, eftersom sådan mat kan provocera magproblem.
En grön kost kan orsaka problem med dina tänder och tandkött, så du bör besöka din tandläkare och läka dina tänder som drabbats av tandförfall, annars kommer en stor mängd rå mat snabbt att förvärra problemet.
Barn, ungdomar, gravida och ammande kvinnor bör inte följa denna diet, eftersom alla dessa kategorier kräver en rik och varierad kost. Det är också kontraindicerat för personer med fiberintolerans, patienter med kroniska sjukdomar, allergiker.
Viktig! Gå in i den gröna kosten gradvis och minska på kolhydraterna 2-3 dagar före start. För att undvika eventuella hälsoproblem på grund av bristen på näringsämnen och mineraler i kroppen, ta ett multivitaminkomplex vid denna tidpunkt.
Tillåtna livsmedel för en grön kost
Man tror att ju ljusare den gröna färgen (och därför mer klorofyll) desto bättre för viktminskning. Här är en lista över livsmedel som är lämpliga för en grön kost:
- Frukt … Från det vanliga till oss - gröna sorter av äpplen och päron, från exotiska - pomelo och lime.
- Bär … Dessa är vanliga för oss gröna druvor, krusbär, liksom kiwi och en sällsynt gäst på borden - avokado.
- Grönsaker … Gurkor och kål av olika slag (till exempel broccoli, brysselkål, kålrabba, blomkål, etc.), paprika, liksom mindre vanligt ätna pumpor och zucchini, ärtor och bönor, populära och tillgängliga när som helst på året.
- Gröna … Förutom de utbredda lökarna, vitlök, sallad, sorrel, dill och persilja, glöm inte koriander, spenat, selleri, ruccola, sparris och kronärtskocka.
Grön kostmeny
Normalt varar en grön diet 4 till 10 dagar. Om du vill rengöra kroppen regelbundet på det här sättet är det rekommenderade schemat: 4 dagars diet, 16 dagars ledighet, 4 dagars kost etc. Måttet är bra i allt, och därför är det inte värt att göra en meny uteslutande från gröna produkter. I kosten måste det till exempel finnas fetter (vegetabilisk olja), om än bara för att många grönsaker inte kan assimileras utan dem.
1 dags grön kostmeny
Även att tillbringa en sådan fastedag minst 2 gånger i månaden normaliserar nervsystemet och mag -tarmkanalen och förbättrar också hudens utseende.
Ett exempel på en meny för en grön kost för 1 dag:
- Frukost … Mager ost (100 g), grönt äpple, yoghurt (200 ml).
- Lunch … Lätt sallad av gröna och pinjenötter.
- Middag … Magert grönsaksoppa, sallad av gurkor, örter och kål.
- Mellanmål … Någon grön frukt.
- Middag … Sallad av örter, gurkor och paprika med fet fetost.
- Snack innan sängen … Det vita av två ägg.
Vänligen notera! Om det finns ost på menyn, ät inte mer än 50 g vid en måltid.
Meny för en grön diet för veckan
Här är ett exempel på en veckameny för dem som vill följa en grön diet.
Frukost:
- Ångad omelett med spenat, örtte;
- Cheesecakes hällde med yoghurt och strö över örter, fruktjuice;
- Honungsmakad keso, grönt te;
- Ost, kli bröd toast, beströdda med dill, örtte;
- Havregryn med rivet grönt äpple, kryddat med honung, citronsaft och krossade nötter, ett glas yoghurt;
- Ångad omelett, beströdd med örter och finhackad spenat, druva och äppeljuice;
- Stallostpannkakor kryddade med yoghurtsås, sallad, nyponbuljong.
Andra frukosten:
- Dag 1-2 - grön frukt;
- Dag 3-4 - alla gröna bär;
- Dag 5 - Kiwi;
- Dag 6-7 - Grön fruktsmoothie.
Luncher:
- Grönsakspuré, gurka och grön paprika sallad med örter, äppeljuice;
- Potatissoppa, kokt broccoli, lök sallad med selleri och äpplen, druvsaft;
- Lenteborscht med sorrel och äggvita, ruccola, dill och fetaostsallad;
- Blomkål och andra gröna grönsaker puré soppa, örter, en skiva kokt fisk, druvsaft;
- Kokt ägg, avokado och lökmassasallad, äppeljuice;
- Potatissoppa med ris, sallad med grön paprika, lök och örter, en skiva kokt kycklingbröst, ett glas äpple och druvsaft;
- Broccoli, potatis- och morotsoppa, äpple- och sellerisallad, kryddat med kefir, fruktjuice.
Eftermiddagssnacks:
- Sallad med lövgröna grönsaker och pinjenötter;
- Osyrade kex med bitar av fetaost och örter;
- Ost, färsk kli bulle, gröna, gurka;
- Bakade äpplen med honung, keso och russin;
- Alla gröna frukter;
- Rostat bröd beströet med finhackad ruccola och fetaost;
- Färska kex med örter och keso.
Middagar:
- Stuvad kål och ett glas kefir;
- Pilaf med grönsaker, kefir;
- Ris med svamp, gurkor och grön paprika, ett glas kefir;
- Gryta med keso med brysselkål och örter, yoghurt;
- Fisk med stuvad kål, en skiva klidbröd;
- Stuvad kål, en skiva kokt fisk, örter, ett glas kefir;
- Ris, gröna bönor, ett glas kefir.
Snacks innan sängen:
- Dag 1-2 - grönt te;
- Dag 3-4 - nyponavkok;
- Dag 5-6 - örtte med mynta;
- Dag 7 - gurka.
Kom ihåg! Lite honung och citronsaft kan läggas till avkok och te. Ät kefir, yoghurt, keso med låg fetthalt och smaklös. Var noga med att krydda alla sallader med olivolja (kan ersättas med vegetabilisk olja), högst 1 tsk. för en måltid. Fisk, magert kött och keso bör ätas med måtta under en grön diet, inte stekt, utan bara kokt, bakat, ångat.
Grön kostmeny i 10 dagar
Det maximala antalet dagar för en grön kost är tio, här är en ungefärlig meny för den här gången.
Första och sjätte dagen:
- Frukost: fullkornsbröd med pestosås, keso (200 g), örtkok med honung.
- Andra frukosten: gurka.
- Lunch: grönsakssoppa med ris och örter, kokt ägg, ruccola och basilikasallad med bitar av fetaost, kryddat med kefir, ett glas grönsaksjuice.
- Eftermiddagsmat: vindruvor.
- Middag: kokt potatis med sparrisbönor, avokado och lökmassasallad, yoghurt.
- Mellanmål före sänggåendet: grönt te med mynta.
Andra och sjunde dagen:
- Frukost: en smörgås gjord på fullkornsbröd, bred med bryndza, mosad med örter, ett glas yoghurt.
- Andra frukosten: nyponbuljong med citron och honung.
- Lunch: puré lök soppa med örter och potatis, broccoli, vitlök och ruccola sallad, kryddat med mager gräddfil och vitlök.
- Eftermiddagsmat: grönt äpple bakat med keso, honung och pinjenötter.
- Middag: keso med keso med broccoli, potatis och gröna bönor, kefir.
- Mellanmål före sänggåendet: gurka.
Tredje och åttonde dagen:
- Frukost: en skiva fetaost, sallad, kiwi, grönt te med citron.
- Andra frukosten: ett äpple eller en gurka.
- Lunch: potatissoppa med kokt kycklingbröst, örtsallad, broccoli och grön paprika.
- Eftermiddagsmat: frukt eller bärsmoothies.
- Middag: en tallrik med ångade eller kokta grönsaker, kryddat med örter och drizzled med olivolja.
- Mellanmål före sänggåendet: örtte med mynta och honung.
Fjärde och nionde dagen:
- Frukost: svart bröd, spritt med krossad ost blandat med vitlök och andra örter, grönt te.
- Andra frukosten: yoghurt eller druvor.
- Lunch: kokt kyckling (bröst) med ris och örter, keso blandad med vitlök, spenat, rosmarin och lättsaltat, ett glas yoghurt.
- Eftermiddagsmat: äpple.
- Middag: kokta gröna bönor, ärtor och broccoli, kryddat med dill, persilja, basilika och vitlök.
- Mellanmål före sänggåendet: grönt te.
Femte och tionde dagen:
- Frukost: ett glas kefir och havregryn med nötter, frön, citronsaft, grönt äpple och honung.
- Andra frukosten: ett glas fruktjuice eller någon grön frukt.
- Lunch: en bit kokt fisk, färsk grönsaksallad (gurkor, örter, lök, kål), kokt ägg, juice.
- Eftermiddagsmat: yoghurt.
- Middag: bakat kycklingbröst med stuvad kål och svamp, fullkornsbröd och kefir.
- Mellanmål före sänggåendet: nyponavkok.
Vänligen notera! De som följer en grön kost visas fysisk aktivitet, massage och ett besök i bastun, så att kroppen rensas från gifter mer effektivt.
Gröna kostrecept
Nedan följer recepten för varje måltid under den gröna kosten:
- Spenatomelett … Bra frukostalternativ. Hacka en handfull spenat och gröna bönor, tillsätt lite salt och lägg i en dubbelpanna i 10 minuter. Under tiden, ta 2 ägg (endast det vita kan användas), vispa med ett halvt glas mjölk och häll denna blandning över gröna i dubbelpannan. Koka i ytterligare 10 minuter.
- Berry Fruit Smoothie … Under lunch, slå 1 kiwimassa, 100 g fröfria druvor och ett halvt päron med en mixer. Tillsätt 3 msk om så önskas. l. vatten eller 3 isbitar.
- Grönsakspuré … Unna dig en kostsoppa till lunch. Skala grönsakerna och skär dem i stora bitar (3 potatisar, lök, 2 morötter, zucchini), koka tills de är mjuka. Vispa ihop med buljongen med en mixer och servera med fettfri gräddfil, finhackade örter och vitlökskrutoner (skär fullkornsbröd i tärningar, torka i mikrovågsugnen i 2-3 minuter, rör om med krossad vitlök för smak).
- Sallad med nötter … Unna dig en fräsch sallad för ett mellanmål på eftermiddagen. Riv den tvättade salladen (100 g) i små bitar, strö över citronsaft, tillsätt pinjenötter (10 g) och vitlök (passera dem först genom en press), krydda med olivolja (2 msk), låt det bryggas i 15 minuter.
- Fisk bakad med örter … Hacka örterna fint, tillsätt lite salt, krydda med vegetabilisk olja. Lägg torskfiléerna på folien, pensla med örter, täck med folie och grädda i 15 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.
- Grön yoghurt … Fruktköttet av 1 päron, 2 nävar spenat, vispa saften av en halv lime i en mixer, tillsätt en sked honung och mager yoghurt. Om så önskas kan yoghurt ersättas med mandelmjölk: rör i ett glas vatten i en mixer och en näve skalade råmandelar, sila.
Intressant! Försök att servera bordet med gröna rätter, vissa nutritionister tror att det, liksom gröna grönsaker och frukter, minskar aptiten. Ljusgröna nyanser är särskilt effektiva.
Gröna dietresultat
Du kan följa en grön diet utan att skada din hälsa i högst tio dagar. Vad kommer du att sluta med:
- Viktminskning … Ungefär under denna tid kommer du att gå ner från 1 till 3 kg. En sådan diet är lämplig för dem som inte försöker drastiskt gå ner i vikt, utan bara vill strama sin figur.
- Rengör kroppen … Klorofyll och fibrer i gröna grönsaker, bär och frukter tar perfekt bort toxiner och gifter.
- Förbättra välbefinnandet … Detta händer på grund av viktminskning, förbättring av hudens och hårets tillstånd, liksom generell förstärkning av immunsystemet och aktivering av ämnesomsättningen.
Intressant! Gröna frukter och grönsaker har ett lågt glykemiskt index och normaliserar därför blodsockernivån. Vad är en grön kost - se videon:
Den gröna kosten har ett litet antal kontraindikationer, den är enkel och prisvärd, bra för dem som vill rensa kroppen från gifter och gå ner i vikt samtidigt. Enligt principerna för denna diet kan du ordna en fastedag varje vecka.
