Gryta med keso med choklad är en utsökt, tillfredsställande och hälsosam rätt, men det viktigaste är att den är helt enkelt förberedd. Det är den perfekta frukosten, lunchen, desserten och middagen. En mångsidig god och hälsosam rätt. Ska vi förbereda oss?
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Curd är en intressant och mångsidig produkt. Många olika rätter är gjorda av det. Till exempel dumplings, ostkakor, grytor, desserter, bakverk, sallader etc. Det finns många recept baserade på keso. Idag pratar vi om ett grytrecept, som kan tillagas enligt samma recept, både i ugnen och i en långkokare.
Denna gryta är väldigt enkel att förbereda. Degen knådas på bara 10-15 minuter, och resten av tiden upptas av bakningsprocessen. För att spara tid och ansträngning, men servera en gryta till frukost, gör förberedelserna på kvällen. Och på morgonen, ta bort ostmassan från kylskåpet och skicka den till den förvärmda ugnen. Men lägg sedan hela äggen i degen, slå dem med en mixer, utan att skilja de vita från äggulorna. På bara 40 minuter kommer en hälsosam och näringsrik komplett frukost för hela familjen att skryta på ditt morgonbord.
Dessutom kan alla typer av tillsatser läggas till ostmassan, till exempel russin, torkad frukt, chokladflis, nötter etc. Varje gång du lägger till olika tillsatser får du nya varianter av den klassiska ostgrytan. Idag använde jag choklad, vilket gav produkten en vacker brun färg. Desserten har fått en fantastisk chokladarom och smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 182 kcal.
- Portioner - 1 gryta
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Mörk choklad - 100 g
- Semolina - 100 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Ägg - 2 st.
- Socker - 2 matskedar
Steg för steg beredning av keso med gryta:
1. Lägg ostmassan i en skål och tillsätt socker och gryn. Om du vill att grytan ska få en enhetlig konsistens, slå sedan keso med en mixer. Om du gillar att känna ostmassa i efterrätten, kom ihåg det bara med en gaffel.
Obs: använd måttlig fuktig keso. Om den är mycket vattnig, häng den sedan i ostduk så att överskott av serum är glas. Annars måste du lägga till mer semolina, från vilken grytan inte kommer att vara keso, utan semolina. Om ostmassan är mycket torr, tillsätt lite gräddfil eller häll några matskedar mjölk.
2. Hacka chokladen i små bitar eller riv.
3. Rör ostmassan, tillsätt bakpulver och äggulor och lägg de vita i en ren och torr behållare. Rör om blandningen och låt stå i 10 minuter, så att grytan sväller lite och sprids. Annars kommer det att slipa på tänderna när du är klar.
4. Vispa de vita med en mixer tills stabila toppar och en vit fluffig massa bildas. Överför dem till ostmassan. Jag uppmärksammar att behållaren med proteiner och visp måste vara ren, torr, fri från fett och fukt. Annars tårar de inte.
5. Smörj en gjutjärnspanna eller ugnsform med smör och bred ut. Jämna ut det jämnt och skicka det i ugnen i 180 grader i 40-45 minuter. Kyl den färdiga grytan lite i formen, ta sedan bort och servera. Om den tas ur formen medan den är varm kan den gå sönder.
Se också ett videorecept om hur man gör en keso med gryta med choklad.
