Ett recept för älskare av läckra, enkla och prisvärda mellanmål. Fläktbakade auberginer med tomater och ost kommer att tillfredsställa även den mest krävande gourmet.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Äggplanter är vanligtvis bakade fyllda. Det här alternativet är naturligtvis utsökt, men receptet är för länge sedan hackigt, många har redan blivit tråkiga och ganska trötta. Därför föreslår jag att göra fläktade auberginer bakade i ugnen med tomater och ost. Detta är en ny och intressant maträtt som inte kommer att göra dig besviken. Det kommer att uppskattas av varje ätare, även den mest krävande och sofistikerade gourmet.
Denna rätt är bra eftersom fyllningen ständigt kan modifieras beroende på preferenser och smakpreferenser. Det finns inga begränsningar här, och varje värdinnas kulinariska fantasi är helt tillåten. Äggplanter passar bra till grönsaker, kött, nötter, korv, örter etc. Därför är experiment med denna frukt bara välkomna. Dessutom ser auberginfläkten väldigt original och imponerande ut. Skålen väcker en vansinnig aptit och kommer att fungera som dekoration för alla festliga och vardagliga bord.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 67 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Hård ost - 100 g
- Vitlök - 2 kilar
- Korv - 100 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad peppar - nypa eller efter smak
Steg-för-steg-tillagning av äggplanter i en fläkt, bakad i ugnen med tomater och ost:
1. Förbered alla livsmedel. Tvätta äggplantorna och skär dem på längden i plattor 5-7 mm breda, så att kniven kommer till stjälken. Jag rekommenderar att välja frukt som är unga och stora, så att det är bekvämt att skära dem. Solanine, en obehaglig bitterhet, måste tas bort från den gamla grönsaken. För att göra detta, strö de skivade blå med salt och låt stå i en halvtimme. Skölj sedan bort de släppta fuktdropparna, med vilka all bitterhet kom ut. Skär tomater, korv, vitlök och ost i tunna skivor. Tomaten måste vara mogen, samtidigt tät, annars kommer grönsaken att spilla på skärbrädet, och när den bakas blir den i allmänhet välling. Välj en mängd olika ostar så att den smälter bra. Jag tillsatte korven för mättnad, den kan användas av vilket slag som helst eller till och med uteslutas från receptet för en mager maträtt.
2. Lägg en vitlökskiva, en skiva tomat, en ostskiva och en korvskiva mellan varje snitt av auberginungstungan. Krydda med salt och peppar.
3. Gör samma sak för alla produkter.
4. Slå in auberginefläkten i bakplåtspapper och lägg på bakplåten. Skicka för att baka i en uppvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter.
5. Det färdiga konstverket, liknande påfågelns svans, aubergine -aptitretare, serveras varmt efter tillagning.
Se även ett videorecept om hur man lagar fläktade auberginer bakade i ugnen med tomater och ost.
