Vill du glädja ditt hushåll till frukost, lunch och middag med en utsökt dessert? Jag erbjuder ett steg-för-steg-recept med ett foto-karamelliserade päron stekta i olja i en panna. Videorecept.
Kulinär praxis visar tydligt att frukter är värda särskild uppmärksamhet. En enkel idé till frukost, ett snabbt mellanmål och bara ett litet familjefest - stekt päron i olja i en panna. Karamelliserat päron, vad kan vara godare? Denna underbara och utsökta efterrätt kommer att glädja alla hem och gäster. Dessertreceptet är perfekt för säsongen som päron är nu allmänt tillgängliga. Receptet är särskilt bra för de sorter som inte har en enastående smak. Men i karamell avslöjas frukterna från en helt ny och oväntad sida. Dessutom tillagas skålen enkelt och snabbt, vilket är viktigt för morgonens kulinariska procedurer. En sådan härlig, aromatisk och chic frukostmåltid ger dig ett gott humör, ger energi och energi. Dessutom är kostnaden och tiden inte mycket, och fruktdesserten för te kommer att bli god och näringsrik.
Det ska sägas att stekt päron är de bästa ingredienserna för alla typer av desserter. Mycket doftande pajer erhålls med dem. Dessutom, även när de stekas, innehåller de naturliga ämnen som är användbara för kroppen: vitaminer och mineraler, organiska syror, vegetabiliska fibrer och naturligt socker. Många sorter passar för receptet, inkl. och vinter. Men det är bäst att välja mjuka höstpäron för karamellisering. Om frukterna är olika, välj sedan päron med tät massa. Till exempel fungerar gröna, fasta (men inte hårda) päron från Conference, Lucas eller Comis -sorterna bra för stekning. Om så önskas kan du lägga till juice eller citronskal till basen - päron. Citron kommer att ge en viss intressant doft och smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Päron - 2-3 st.
- Socker - 1-2 matskedar
- Smör - 30 g
- Vaniljsocker - 1 tsk
- Malet kanelpulver - 1 tsk
Steg för steg tillagning av päron stekt i olja i en panna, recept med foto:
1. Tvätta de utvalda fasta päronen, torka med en pappershandduk och skär dem på mitten. Ta bort frölådan och skär frukten i klyftor eller kuber. Skala som önskat.
2. Lägg smör i en stekpanna och smält över medelvärme. Det är tillåtet att ersätta smör med jordnötter eller annan luktfri vegetabilisk olja.
3. Skicka päron, med skuren nedåt, till stekpannan och strö över socker.
4. Stek päronen på medelvärme, vänd då och då så att varje skiva blir gyllenbrun på alla sidor. Tillsätt sedan malet kanel och vaniljsocker. Efterrätten får en kryddig söt-salt smak om kanelen ersätts med ädelost. Tillsätt en skiva ost och låt den smälta.
5. Fortsätt steka frukten i ytterligare 3 minuter. De ska bli mjuka, samtidigt som de behåller sin form och inte faller isär. Servera de färdiga päronen stekta i olja i en kastrull med en skopa glass, vispad grädde, smält choklad, en kvist mynta och andra pålägg.
Se även videoreceptet om hur man lagar karamelliserade päron.
