Hur man lagar stekta fläskkotletter i senapssås i en stekpanna? Tips och användbara råd från erfarna hemmafruar. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stekta fläskkotletter i senapssås i en kastrull
- Videorecept
Fläsk är näringsrikt och måttligt fett kött som kan användas för att förbereda de mest utsökta och tillfredsställande godisarna. Idag ska vi prata om hur man gör fläskkotletter. Och om du ännu inte vet hur du gör detta, så är receptet definitivt för dig. Naturligtvis är ett mer kostrikt och hälsosamt sätt att laga kött i ugnen eller ångat. Det senare alternativet kommer särskilt att tilltala tjejer, men idag lagar vi stekta fläskkotletter i en panna. Detta är en mycket populär kötträtt, som är särskilt populär bland män, eftersom det visar sig utsökt och mycket tillfredsställande.
Det är svårt att överraska någon med fläskkotletter i en panna, precis som det är svårt att hitta en person som är likgiltig för dem. Det finns många sätt att förbereda kotletter. Men för att göra vanliga fläskkotletter godare och saftigare kan de tillagas i en stekpanna i senapssås. Det viktigaste för kotletter är att köpa färskt kött, inte fryst kött. Mjöl, axelblad, nacke, skinka, brisket eller rygg är perfekta. Rätten passar både till festliga evenemang och till vardagsmenyer. Det bästa tillbehöret är potatismos och färsk grönsaksallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 251 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Köttbiffar - 3 st.
- Salt - en stor nypa
- Humle -suneli - 2/3 tsk
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Senap - 2 tsk
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg beredning av stekta fläskkotletter i senapssås i en panna, recept med foto:
1. Skär köttet över fibrerna 1, 2-1, 5 cm tjocka. Kotlettarnas bredd och längd kommer att begränsas av storleken på det köpta stycket. Den klassiska huggstorleken är storleken på din handflata. Använd en hammare för att slå av kotlet. Men till spetsens tillstånd kan du inte slå dem.
2. Fördela senap på båda sidor av det trasiga stycket.
3. Gnid också in köttet på båda sidor med svartpeppar och humle-suneli-kryddor. Använd inte salt än, för hon tar fläskjuicen, vilket gör att hacket blir torrare.
4. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan och värm väl. Tillsätt köttbitarna och fräs på medelvärme i ca 2 minuter.
5. Vänd sedan köttet till andra sidan, krydda med salt och stek även snabbt 2-3 minuter. Brutet fläsk stekas mycket snabbt, eftersom köttet är extremt tunt. Därför bör den inte överexponeras på spisen för att inte torka ut den. just nu är de juiciest, mjukaste och mest ömma.
Se även ett videorecept om hur man lagar fläskkotletter i senapssås i en kastrull.
