Pannkakor med kanel är en välsmakande och aromatisk delikatess som kan glädja din familj inte bara på Shrovetide, utan också när som helst. Låt oss förbereda de enklaste pannkakorna, som kommer att bli en underbar frukost i sällskapet med en kopp färskt te eller kaffe.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pannkakor tillagas vanligtvis med mjölk. Detta är ett klassiskt recept som har bevisats av många hemmafruar genom åren. Men när du vill ha kakor och det inte finns några mejeriprodukter i kylen kan du göra pannkakor inte mindre goda på vattnet. Rätten kommer att visa sig vara lika tillfredsställande som i originalet. De blir tunna så att eventuell fyllning kan lindas. Det blir en underbar efterrätt som inte är svår att förbereda. Även en nybörjarkock kan hantera ett sådant recept.
Höjdpunkten i detta recept är det kryddiga tillägget - kanel. Pannkakor med denna krydda visar sig vara ljusa, soliga och viktigast av allt doftande. De gör dig bara sugen. Ruddiga och känsliga bakverk med en unik doft av kanel är en välsmakande bit inte bara för barn utan även för vuxna. Därför, om du vill skämma bort din familj med något gott och ovanligt, var uppmärksam på detta recept. Jag är säker på att han inte kommer att lämna dig likgiltig. Jag serverade tranbär med tranbärssylt. Men det blir gott med gräddfil också. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera, för fantasiflygningen är nästan obegränsad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 156 kcal.
- Portioner - 18-20
- Tillagningstid - 30-40 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Dricksvatten (kolsyrat vatten är möjligt) - 2 msk.
- Ägg - 1 st.
- Luktfri vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Malet kanelpulver - 1 tsk
- Socker - 2-3 matskedar eller att smaka
- Salt - en nypa
Hur man gör kanelpannkakor steg för steg:
1. Häll dricksvatten i en skål.
2. Sikta mjölet genom en fin sil för att berika det med syre. Tillsätt sedan en nypa salt och socker.
3. Knåda degen tills den är jämn. En mixer hjälper dig med detta. Det bryter alla klumpar snabbt och bra. Tillsätt sedan kanelpulvret.
4. Knåda degen igen och vispa i ägget.
5. Rör ner ägget väl tills det är helt upplöst och häll i vegetabilisk olja, som också rör om. Låt degen sitta i 20 minuter för att släppa gluten. Då blir lapparna starkare och mer elastiska. De kommer inte att riva när de vänds i en kastrull.
6. Lägg kastrullen på spisen, pensla med ett tunt lager vegetabilisk olja eller smält en bit bacon. När formen med fettet är väl uppvärmd, häll degen i mitten. Vrid disken i alla riktningar så att den sprider sig i en cirkel. Stek pannkakan på ena sidan tills den är gyllenbrun. När en stekt skorpa dyker upp längs kanten, bänd försiktigt lakan och vänd den till andra sidan. Stek den i ca 1 minut och ta bort från formen.
Fortsätt baka pannkakorna utan att olja formen längre. Det var nödvändigt att smörja botten först innan du bakade den första bipacksedeln, så att den inte visade sig vara "klumpig". Servera färdiga pannkakor varma, om de inte är uppätna, värm dem i mikrovågsugnen eller linda in ostmassan i dem och stek i en panna i smör.
Se även videoreceptet om hur man gör kanelpannkakor.
