Steg för steg tillagning av köttbullar med sås i tomatsås i en långsam spis. Snabbt, gott och hälsosamt! Ingredienser, foto- och videorecept.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av köttbullar i tomatsås
- Videorecept
Tack till kocken som först lagade köttbullarna. Det finns många olika sätt att förbereda dem: i Italien tillagas de med ost, med bönor i Mexiko, i Provence tillsätter de äppeljuice till såsen och i Sverige - grädde och muskotnöt.
Köttbullarna stuvas i tomat, gräddfil, grädde, buljong, till och med vin! I många familjer tillagas de ofta och barn älskar den här rätten, eftersom det är så lätt att kasta en snygg rund köttbulle i munnen och sedan stolt säga:”Jag åt sex hela bitar!”.
Dessa köttbullar samexisterar perfekt med vilken som helst maträtt: pasta, ris, potatismos, bovetegröt. För hemmafruar är detta ett tillfälle att mata familjen med middag, och om köttbullarna är kvar lägger du dem med grönsaksbitar i matlådor för att få ett mellanmål vid lunchtid. Köttbullar är en underbar rätt som smakar lika gott både varmt och kallt. Koka dem med sås i tomatsås i en långsam spis, så är du säker på vad du ska servera till middag i ett par dagar. Detta sätt att laga mat kommer också att spara din tid, och smaken av denna maträtt, tro mig, kommer att vara underbar.
Liknande recept: italienska köttbullar i tomatsås
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Köttfärs - 400 g
- Ägg - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vitt bröd eller limpa - 1-2 skivor
- Vatten - 200-250 ml
- Tomatpuré - 3 msk l.
- Vegetabilisk olja för stekning
- Salt, peppar, aromatiska kryddor - efter smak
- Mjöl eller brödsmulor - 2 msk l.
Steg för steg tillagning av köttbullar i tomatsås i en långsam spis
1. Vi väljer kött till köttbullar och vi passerar det själv genom köttkvarnen, eller så köper vi färdigt köttfärs i en slaktare, som vi gjorde. Vi tog ett inte särskilt fett fläsk. Tillsätt ett ägg, mycket finhackad eller riven lök, salt och krydda med kryddor efter smak.
2. Blötlägg en bit vit rulle i ett halvt glas varmt vatten eller mjölk. Låt brödet dra och pressa sedan och skicka det till köttfärsen. För att det ska bli homogent, vidhäfta väl och därefter faller köttbullarna inte sönder, vi slår köttfärsen i flera minuter: med lite ansträngning kastar vi det i en skål eller på ytan av ett skärbräda.
3. Vi rullar köttbullar mellan handflatorna - bollar som mäter 3 centimeter i diameter. Rulla varje i mjöl.
4. Lägg köttbullarna i skålen med flera kokare, efter att ha hällt lite vegetabilisk olja på botten. Vi ställer in "Stek" -programmet och väntar på att köttbullarna ska bli gula på ena sidan och vänder dem sedan så att de stekas på den andra.
5. Späd tomatpurén i ett glas vatten, tillsätt lite salt, tillsätt kryddor för doften och häll köttbullarna med såsen. Fans av kryddiga smaker kan lägga till en hackad vitlöksklyfta eller några chilibitar i multicookerskålen.
6. Ställ in "Stew" -läget på multikokaren och fortsätt att tillaga köttbullarna i 40 minuter. Rör om dem två till tre gånger under tillagningen.
7. Servera köttbullarna beströdda med färska hackade örter. Vi bestämde oss för att servera potatismos till ett tillbehör.
8. Läckra och doftande köttbullar i tomatsås i en långsam spis är klara! Njut av deras känsliga smak med hela familjen.
Se även videorecept på hur man lagar köttbullar i sås:
1. Hur man lagar köttbullar i tomatsås i en kastrull
2. Italienskt recept - köttbullar i en stekpanna i Polpette nel Sugo tomatsås
