En diet, mager, vegetarisk maträtt - potatis med torkade porcini -svampar i ugnen. Läs hur du lagar det i det här steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Vill du ha ett varmt och hemtrevligt välkomnande? Förbered rätter i krukor. Sådana redskap skapar en magisk bild av måltiden och ger rätterna en utmärkt smak. Dessutom är maten i krukor god, aromatisk och hälsosam. Detta gäller särskilt potatis med torkad svamp. I detta recept föreslår jag att laga potatis med torkade porcini -svampar i ugnen i grytor.
Skillnaden mellan rätter gjorda av torkad svamp och rätter med färska skogsgåvor ligger i det faktum att den torkade beredningen måste blötläggas i vatten i förväg. Vid denna tidpunkt kan du börja förbereda andra ingredienser. Det är också värt att notera fördelarna med denna maträtt. Eftersom färska svampar oftast är rostade, vilket jag inte gör med torra exemplar. Detta gör rätten till en kost och mager sådan. Därför kan den konsumeras utan rädsla för extra kalorier. Det är också en vegetarisk maträtt och är perfekt för fastetiden, när du ska avstå från köttprodukter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 35 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Torkad porcini svamp - 20 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Potatis - 1 st. (stor)
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Lök - 0,5 st.
- Gräddfil eller majonnäs - 1 tsk (inte nödvändigt)
- Salt - 0,5 tsk
Steg för steg tillagning av potatis med torkade porcini -svampar i ugnen, recept med foto:
1. Häll porcini -svamp med vatten och låt svälla. Om du använder varmt vatten, blötlägg svampen i 30 minuter, kallt - 1,5 timmar.
2. Skala under tiden potatisen, tvätta och skär i kuber. Hacka också den skalade löken i halva ringar och finhacka vitlöksklyftan.
3. Lägg hackad lök, hackad vitlök och potatis i krukorna. Krydda dem med salt och malen peppar. Toppa med gräddfil eller majonnäs, om så önskas. Du kan också lägga till alla typer av kryddor och örter.
4. Ta försiktigt bort de blötlagda svamparna från saltlake med en hålslev och överför till grytor. Om de är stora, skär sedan i mindre bitar. Häll inte saltlake i vilken svampen blötts, utan häll genom en fin sil eller ostduk i krukorna. Om det inte räcker, fyll på med dricksvatten. Täck krukorna med lock och skicka till ugnen. Slå på 180 grader och koka i 30 minuter. Stäng sedan av ugnen, men ta inte ut krukorna utan låt jäsa i 15 minuter.
Se även ett videorecept om hur man lagar potatis med torkad svamp.
