Vilken mat är dålig på kvällarna? 12 livsmedel du inte ska äta på natten. Begränsningar för kvällsmåltider, användbara tips.
Olaglig mat på natten är mat som läkare och nutritionister starkt rekommenderar att utesluta från kvällsmåltiden. Mestadels är damerna vana vid att begränsa sig så att de inte behöver kämpa med extra kilo senare. Men det finns 12 livsmedel som inte ska ätas på natten av den anledningen att de är hälsoskadliga och försämrar sömnen.
rött kött
Så magert och friskt som rött kött är, det rekommenderas starkt att konsumera det under dagen istället för att äta det på natten. Den bästa tiden för en färsk biff är lunch. Dessutom är metoden för tillagning av kött praktiskt taget irrelevant. Även om det mest skadliga kommer från en stekt bit, är fortfarande en kokt eller bakad rätt inte mycket bättre.
Experter nämner tre skäl till varför kött inte ska serveras till middag:
- Produkten är främst känd för sina höga halter av tyrosin. Det är den mest värdefulla aminosyran som är vital för kroppen. Men på kvällen är hennes ankomst olämplig: det leder till ett hopp i adrenalinnivån. Så istället för att lugna ner sig kommer det att finnas en upphetsningseffekt som hindrar dig från att somna.
- Kött består av protein, vilket kräver ett stort och seriöst arbete från kroppen för full matsmältning. Av denna anledning, istället för att vila, kommer kroppen att börja arbeta! Naturligtvis kommer sömnen att lida av detta.
- Vissa läkare varnar för att sömnapné kan uppstå från kött som äts före sänggåendet. Detta är en kortvarig paus i andningen, som ibland går obemärkt förbi, men en person reser sig på morgonen helt överväldigad. På grund av att hans ventilation stannade under natten led kroppen av syrebrist. Ibland känns anfall tydligt alls: en person kvävs. Om detta observeras bör kött definitivt inte ätas på natten.
Rökta produkter och korv
Sådana produkter i sig är svåra att klassificera som användbara. Visst, ibland vill du skämma bort dig själv med en smörgås med din favoritkorv eller rökt kött. Men om detta är tillåtet, så absolut inte på kvällarna.
Dessa produkter rekommenderas inte heller för natten av flera skäl. De, liksom kött, har en komponent som leder till upphetsning och till och med aggression. Därför kommer en middag med en korvbit eller rökt kött inte att låta dig somna snabbt och ljudligt.
Sådan mat är också skadlig på grund av att den är svår och lång att smälta. Dessutom, till skillnad från rött kött i sin rena form, innehåller det ett överskott av kryddor och mycket fett. Behandlingen kommer därför att ta ännu längre tid. Så på morgonen kommer du definitivt inte att kunna gå upp med ett klart huvud. Om målet är att hålla formen, eller till och med gå ner i vikt, är det definitivt bättre att inte slänga på korv och rökt kött på natten.
Choklad
Favorit sötma ingår inte heller utan anledning i listan över livsmedel som inte kan ätas på natten. Trots att många näringsläkare bara tillåter lite choklad, helst svart, även om strikta kostrestriktioner följs för att gå ner i vikt. Du har dock bara råd med en bit på morgonen.
Choklad är en källa till snabba kolhydrater och koffein. Den innehåller också teobromin, en släkting till koffein som stimulerar nervsystemet. Följaktligen bidrar produkten till en tydlig utbrott av energi. Så efter att ha ätit måste du slita länge och försöka somna.
Men med choklad är inte allt så enkelt. Faktum är att den också innehåller tryptofan. Det är en essentiell aminosyra som utlöser utsöndringen av serotonin. Det kallas också "lyckohormonet". Så vissa experter ser inget fel med att lindra stress i slutet av en hård dag genom att äta en liten bit choklad. Det är bara viktigt att begränsa dig till den minsta dosen för att slappna av och inte starta en ny spänning!
Kryddor och såser
Pepparrot, senap, varm paprika, liksom alla såser baserade på sådana produkter, vitlök … Allt som väcker aptiten är livsmedel som är oönskade på natten när de går ner i vikt. Först av allt, just av den anledningen att det kommer att vara svårt att avstå från kosttillskott med dem. Lägg en liten portion middag på tallriken och krydda den med senap, du kommer förmodligen omärkligt att vilja lägga till mer och mer …
Men det är inte den enda anledningen att hoppa över smakliga tillskott före sänggåendet. Faktum är att alla dessa produkter också brinner, vilket i sig stärker. Därför kommer du förmodligen inte att kunna lugna ner dig snabbt och gå och lägga dig direkt efter middagen. Eller, i sängen, måste du länge komma ihåg händelserna som hände under dagen, räkna får - fånga dig själv en dröm, den som vet hur.
Det finns en annan anledning att glömma senap och pepparrot på kvällen: dessa livsmedel kräver mycket aktivitet i mag -tarmkanalen. Det tar lång tid att bearbeta (och om såser äts med rött kött eller ännu lättare protein behöver du dubbelt så mycket). Efter lunch saktar vår kropp långsamt ner rytmerna, aktiviteten i mag -tarmkanalen minskar. Som ett resultat är matsmältningen svår. Klarar inte av kryddig mat, magen rapporterar problem med obehag. Halsbränna, muntorrhet och annat obehag uppstår.
Tomater
Det är svårt att föreställa sig vår meny utan dessa ljusa färgglada frukter! Dessutom är de också otroligt användbara. Tomat är ett verkligt lager av vitaminer och mineraler. Men bara under förutsättning att den äts på rätt sätt. En av de viktigaste begränsningarna: tomater kan inte ätas på kvällen.
Men de verkar helt ofarliga! Samtidigt finns det ett antal skäl att vägra en middag med sådana grönsaker och till och med tomatsåser, dressingar:
- Denna gåva av naturen har en uttalad diuretisk effekt. Därför, efter att ha ätit en god portion tomatsallad till middag, sliter folk. Jag kan inte somna eftersom jag hela tiden måste springa till toaletten.
- Om du har ens mindre magproblem är det dubbelt viktigt att ge upp tomaterna innan du lägger dig. Poängen är att de påverkar surheten. Eftersom mag -tarmkanalen lugnar sig på kvällen, saktar aktiviteten ner och svårigheter uppstår med bearbetning av tomater. Ofta på grund av detta är halsbränna irriterande, vilket är en alarmerande signal!
- Färska tomater sparkar i princip magen. Det vill säga, i stället för att ställa in sig på sömn och vila, börjar mag -tarmkanalen utveckla kraftig aktivitet. På natten behöver organen helt enkelt vila. Därför åtföljs sådana processer av en känsla av obehag, jäsning.
- Med stenar i gallblåsan kan tomater till och med leda till en allvarlig förvärring om du äter dem på kvällen. Eftersom de initierar produktionen av galla är kramper möjliga. Så, med gallstenssjukdom, ska du inte äta dem innan sängen!
Naturligtvis kommer en liten tomat inte att skada en frisk person. Men om du verkligen vill känna smaken av en tomat, är det bättre att äta den inte rå. Så den perfekta lösningen är att lägga till lite tomatsås till din middag.
Ättiksgurka
Det du inte kan äta på kvällen är pickles. Även om du verkligen vill ha din favoritgurka inlagd av din mormor för en fisk eller kyckling, är det bättre att sluta. Detsamma gäller tomater, zucchini, paprika - alla grönsaker, inlagda eller inlagda.
Bevarande kan och bör skjutas upp till en annan tid på dygnet. Det finns på listan över förbjudna livsmedel av flera skäl:
- Marinader, saltlake leder till stagnation av vätska i kroppen. De innehåller ett överflöd av salt, som behåller vatten. Detta är helt onödigt på natten. Överanvändning av pickles på kvällen kan till och med allvarligt störa njurfunktionen. Det är sant att det ofta märks med svullnad, vilket också är mycket obehagligt.
- Pickles är aptitprovokatörer! Det är omöjligt att argumentera med detta. När det finns en burk med krispiga gurkor på bordet vill du få ett stekt kycklingben till dem, du kan också ha en bit ister med vitlök. Och där når en hand ett glas! Och i stället för att ge middag till fienden, som de kloka människorna råder, är det stor sannolikhet att äta allt som finns kvar i kylskåpet.
Keso
Och inte bara keso - alla mejeriprodukter konsumeras bäst under dagen, inte på kvällen. Det finns visserligen ingen konsensus om keso. Vissa nutritionister hävdar att rent protein inte kommer att skada dig. Faktum är att 5% keso innehåller bara 121 kcal (per 100 g). När det gäller varför mejeriprodukter i allmänhet inte ska ätas på natten, uppstår vanligtvis frågor sällan.
Och ändå, låt oss reda ut det i ordning. Faktum är att all mjölk kan skada om du äter den till middag. För det första är animaliskt protein, även från mjölk eller fermenterad bakad mjölk, fortfarande en belastning för matsmältningssystemet. Om mag -tarmkanalen har ökad känslighet (för att inte tala om laktosintolerans), är detta fylld av uppblåsthet, gurgling och andra obehagliga symptom. Dessutom bör de som går ner i vikt komma ihåg om det så kallade mjölksockret. Ja, ja, och han kan bli till extra kilo, särskilt om det är för mycket av det i en portion.
Och nu återvänder vi till keso. Varför är det inte så ofarligt som det verkar, så det är bättre att inkludera det i listan över livsmedel som inte ska ätas före sänggåendet? Den har ett högt insulinindex: den når 120. Det betyder att när ostmassan kommer in i magen och när den bearbetas, stiger insulinhalten i blodet snabbt. Och detta är en signal för hjärnan: splittringen måste stoppas genom att starta processen för att bilda en fettdepå.
Om keso äts på kvällarna, då bara med en lägsta andel fett. Det är önskvärt att minst 2-3 timmar återstår före sänggåendet.
Kål och selleri
I allmänhet avnjuts färska grönsaker under hela dagen. På kvällen, om de äts, tillagas de. Eftersom sådana produkter utan värmebehandling kräver mycket ansträngning från matsmältningskanalen för att smälta. De minsta avvikelserna i magens och tarmarnas funktion är fyllda av uppblåsthet. Men du bör vara särskilt försiktig med att äta olika sorters kål, inklusive broccoli och selleri.
Naturligtvis är dessa naturliga gåvor fördelaktiga i sig själva. Men de kallas också av näringsläkare som en av de första när de gör en lista över vad som inte ska ätas på natten. Sådana fibrer tar lång tid att smälta. Livsfibrer metaboliseras med riklig gas. På dagtid är det inte lika kritiskt som på natten, när det är svårt att somna, ständigt slingrar och vänder sig på grund av att det sjunker och känns som om magen spricker. Så det är bättre att krossa färsk kål och selleri till lunch.
Nötter
Vilka andra livsmedel rekommenderas att inte äta på natten för att inte gå upp i vikt och inte skada din hälsa? Och återigen, mycket hälsosam mat på vår lista: nötter är högt värderade av nutritionister. De är extremt rika på en mängd olika näringsämnen, inklusive oljor. Men man kan inte låta bli att märka att nötterna är väldigt feta på grund av detta.
Antalet kalorier i 100 g av produkten kan vara upp till 600-700 (beroende på muttertyp). Naturligtvis är det bättre att inte äta så rejäl mat före sänggåendet. Och det är inte bara att fett kommer att lagras i form av extra kilo. I allmänhet bearbetas och absorberas nötter under mycket lång tid. Så det är bättre att inte ladda matsmältningskanalen med dem på kvällen.
Söt frukt
Det verkar som om det här är de bästa matvarorna före sänggåendet! Lätt, fettsnål, och om frukten väljs klokt, släcker den aptiten väl och väcker den inte, till skillnad från kryddor, många grönsaker och pickles. Men nutritionister tänker annorlunda.
Naturligtvis är frukt annorlunda. Och först och främst ingår de frukter som innehåller mer socker än andra i "svarta listan":
- druva;
- aprikos;
- persikor;
- vattenmelon;
- melon.
Även om det är naturligt socker från frukter är det fortfarande snabba kolhydrater. Så de ska definitivt inte konsumeras på kvällarna om du inte vill gå upp extra kilo. Och ännu mer bör frukten lämnas till lunch, max är ett eftermiddagssnack, när målet är att gå ner i vikt.
Dessutom, om socker tillförs kroppen på kvällarna, garanteras en energisprängning efter en måltid. Och det här är inte heller den effekt som skulle vara relevant före sänggåendet.
Separat är det värt att nämna den diuretiska effekten. De ägs av många frukter, för vilka deras läkare till och med råder att äta oftare - "att rengöra njurarna." Men för ett kvällssnack är en sådan effekt på kroppen snarare en nackdel än en fördel. För du måste springa till toaletten istället för att koppla av och vila.
Bageriprodukter
Socker och vitt mjöl är ett par som hjälper till att skapa riktiga mästerverk i ugnen. Men som ett resultat producerar de livsmedel som inte kan ätas före sänggåendet.
Till en början känner kroppen en energisprängning, eftersom vitt bröd, särskilt bullar, är en leverantör av snabba kolhydrater. Så att äta en doftande crumpet och omedelbart somna ordentligt kommer definitivt inte att fungera.
Lite senare (efter 2-2, 5 timmar) kommer vi att känna motsatt effekt - en stark hungerkänsla. Det förklaras av det faktum att kroppen som svar på intaget av socker frigör insulin. Därför uppstår hypoglykemi. Vissa människor vaknar bokstavligen mitt i natten med en känsla av uppenbar hunger, den som de pratar om - suger i magen.
Vita fluffiga bullar verkar bara vid första anblicken så ömma, lättsmält. Faktum är att på grund av socker, jäst börjar ett upplopp i magen - sjuttande, jäsning. Alla dessa processer bidrar verkligen inte till en sund och sund sömn.
Fet mat
Någon skulle inte ens tänka på att äta skadlig mat på natten. Men ibland vill även anhängare av rätt näring äta på stekt potatis. Eller ha råd med en fet fiskmacka. Det är dock denna begränsning som är extremt viktig att följa inte bara för skönhet, utan också för hälsan.
För att förstå varför en fet middag är skadlig är det användbart att bekanta sig med de processer som sker i kroppen. För en snabb sömn och kvalitetssömn i kroppen sjunker temperaturen omärkligt och något. Bara 0,5-1 grader, vilket vi inte ens känner. Vilans kvalitet beror dock på detta.
När en portion stekt potatis, skarpsill i olja eller andra välsmakande men feta livsmedel kommer in i magen, tar det mycket energi att bearbeta dem. Kroppstemperaturen sjunker inte, som den ska innan du lägger dig, utan stiger. På grund av detta störs produktionen av melatonin - själva hormonet som är nödvändigt för att en person ska kunna sova gott.
Detta är naturligtvis inte den enda anledningen till att du ska vägra en fet och rejäl middag. Om du använder sådana produkter på natten kommer du definitivt inte att kunna gå ner i vikt - snarare tvärtom. Det är inte heller bra för hälsan. När allt kommer omkring, som redan nämnts, får magen och tarmarna vila på natten och laddas inte med mat, vilket kräver aktivt arbete av dem.
Vilka livsmedel kan inte ätas på natten - titta på videon:
I allmänhet bör man noga överväga vad man inte kan äta före sängen. Det är värt att ta hänsyn till hälsotillståndet. Men regeln att inte stoppa magen kommer att skada någon, så att middagen är den enklaste av alla måltider.
